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Ivo Tavares serve comida mexicana autêntica ao balcão do Izcalli, num pequeno restaurante em Alcântara. Só tem sete lugares e um menu muito simples, onde faz tudo de raiz: no Verão privilegia os pratos frios, das regiões costeiras, no Inverno troca ingredientes mas repete os processos, todos manuais. Há guacamole com totopos, tostadas de atum, de polvo e aguachilles. Pode regar tudo com mezcal.
Ps. Aqui não pode levar o sombrero mas a comida mexicana é autêntica.