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Receita de tofu quente na frigideira

Todas as semanas, Marta Ferreira, do instagram @martilicious_food, dá-lhe uma receita para testar em casa.

tofu quente na frigideira
©Marta Ferreira
Por Marta Ferreira |
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Ingredientes

150 g tofu fresco 
1 couve pak choi
1 dente de alho
8 tomates cereja
1 colher de café de curcuma e pimenta preta
Sal marinho
1 colher de sopa de azeite
Pão torrado 

1. Estalar o alho e colocar numa frigideira ao lume com azeite.

2. Deixar libertar os aromas, acrescentar a couve pak choi e tapar até a couve ficar tenra (cerca de dois minutos). 

3. Enquanto isso, esfarelar o tofu para uma taça e temperar com sal, pimenta e curcuma.

4. Acrescentar o tomate cereja partido ao meio, temperar com sal e juntar o tofu. Voltar a tapar. Cozinhar mais uns minutos, ou até estar no ponto.

5. Servir com pão torrado.

Dica: podem substituir por vários vegetais ao vosso gosto, o importante é não cozinhar demais, de forma a ficarem tenros e não cozinhados.

Receita de Martilicious

Receitas fáceis de fazer em casa

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