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Marie-Thérèse Croquemboucherie

  • Restaurantes
  • Sete Rios/Praça de Espanha
  1. Estrada Benfica
    Fotografia: Ricardo LopesLisboa, Portugal, 13/04/2022 - Estrada de Benfica ( Ricardo Lopes / DR )
  2. Estrada Benfica
    Fotografia: Ricardo LopesLisboa, Portugal, 13/04/2022 - Estrada de Benfica ( Ricardo Lopes / DR )
  3. Estrada Benfica
    Ricardo LopesLisboa, Portugal, 13/04/2022 - Estrada de Benfica ( Ricardo Lopes / DR )
  4. Estrada de Benfica
    Fotografia: Ricardo Lopes
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A Time Out diz

É uma loja dedicada ao croquembouche, um doce francês que agora tem casa própria na Estrada de Benfica. Filipa Vitorino, a fundadora da Marie-Thérèse Croquemboucherie, quer que todos caiam de amores por esta receita típica francesa que se traduz em torres compostas por conjuntos de bolos semelhantes aos profiteroles, chamados choux. O país de origem é o mesmo, mas a receita é outra: os croquembouche são assados, e não fritos, não levam fermento e incluem variados recheios feitos com creme de pasteleiro. Na Marie-Thérèse Croquemboucherie encontra sabores como pastel de nata, frutos vermelhos ou merengados, que podem ser comprados avulso. Mas as estrelas da companhia são as típicas torres croquembouche, feitas por encomenda, que podem levar entre 21 a 23 choux na torre mais pequena, 31 a 33 choux na torre média e 55 a 60 choux na torre grande. Nesta loja decorada em tons de pêssego e cor-de-rosa, e bastante instagramável, é também possível comprar éclairs; chouquettes, igualmente feitos com massa choux, mas sem recheio; ou paris–brest doces e salgados, outra sobremesa francesa feita com a mesma massa.

Detalhes

Endereço
Estrada de Benfica, 261A
Lisboa
1500-071
Horário
Ter-Sáb 13.00-19.00
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