Hífen

Restaurantes, Petiscos Cascais
5 /5 estrelas
(1comentário)
Hífen
Fotografia: Manuel Manso

 

Por Editores da Time Out Lisboa

Publicado:

Nome do local Hífen
Contato
Endereço Avenida Dom Carlos I, 48
Cascais
2750-310
Horário Dom-Qui 12.00-15.00/19.30-00.00, Sex-Sáb 12.00-15.00/19.30-02.00 (cozinha fecha às 22.30)
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Muito bom e sem surpresa! Do mesmo dono do antigo Cascas, a qualidade da comida mantém-se thank god! Este é um daqueles restaurantes que podemos estar seguros que vai sempre sair tudo óptimo!

No espaço do antigo Paradigma, o restaurante está dividido em dois andares e decorado em tons de azuis e brancos, de forma muito luminosa e com alguns pormenores engraçados.

O conceito é o de partilha dos pratos que vêm muito bem apresentados e são todos bons! Ora provámos: as lascas deliciosas do costume, os ovos rotos com alheira e os ovos rotos com cogumelos que estavam ambos de babar, o solomillo com brie, o tataki de novilho (ambos com a carne no ponto), a barriga de porco alentejana que estava divinal, mil folhas de bróculos, tempura de gambas (sequinha, sequinha!), xadrez de atum e salmão (fresquíssimo!) e as lapas (deviam ser congeladas mas o molho estava óptimo). E as sobremesas?? Todas deliciosas... e o parfait de manteiga de amendoim estava uma coisa!

Boa carta de vinhos e equilibrada! Serviço simpático. Tudo irrepreensível! Pagámos 29 euros e saímos muito satisfeitos! Nos últimos tempos é dos poucos restaurantes que considero mesmo bom!