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©Luis Ferraz

Agarrá-los pelo estômago: os melhores cursos de cozinha em Lisboa

Comida étnica, portuguesa e até cerveja. Servimos-lhe um banquete de workshops e cursos de cozinha em Lisboa

Escrito por
Editores da Time Out Lisboa
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O homem, a mulher, os miúdos, os amigos. Todos queremos comer e beber bem. Estamos sempre prontos para sermos arrebatados por um prato feito como mandam as regras, um petisco inesperado ou uma bebida artesanal. Mas verdade seja dita: nem todos somos mestres da culinária, como canta um certo cantor popular. E por isso o melhor é arregaçar as mangas e meter as mãos à obra para aprender a fazer do bom e do bonito e dar conforto às nossas barrigas, sedentas de fome (e gula). Mas já chega de conversa: vamos aos cursos de cozinha antes que a vontade esfrie.

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Os melhores cursos de cozinha em Lisboa

  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops
  • Cais do Sodré

Não é um mestre da culinária? No nível 1 do curso Kitchen Skills, na Academia Time Out Market, aprendem-se as bases da cozinha – desde as técnicas de corte de vegetais até à confecção de molhos ou caldos. São quatro sessões de duas horas e meia com direito a jantar e bebida. Acontece mnos dias 2, 9, 16 e 23 de Março, sempre às 19.30. Para mais informações visite o site do Time Out Market.

  • Restaurantes
  • Cais do Sodré

Junte-se a um chef profissional e divirta-se à volta dos tachos enquanto aprende truques e dicas com quem mais sabe desta arte. Entre os workshops disponíveis na Supper Stars, encontra o de petiscos portugueses, comida tailandesa, massas frescas e até mini-chefs para os mais pequenos. Os preços variam entre os 30€ e os 40€ por pessoa. Para mais informações, basta enviar e-mail (info@supperstars.pt), telefone (927 690 774) ou preencher este formulário de contacto. Para mais informações, basta enviar e-mail (info@lisboncookingacademy.com).

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  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops
  • Cais do Sodré

São um clássico da cozinha italiana e um dos pratos favoritos dos miúdos.  Traga os seus chef’s miniatura e descubram, em família, como é fácil fazer uma lasanha perfeita neste workshop de duas horas dado pelo chef Miguel Mesquita. O preço é de 30€ para um adulto e uma criança. Pode comprar o bilhete aqui.

  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops
  • Lisboa

Na Lisbon Cooking Academy, localizada na zona da Estefânia, os workshops de cozinha abertos ao público estão neste momento suspensos devido à situação pandémia. Contudo, continuam a receber pequenos grupos para workshops privados, desenvolvidos à medida de cada um (à volta de 60€ por pessoa, dependendo do número de participantes). Se preferir, várias aulas online em directo, através da plataforma Zoom, por 15 euros por pessoa. 

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  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops
  • Cais do Sodré

Haverá um clássico da pastelaria mais amado do que o pastel de nata? Em Portugal é provável que não. Descubra a história deste pastel e aprenda a receita tradicional. No fim, delicie-se com uma caixa cheia com os seus próprios pastéis de nata. O preço é de 25€ por pessoa e pode comprá-lo aqui.

  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops
  • Cais do Sodré

Muito sabor, ingredientes frescos e cores garridas. A cozinha vietnamita é uma das mais adoradas do mundo. Neste workshop de duas horas, aprenda algumas das melhores receitas, como o pho e spring rolls vietnamitas. Os bilhetes, que podem ser comprados aqui, tem o custo de 35€ por pessoa com jantar incluído.

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  • Bares
  • Cervejarias
  • Lisboa

Se é apreciador de cerveja artesanal, aprenda a fazer a sua. Este workshop da Oficina da Cerveja inclui todos os passos da produção da bebida, desde a moagem do grão até ao engarrafamento. No final leva a cerveja que produz. A aula é individual, por 75€, mas é possível levar até dois amigos ou familiares por um custo extra de 15€ por pessoa. As marcações, feitas no site, podem ser de segunda a sábado, mediante disponibilidade.

  • Coisas para fazer
  • Estrela/Lapa/Santos

Se o seu sonho é ser sushiman, este é o sítio. É o chef Miguel Bértolo, do Chirashi, quem lidera este curso de sushi profissional da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, a acontecer de Janeiro a Fevereiro ou de Abril a Junho em regime b-learning. O curso pretende dotar os formandos de competências técnicas e pedagógicas essenciais para o exercício da função, oferecendo uma formação certificada que lhe vai permitir trabalhar na área. O curso tem um custo de 850€. Saiba mais aqui.

Continuar a aprender

  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops

Se é sempre requisitada para maquilhar alguém para aquela ocasião especial também é um sinal de que, talvez, a maquilhagem ocupe um grande espaço na sua vida. Porque não aperfeiçoar a técnica? Nada tema, porém, se não dá uma para a caixa, porque estes cursos de maquilhagem em Lisboa ajudam qualquer um a entrar neste mundo e a sair como uma verdadeira profissional.  

  • Coisas para fazer
  • Aulas e workshops

Viajar é dos hobbies mais apetecíveis. Mas se tem simplesmente vontade de falar a língua dos vizinhos do AirBnb ou a do turista ao seu lado na rua, está na hora de esquecer a premissa de que burro velho não aprende línguas. Aprende e nós ajudamos. Os básicos para praticar levam-se na ponta da língua, prontinhos a despejar e a surpreender quem está à espera que daí só saia o universal inglês. Por estas bandas encontra linguarudos que o ensinam a dar bailinho tanto em espanhol como em russo. 

 

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