Os três melhores sítios para comer pica-pau

Não um, não dois, mas três pica-paus fazem parte da ementa do Rubro. O de sollomillo de buey, que vem do lombo da vaca, é servido com o clássico molho dos pica-paus portugueses, o de buey (vazia) tem mostarda e pickles e o de cerdo, do lombo do porco, tem um molho de vinha d’alhos, pimentão e leva queijo manchego por cima. O melhor mesmo é fazer pim-pam-pum.

Preço: a partir de 9,50€.

Justiça lhe seja feita, é o primeiro exemplar de que um verdeiro lisboeta se lembra quando o assunto é pica-pau. Culpa dos nacos do tenro lombo, servidos mal passados (sempre!), do molho de alho, manteiga e vinho onde cozinhou e daquele casamento feliz com as batatas fritas às rodelas. Um truque para ser ainda melhor: salpicar com o picante da casa.

Preço: 22,50€.

É dos poucos restaurantes da cidade em que o pica-pau não vem na lista de entradas, mas de pratos principais. A carne é de vitela, servida na frigideira em grandes nacos, com molho à portuguesa. De acompanhamento há um bom arroz de alho e batatas fritas às rodelas. Uma dose generosa, por isso leve companhia.

Preço: 16€.