Os workshops de cozinha da Academia Time Out a não perder em Setembro

Em Setembro, os workshops de cozinha da Academia Time Out vão do Peru aos pratos tradicionais portugueses. O chef convidado é o premiado Alexandre Silva
academia time out market lisboa
Fotografia: Arlindo Camacho
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É o mês do regresso a Lisboa e do regresso às aulas, razão para a agenda da Academia Time Out estar bem recheada em Setembro. Aqui não precisa de livros ou cadernos novos, basta ter vontade de pôr a mão na massa. A rentrée gastronómica da escola de cozinha do Time Out Market conta com cursos de sabores do mundo do Vietname, do Peru ou da Coreia, sem esquecer pratos tradicionais portugueses incontornáveis, como os pastéis de nata ou de bacalhau.

Os miúdos não foram esquecidos e para eles também há aulas de volta dos tachos.

O chef do Mercado convidado é Alexandre Silva e o livro no centro das atenções no workshop Cook a Book é Apetites, de Anthony Bourdain.

Toca a vestir o avental.

Recomendado: Concertos em Lisboa em Setembro

Os workshops de cozinha da Academia Time Out a não perder em Agosto

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Academia Time Out Market - Cozinhas do Mundo - Peru
©DR
Coisas para fazer, Aulas e workshops

Cozinhas do Mundo: Peru – Novas Receitas

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Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha. Aprenda como fazer os ceviches clássicos mas também os de fusão. Pratos: Ceviche Antiguo, Leche de Tigre e Solterito de Quinua. 35€ (inclui workshop, jantar e bebidas). Duração: 2h.

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Masterkids - Barra Cereais
Rodrigo Meneses
Coisas para fazer, Aulas e workshops

Masterkids - Regresso à Escola: As Melhores Barras de Cereais

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Com o regresso às aulas, volta também a saga dos lanches que têm de seguir nas mochilas dos mais pequenos. Ponha de lado os snacks processados e comprados no supermercado, porque neste workshop vamos ensiná-lo a si e aos seus mini chefs que os snacks feitos em casa são muito mais deliciosos e divertidos. Venham aprender como se fazem as melhores “Barras de Cereais” e reproduza esta receita ao longo de todo o ano lectivo. 25€ (1 adulto + 1 criança); 10€ (1 criança extra), 15€ (1 adulto extra); (inclui workshop e degustação). Duração: 1h30.

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3
Academia TimeOut - Cozinhas do Mundo: Coreia
©DR
Coisas para fazer, Aulas e workshops

Cozinhas do Mundo: Coreia

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Em setembro trazemos uma nova Cozinha do Mundo à Academia Time Out. Cheia de ingredientes frescos e cheios de sabor a cozinha coreana é, sem dúvida, uma tendência em 2018. €35 (inclui workshop, jantar e bebidas). Duração: 2h.

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masterkids nata
Coisas para fazer, Aulas e workshops

Taste of Portugal: Pastéis de Nata

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O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. 25€ (inclui workshop e degustação)

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5
Taste of Portugal: Pasteis de Bacalhau
©DR
Coisas para fazer, Aulas e workshops

Taste of Portugal: Pastéis de Bacalhau

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O Pastel de Bacalhau é um clássico da cozinha tradicional portuguesa. Descubra a história do pastel de bacalhau e aprenda a receita com a Academia Time Out neste workshop onde vai também por em prática todos os segredos do delicioso e bem português Pastel de Bacalhau.
 25€ (inclui workshop e degustação). Duração: 2h.  

O melhor do Time Out Market

L'Éclair
©Luis Ferraz
Restaurantes

Comida para todos no Time Out Market

Dez mil metros quadrados. Dezenas de restaurantes. Chefs famosos e premiados. O Time Out Market pode ser um verdadeiro tormento para os mais indecisos. Mas podemos aumentar ainda mais o grau de dificuldade na hora de escolher o que comer no Mercado da Ribeira: alergias, intolerâncias e regimes alimentares especiais, vegan ou vegetarianos. E agora? 

Time Out Bar
Duarte_Drago
Bares, Bares

Cocktails de Verão no Time Out Market

Diz a tradição que no Inverno os cocktails devem aquecer e no Verão arrefecer, mas já nada é que como era (nem sequer o tempo), por isso em qualquer estação do ano o que interessa é estar a par das tendências. Para este Verão, o Time Out Bar apresenta a sua colecção de cocktails: vai encontrar copos picantes, tradicionais, frescos ou até com vegetais.

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Restaurantes

Refresque-se com os melhores gelados do Time Out Market

Com a temperatura a aumentar lá fora, o que é que sabe mesmo bem? Um gelado, pois claro. Neste campeonato, entre os mais de 30 restaurantes no food hall do Time Out Market destaca-se obviamente o Santini, uma das melhores gelatarias da cidade. Mas há outros refrescos para experimentar, escondidos nas cartas dos chefs.

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