La Parisienne Bistrot Français

Restaurantes, Francês Chiado
4 /5 estrelas
La Parisienne - Sala
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La Parisienne Bistrot - Sala
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Réplica dos verdadeiros bistrôs parisienses, o La Parisienne é o restaurante a escolher por quem procura uma cozinha francesa consistente, feita por Xavier Charrier. A ementa vai aos clássicos todos, da soupa à l’oigon à salade de chèvre chaud, do tartare de boeuf au couteau (cortado à faca) ao famoso pot au feu (um guisado francês) nos meses frios, pede que seja rematada com fromages e regada a vinho francês. Tem uma óptima esplanada para dias de Verão e uma carta de almoço bem em conta.

Perfeito para: experimentar enchidos artesanais franceses, feitos na casa.

Obrigatório provar: a soup à l’oigon gratinada.

Publicado:

Nome do local La Parisienne Bistrot Français
Contato
Endereço Largo Rafael Bordalo Pinheiro, 18
Lisboa
1200-369
Horário Seg-Dom 12.00-15.30; Seg-Sáb 19.00-22.30
Transporte Metro Baixa-Chiado
Preço Até 40€
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Quando a curiosidade pela cozinha francesa despertar, a nova casa do Chef Olivier no Chiado é o sítio de excelência para visitar. Aqui tudo é francês, desde os pratos, passando pelo atendimento e pela decoração e tudo vale a pena. Como tínhamos o restaurante todo para nós, fomos literalmente o centro das atenções e recebemos todas as indicações e sugestões necessárias para uma experiência gastronómica a recordar e repetir! Mas vamos ao que interessa: optámos por escolher as especialidades da casa e cada iguaria era melhor que a anterior. Os ovos cocotte deram um maravilhoso pontapé de saída, seguindo-se um delicado e suave carpaccio de robalo. Como prato principal, o espírito da carne e peixe crus prevaleceu e experimentámos os tártaros de salmão e vitela. Além da qualidade da matéria-prima, a escolha dos temperos e ingredientes foram essenciais para elevar estes pratos ao patamar da excelência. O cuidado com a confecção, execução e apresentação da carta é um activo muito forte deste restaurante. É uma casa francesa, com certeza que nos encheu as medidas!