Ingredientes
150 g tofu fresco
1 couve pak choi
1 dente de alho
8 tomates cereja
1 colher de café de curcuma e pimenta preta
Sal marinho
1 colher de sopa de azeite
Pão torrado
1. Estalar o alho e colocar numa frigideira ao lume com azeite.
2. Deixar libertar os aromas, acrescentar a couve pak choi e tapar até a couve ficar tenra (cerca de dois minutos).
3. Enquanto isso, esfarelar o tofu para uma taça e temperar com sal, pimenta e curcuma.
4. Acrescentar o tomate cereja partido ao meio, temperar com sal e juntar o tofu. Voltar a tapar. Cozinhar mais uns minutos, ou até estar no ponto.
5. Servir com pão torrado.
Dica: podem substituir por vários vegetais ao vosso gosto, o importante é não cozinhar demais, de forma a ficarem tenros e não cozinhados.
Receita de Martilicious
