Base de bolacha, recheio com muito queijo e um toppings que vão do clássico morango e frutos vermelhos aos mais criativos. O que há para correr mal num cheesecake? Garantidamente nada se for a estes três sítios em Lisboa.
O cheesecake de Ana Fernandes, ou Madame Cheeselova, tem um protentoso topping de amoras, framboesas e physalis. Por dentro há pelo menos um quilo de queijo Philadelphia nesta receita de cheesecake cozido que serve de base a todos os sabores: há nutella, caramelo ou limão entre outros.
Preço: 3,50€ a 3,75€ à fatia.
Na casa dos doces do Time Out Market há cheesecakes para quase todos os gostos. É escolher entre frutos vermelhos, lima ou de amendoim, feitos por Joana Reymão Nogueira, Teresa Pirrayt ou Susana Rebocho.
Preço: 3,50€ a 3,75€ à fatia.
Se os outros são New York style, este pode ser portuguese style. O restaurante do grupo Carnalentejana serve uma base de bolacha com bastante manteiga, um creme de natas e queijo bem firme e denso e uma cobertura de cor vermelha que não não são cá moranguinhos nem frutos vermelhos congelados, mas um lindo doce de tomate. Até vai parecer receituário tradicional.
Preço: 3,90€ à fatia.
A tarte invertida com maçã caramelizada começou por conquistar franceses. Hoje é uma das sobremesas mais famosas do mundo e está bem representada em Lisboa.
Mascarpone, palitos la reine, café, licor e cacau: são estes os ingredientes que tornam o tiramisu muito mais do que a melhor sobremesa de Itália, mas uma das melhores de todo o mundo.
Com ou sem recheio, há pães de deus em tudo o que é pastelaria tradicional da cidade. Mas se é os melhores que procura, veio dar ao sítio certo.
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