A Time Out na sua caixa de entrada

Procurar

Quiçá

  • Restaurantes
  • Estrela/Lapa/Santos
  1. Quiçá
    Francisco Romão Pereira
  2. Quiçá
    Francisco Romão Pereira
  3. Quiçá
    Francisco Romão Pereira
  4. Quiçá
    Francisco Romão Pereira Bobó de camarão com acaçá de leite de coco
  5. Quiçá
    Francisco Romão Pereira / Time OutCasquinha de siri gratinada com potinho de pimentas
  6. Quiçá
    Francisco Romão Pereira Cesta de pastéis
  7. Quiçá
    Francisco Romão Pereira
  8. Quiçá
    Francisco Romão Pereira Bolo de rolo com goiabada, calda de goiaba e queijo meia cura
Publicidade

A Time Out diz

O nome – Quiçá – sugere uma dúvida, mas Alessandra Azanha e Frederico Frank não têm qualquer hesitação por saberem perfeitamente o que estão a fazer. No restaurante que abriram na Avenida 24 de Julho, no lugar do antigo Umami, procuram trazer para a mesa o Brasil que não conhecemos tanto por cá. “O mais autêntico”, diz Frederico, ou Fred como é conhecido. Fred é o chef. Com um passado muito ligado à cozinha francesa, tendo trabalhado no Brasil com chefs muito badalados por lá como Emmanuel Bassoleil ou Claude Troisgros, Frederico tem a teoria e a técnica toda. A ideia aqui é ter pratos de diferentes regiões, sempre com a preocupação de se manterem fiéis ao original e uma atenção máxima à qualidade da matéria-prima. Mas que pratos são esses afinal? O baião de dois (23€), um prato típico do Ceará de feijão com arroz com queijo coalho, carne seca e quibebe de abóbora. Nos pratos principais, destacam-se ainda o bobó de camarão com acaçá de leite de coco (23,50€/uma pessoa, 42,50€/duas pessoas), a moqueca de peixe com pirão e farofa de azeite de dendê (21€/uma pessoa, 39,50€/duas pessoas), ou o entrecôte angus no forno a carvão com mandioca, batata doce e mandioquinha (28,50€). Aos almoços, nos dias de semana, há um menu executivo que complementa a volta ao Brasil. Para beber, há caipirinhas feitas com cachaça artesanal ou uma cerveja da casa, também artesanal. 

Detalhes

Endereço
Av. 24 de Julho 110 (Alcântara)
Lisboa
1200-871
Horário
Ter-Qua 12.00-15.00. Qui-Sáb 19.00-23.00. Dom 12.00-15.00
Publicidade
Também poderá gostar