Os workshops de cozinha da Academia Time Out a não perder em Novembro
Chegou o frio mas o ambiente na Academia Time Out não arrefece. Em Novembro, a agenda de cursos de cozinha está bem recheada, à espera apenas de gente com vontade de pôr as mãos na massa. Para dar a volta ao mundo, não precisa de fazer as malas: basta vestir o avental e embarcar nos workshops de cozinhas como a de Cuba ou a de Itália. Se antes de viajar para longe, prefere aprender as bases nacionais, vai encontrar aulas sobre pratos tradicionais portugueses incontornáveis, como os pastéis de nata ou de bacalhau.
Os miúdos não foram esquecidos e para eles também há aulas de volta dos tachos: que tal aprender a fazer umas pizzas?
Toca a vestir o avental.
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Os workshops de cozinha da Academia Time Out a não perder este mês
Taste of Portugal: Pastéis de Bacalhau
O Pastel de Bacalhau é um clássico da cozinha tradicional portuguesa. Descubra a história do pastel de bacalhau e aprenda a receita com a Academia Time Out neste workshop onde vai também por em prática todos os segredos do delicioso e bem português Pastel de Bacalhau. 25€ (inclui workshop e degustação). Duração: 2h.
Chef do Mercado: Marlene Vieira
Falta exactamente um mês para o Natal, a altura perfeita para começar já a planear as sobremesas da época. Este mês no Workshop “Chef do Mercado” a Academia Time Out convida a chef Marlene Vieira, que recentemente publicou o livro “Os Doces da Chef Marlene”. Venha aprender algumas receitas e truques com uma das melhores chefs doceiras do país e do mercado. 35€. Duração: 2h.
Taste of Portugal: Pastéis de Nata
O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda como chegar à massa folhada crocante, ao creme suave, ao topo queimado. Apure os contrastes e os sabores tão portugueses deste nosso ex-libris. No fim, delicie-se com um dos seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. 25€ (inclui workshop e degustação). Duração: 2h.
Cozinhas do Mundo: Cuba
Sendo uma ilha, a cozinha de Cuba foi mais influenciada pelos povos migrantes do que se pode imaginar. Uma fusão de ingredientes, combinações e sabores que definiram ao longo dos tempos aquilo que hoje conhecemos como a cozinha Cubana. Este mês não pode deixar de vir até à Academia Time Out para aprender a fazer um “Crudo de Pescado” e um “Picadillo a la Criolla”. 35€ (inclui workshop, jantar e bebidas). Duração: 2h.
O melhor do Time Out Market
Comida para todos no Time Out Market
Dez mil metros quadrados. Dezenas de restaurantes. Chefs famosos e premiados. O Time Out Market pode ser um verdadeiro tormento para os mais indecisos. Mas podemos aumentar ainda mais o grau de dificuldade na hora de escolher o que comer no Mercado da Ribeira: alergias, intolerâncias e regimes alimentares especiais, vegan ou vegetarianos. E agora?
Time Out Market: o melhor dos próximos dias
Em dez mil metros quadrados de Time Out Market há sempre muita coisa a acontecer. Muito mais do que comida e bebida. Para celebrar os 50 anos da marca Time Out, vale a pena olhar para o tecto do mercado. É lá que vai encontrar 50 das capas mais icónicas deste meio século de história de revistas. Mas há mais: a Academia Time Out, por exemplo, vai estar animada nos próximos dias, com um workshop de risoto e outro de comida tailandesa. Claro está que pode apenas passear pelos corredores do mercado, que tem uma selecção dos melhores restaurantes da cidade, ou beber um cocktail no Time Out Bar. No final, se planear bem, ainda consegue apanhar um mercado, uma festa ou um concerto no Estúdio ou mesmo no food hall. Dê uma espreitadela à programação do Mercado da Ribeira.
