Este curso é para miúdos que querem aprender a cozinhar, sem medo de arriscar. Vamos começar pelo princípio, ou seja pelas bases da cozinha: como cortar e cozinhar, dos legumes às proteínas, sem esquecer a pastelaria. Ao longo de quatro sessões de 2h cada, os alunos vão aprender importantes skills de cozinha que lhes permitirão iniciar-se com confiança no mundo da cozinha.
Aula 1: Os Vegetais Nesta aula vais começar por aprender alguns dos termos mais usados na cozinha, conhecer os utensílios e facas mais utilizadas. Vais também aprender as técnicas base de corte de vegetais, para depois cozinhares uma receita absolutamente deliciosa. Receitas: Ratatouille Técnicas: corte de vegetais.
Aula 2: As Proteínas (carne e peixe) Numa aula dedicada às proteínas, vamos ensinar-te como fazer duas receitas com base em duas proteínas diferentes: a carne e o peixe. Receitas: Peito de frango recheado e nuggets de peixe.
Aula 3: O Risoto Nesta aula vais aprender a fazer o melhor risoto de sempre. Começamos pelo caldo, o sofritto e todas as técnicas para um verdadeiro risoto italiano. Receitas: Risoto de cogumelos Técnicas: Caldos, Risotto.
Aula 4: Pastelaria - O Bolo de Chocolate Perfeito Nesta aula vamos ensinar-te tudo o que precisas de saber para fazeres de raiz um bolo perfeito para aniversários ou quaisquer outras ocasiões. Bolo, cobertura, prepara-te para uma aula incrivelmente doce. Receita: Bolo de Chocolate e Cobertura Técnicas ensinadas: utilização do forno e importância das diferentes temperaturas, métodos para bater massas.
120€. Máximo 10 crianças a partir dos 10 anos. Duração 2h