Festa da Salsicha

São escorregadias e esguias, mas estão determinadas a tomar Lisboa de assalto. Dizemos-lhe onde pode encontrar as salsichas mas estaladiças e os cachorros mais quentes
Cachorros Vários
Fotografia: Arlindo Camacho
Por Mariana Morais Pinheiro |
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Festa da Salsicha

Cachorro à Portuguesa - Cachorro
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes, Cachorros quentes

Cachorro à Portuguesa

icon-location-pin Princípe Real

Luís e Bruno Guerreiro deixaram-se de americanices e abriram este Verão um restaurante de cachorros quentes portugueses. A lista é simples e divide-se entre salsichas de porco enroladas em bacon; salsichas de frango à Guia, com o típico molho de alho e limão do frango de churrasco; e salsichas de bacalhau com natas e batata palha.

Preços: entre os 5,80€ e os 8€.

Wurst Salsicharia Austriaca - Cachorro
Fotografia: Arlindo Camacho
Restaurantes

Wurst - Salsicharia Austríaca

icon-location-pin Chiado/Cais do Sodré

Maria Fuchs, com saudades das salsichas que comia na sua terra natal, foi para a Herdade do Freixo do Meio, no Alentejo, fazer as típicas austríacas, biológicas, que vende no Mercado de São Bento. Pode escolher entre frankfurter, kaskrainer e grillwurster – são servidas com saladas de batata ou de repolho a acompanhar.

Preços: entre 4,50€ e 6,30€.

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Hottie
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes, Cachorros quentes

Hottie

icon-location-pin Avenida da Liberdade/Príncipe Real

É o caloiro desta lista. Aberto em Setembro, este restaurante junto à Avenida da Liberdade tem cachorros quentes, mas não só, tudo “com produtos portugueses frescos”, explica André Ferreira, o chef. Tem salsichas Bratwurst, Frankfurter ou vegetariana, e acompanhamentos que vão dos cornichons, ao guacamole, e das cebolas confitadas, aos jalapeños.

Preços: entre 3,50€ e 4,50€.

Maria Wurst - Cachorros
©DR
Restaurantes, Cachorros quentes

Maria Wurst

icon-location-pin Oeiras

A Francisca é morena, a Ina é loira e o leitor vai sair da loja com dois amores ou mais. Duas amigas, uma portuguesa e uma alemã, abriram uma loja no Centro Comercial Oeiras Parque onde servem salsichas de fabrico caseiro, feitas por um talhante alemão, mas com carne DOP nacional, e condimentos que vão da mostarda à erva-doce ou ao pimentão.

Preços: até 6,50€.

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Frankie Hot Dogs - Cachorro
Fotografia: Ana Luzia
Restaurantes, Cachorros quentes

Frankie Hot Dogs

icon-location-pin Campo Grande/Entrecampos/Alvalade

Gonçalo Teixeira foi primeiro aos EUA saber no que se estava a meter. E logo em 2015 o seu restaurante se tornou num sucesso. Nos acompanhamentos destaque para a cebola crocante, nachos e até ovos estrelados.

Preços: entre 2,85€ e 4,95€.

A Time Out diz
Hansi - Cachorros
Fotografia: Ana Luzia
Restaurantes, Cachorros quentes

Hansi

icon-location-pin Cais do Sodré

Pertence aos mesmos donos do Kaffeehaus, no Chiado, e serve boas salsichas caseiras, feitas na Áustria, pelo pai de um dos donos. Aqui vai encontrar das ligeiramente fumadas às gulosas Kasekrainer, recheadas com queijo Emmental.

Preços: 6,90€.

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Cachorraria Nacional - Cachorro
Fotografia: Arlindo Camacho
Restaurantes, Cachorros quentes

Cachorraria Nacional

icon-location-pin Chiado/Cais do Sodré

Reza a História que durante uma visita ao Porto, três amigos ficaram tão apaixonados pelos famosos Cachorrinhos da Batalha que decidiram trazer a receita para a capital. A base é sempre a mesma: salsicha fresca numa baguete estaladiça. Mudam os recheios, que podem levar desde guacamole a bacon e Brie.

Preços: entre 3€ e 4€.

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Belcanto
©Paulo Barata
Restaurantes

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The mix
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes

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