Não há dúvidas que todos queremos comer e beber bem. Estamos sempre prontos para sermos arrebatados por um prato feito como mandam as regras, um petisco inesperado ou uma bebida artesanal. Mas verdade seja dita: nem todos somos mestres da culinária, como canta um certo cantor popular. Por isso, o melhor é arregaçar as mangas e meter as mãos à obra para aprender a dar conforto às nossas barrigas, sedentas de fome (e gula). Mas já chega de conversa: vamos aos cinco melhores cursos de cozinha que encontrámos nem Lisboa.
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Junte-se a um chef profissional e divirta-se à volta dos tachos enquanto aprende truques e dicas com quem mais sabe desta arte. Entre os workshops disponíveis na Supper Stars, encontra o de petiscos portugueses, chocolate, comida tailandesa, massas frescas e até mini-chefs para os mais pequenos. Os preços variam entre os 30€ e os 55€ por pessoa. Para mais informações, basta enviar e-mail (info@supperstars.pt) ou preencher este formulário de contacto.
Na Lisbon Cooking Academy, localizada na zona da Estefânia, há três workshops de cozinha certificados pela DGERT (Direção-Geral do Emprego e das Relações de Trabalho): o Essencial, em que vai aprender as bases da culinária, e a cozinhar peixe e carne; o Intermédio, pensado para quem quer aprofundar técnicas e confecionar pratos mais criativos; e o de pastelaria. A duração dos cursos varia entre oito e 20 horas, e o preço vai dos 130€ aos 400€. No site, encontra todos os detalhes acerca de cada um dos cursos, mas se precisar de mais informações, basta enviar email (info@lisboncookingacademy.com) ou ligar (924694321).
É no centro de Lisboa que fica a Club Cooking Lisbon, uma escola focada na cozinha tradicional portuguesa e na cozinha internacional. Além de cursos básicos, costuma organizar workshops de pastéis de nata, pão, ou então pensados para épocas festivas, como o Natal. O espaço conta ainda com uma loja gourmet de produtos locais e regionais, que acolhe provas de vinho. Para mais informações, pode contactar a escola através do email info@cookinglisbon.com ou do número de telefone 916 047 883.
A escola de cozinha Academia Time Out é um espaço para aprender, aperfeiçoar e partilhar o amor pela comida. Desde o nível “não sei estrelar um ovo” ao “sou um chef estrela Michelin”, há workshops para todos conduzidos pelo chef Miguel Mesquita e a sua equipa. Há aulas para aprender a fazer francesinha, massa fresca, risotto, ramen, ceviche, ou pad thai. Os preços variam entre os 45€ e os 60€ (os workshops de técnicas de cozinha, divididos em quatro aulas, sobem para os 200€). Além destes, há cursos de vinhos e de brunch. Pode inscrever-se no site, onde encontra todas as informações.
Se é apreciador de cerveja artesanal, aprenda a fazer a sua. Neste workshop da Oficina da Cerveja, o mestre cervejeiro vai ensiná-lo a produzir a bebida, a dominar o equipamento e os processos químicos por detrás da brassagem. A aula é individual, dura aproximadamente seis a sete horas e custa 150€. Por mais 25€ por pessoa, pode levar até três amigos ou familiares. Pode comprar o voucher para a aula no site e depois pode marcá-la entre segunda-feira e sábado, mediante disponibilidade. No final, leva para casa a cerveja que produzir, claro.
De caneta na mão ou com o teclado pronto a ser martelado, aprenda com os melhores cursos de escrita.
Tem a máquina fotográfica a ganhar pó? Aprenda a brincar com ela nestes cursos e workshops de fotografia em Lisboa.
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