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Workshops de cozinha da Academia Time Out a não perder nos próximos dias
Já vestiu o avental? É tempo de se inscrever num dos workshops de cozinha da Academia Time Out. Não se preocupe: é tudo online.
Agora totalmente online, os workshops de cozinha da Academia Time Out continuam a prometer transformar um zero à esquerda num verdadeiro mestre da culinária. Basta arranjar boa disposição e seguir as indicações do chef Miguel Mesquita. E ter vontade de meter as mãos na massa, claro. A proposta da escola de cozinha do Time Out Market Lisboa é simples: viajar pelos sabores do Oriente, sem se esquecer de tomar um bom brunch ou até de fazer a sobremesa. Ao inscrever-se vai receber uma lista de ingredientes, que vai precisar para participar, e no dia é só ligar-se através do link que receber. Durante uma hora e meia, assumirá o papel de cozinheiro na sua casa, para no final pôr tudo em pratos limpos. E por que não,ver até quem cozinhou o melhor prato (com uma inscrição toda a família pode participar na mesma casa). Anotado? Então, avental a postos e não se esqueça da família.
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Cozinhas do Mundo: Coreia
Este mês viajamos até longe para conhecer um pouco da gastronomia coreana e um dos seus pratos mais conhecidos. O bibimbap é um prato tradicional com diversas variantes, sempre feito com ingredientes frescos como vegetais e carne, servidos numa taça de arroz.
Receitas: bibim mandu e bibimbap
Sexta, 9 de Abril, 19.00. 30€
Masterkids: tudo sobre panquecas
O fim-de-semana é, por excelência, o território da panqueca: seja ao pequeno-almoço ou ao lanche, é sempre uma aposta ganha. Miúdos e graúdos, ninguém lhes resiste e por isso mesmo, vamos ensinar a fazer as mais fofas e perfeitas panquecas de sempre.
Receitas: panquecas de buttermilk, panquecas de aveia e panquecas holandesas
Sábado, 10 de Abril, 16.00. 25€
Cozinhas do Mundo: Marrocos
Mais uma semana, mais uma viagem virtual, desta vez até aos sabores do Norte de África. Uma região conhecida pela sua gastronomia rica e colorida e receitas cheias de sabor, especiarias, frutos secos e legumes.
Receitas: salada marroquina de romã e laranja e tagine de frango
Sábado, 10 de Abril, 19.00. 30€
Cozinhar em Família: massa fresca
Este domingo, a Academia Time Out aventura-se numa aula de pasta fresca, em que toda a família vai poder colocar literalmente as mãos na massa e aprender a fazer a melhor pasta, desde a preparação às diferentes texturas, com todos os segredos e dicas.
Receitas: molho de tomate e tordelli recheados
Domingo, 11 de Abril, 11.00. 30€
Comer, beber e cozinhar em casa é que é bom
Três receitas do Time Out Market Lisboa fáceis de fazer em casa
Pode começar pelos croquetes de queijo de cabra e cebola caramelizada da Croqueteria, para uma entrada salgadinha, seguir para o bife tártaro asiático da Tartar-ia, bem fresco, e acabar com um dos pregos clássicos do Prego da Peixaria. Siga as receitas passo a passo nestes vídeos.
Caixas de subscrição para comer e beber
Arme-se em YouTuber para este unboxing: estas encomendas vão dar-lhe a conhecer novos produtos portugueses, desde snacks vegan até cabazes gourmet. Conte também com caixas de subscrição além-fronteiras, como a Treats, para os sabores mais doces de várias geografias, ou a famosa Japan Crate, com snacks, bebidas e guloseimas japonesas para bocas corajosas. Pense dentro da caixa e experimente estas caixas de subscrição para comer e beber.
Pão fresco em casa: estas padarias com take-away e delivery não falham
As melhores padarias artesanais lisboetas mantêm as portas abertas, em regime de take-away e com entregas ao domicílio, para que não lhe falte nada e continue a alimentar-se bem. Com mais ou menos variedade, com extras para acrescentar ao carrinho da entrega, e manter o cheirinho a pão quente acabado de fazer, explore a reformulada oferta destas padarias e padeiros em Lisboa. Pão fresco em casa nunca vai faltar.