Este híbrido de padaria, restaurante e pastelaria é um projecto dos irmãos António e Lourenço Mello juntamente com o sócio Diego Haupenthal, e já é bem conhecido na cidade. A pastelaria caseira é um dos seus pontos fortes todo o ano, mas em especial na Páscoa. O folar (14€) de massa doce, aromatizada com especiarias e erva-doce, é coberto de pérolas de açúcar e leva o ovo cozido no meio. É possível encomendar no site ou comprar numa das lojas durante os fins-de-semana que antecedem o domingo de Páscoa e também na semana de 30 de Março a 5 de Abril.
O folar pode ser doce, pode ser salgado, pode ter ovo, pode não ter. E o que não falta em Lisboa são sítios para comprar folares de Páscoa, todos muito diferentes, já que as receitas (e gostos) variam. O que importa é encontrar a opção que mais lhe agrada (a si e aos seus) e juntar a família à mesa num manjar pascal memorável. Na lista que se segue vai encontrar sugestões mais tradicionais e outras mais originais, que prometem surpreender. Escolha o que escolher, não se esqueça é de encomendar com tempo.
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