Midori

Restaurantes, Japonês Sintra
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Restaurante Midori, Penha Longa
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Midori - Sala
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Midori - Ramen
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Ramen do Midori

Há quilómetros que vale a pena fazer e os que levam ao Midori, no Penha Longa, são, sem sombra de dúvida, justificáveis. É um dos melhores japoneses da Grande Lisboa, tanto para quem gosta de um caminho mais tradicional no sushi, como para quem quer descobrir as potencialidades da cozinha do Japão. O chef Pedro Almeida descobriu-as e os seus menus são uma constante reinvenção de sabores, com matéria-prima de qualidade e muitos toques de autor. Ah! E é dos poucos sítios a servir ramen. Aproveite.  

Publicado:

Nome do local Midori
Contato
Endereço Penha Longa Golf & Resort Hotel
Estrada da Lagoa Azul
Sintra
2714-511
Horário Ter-Sáb 19.00-23.00
Preço Até 50€
LiveReviews|1
1 person listening
Inês RC
tastemaker

O Midori é daquelas experiências que os verdadeiros amantes de sushi devem ter, nem que seja uma vez na vida (porque os preços, infelizmente, não permitem que seja mais recorrente). O cenário é logo a primeira atração: em pleno Penha Longa Resort, envolvido na elegância e requinte da decoração do hotel. O atendimento é do mais atencioso que tenho visto. Com formação clara e com um conhecimento pormenorizado da carta e modos de confecção. Mas o melhor da noite são sem dúvida os pratos. Começamos pela sopa miso que estava deliciosa. Leve e suave, foi um excelente ponto de partida. Experimentámos ainda as gyozas de lavagante e tomate de entrada que sem dúvida deixaram água na boca e vontade de repetir. Apesar de não estar contemplado na carta, o chefe preparou-nos um combinado de sushi e sashimi, tendo em conta os nossos gostos. A frescura e a qualidade do peixe é o elemento chave para a simplicidade das peças resultar na perfeição. Fechamos com uma sobremesa de morango que nos deixou a suspirar por mais. Absolutamente divinal e com uma apresentação muito bonita. Foi sem qualquer sombra de dúvidas uma óptima experiência!


Opinião publicada na página do restaurante na Zomato.