Aprenda a fazer guacamole e pico de gallo com esta receita Martilicious.
Ingredientes:
3 latas de creme de coco
4 abacates maduros
1/2 chávena de geleia de arroz, xarope de ácer ou outro adoçante
1/2 chávena de miolo de pistáchio torrado lascas de coco torradas e pepitas de cacau cru para servir
1. No processador colocar a polpa dos abacates, com o creme de coco e o adoçante, e triturar até formar um puré cremoso.
2. Provar e adicionar mais adoçante a gosto (quando fica gelado, o doce diminui).
3. Juntar os pistáchios e envolver com a espátula.
4. Deitar numa forma metálica e levar ao congelador pelo menos três a quatro horas ou usar a máquina de gelado (fica pronto em 25 minutos). 5. Servir com lascas de coco e pepitas de cacau.
