Restaurantes em Lisboa para o domingo de Páscoa

Para esta Páscoa, a Cervejaria Liberdade preparou um menu especial, com um toque de tradição. Para começar, é sugerida uma terrina campestre com puré de maçã, figo e mostarda. Segue-se um borreguinho de leite, assado, batatinha nova e grelos. A refeição termina com um biscuit de amêndoa, crocante de chocolate de leite, avelã e mousse de baunilha. Tudo por 55€ (sem bebidas). Se o que quiser realmente é atirar-se ao marisco, a carta habitual também está disponível. Seja qual for o caminho escolhido, pode e deve acompanhar com um cocktail especial de Páscoa, uma recriação do chocolate martini com uma espuma de orgeat e amêndoa braseada. No lobby do Tivoli Avenida Liberdade haverá ainda uma escultura de chocolate com coelhos, ovos e amêndoas de Páscoa criada pela chef pasteleira Mónica Azevedo.

Em cima da linha do mar, no hotel de cinco estrelas que nasceu no lugar do Chalet Barahona, que brilhou nos anos 1940, o tradicional cabrito assado com batata à padeiro é servido num brunch especial. Não falta nada do que se espera de um grande pequeno-almoço de hotel, nem nada do que é importante na quadra. Dos salgados aos doces, com destaque para o folar da Páscoa e para os doces com chocolate, prepare-se para se refastelar numa refeição sem hora marcada para sair da mesa. O menu tem o valor 55€ (por pessoa) e inclui sumos naturais, refrigerantes, espumante, água, cafés e chás. Por mais 25€, há a possibilidade de fazer uma harmonização de vinho.  

Antes de uma divertida caça aos ovos, às 16.00, aproveite para juntar a família num almoço buffet com vista para o mar. Tudo no The Oitavos, em Cascais. Ponha fim aos sacrifícios da quaresma, se for caso disso, com as delícias do chef Cyril Devilliers e do chef pasteleiro Joaquim Sousa. Nas entradas não faltarão quiches, mariscos, crudités, saladas e queijos. Seguem-se as sopas e, nos pratos principais, haverá o típico cabrito, além de leitão, filetes de peixe galo e atum vermelho. Para adoçar a boca, atire-se ao folar, ao pão de ló, aos ninhos de ovos, ao leite creme e a muitas outras doçuras (68€ adulto, 34€ para crianças dos 5 aos 12 anos e gratuito até aos 4 anos). As reservas podem ser feitas por email ou telefone (214 860 020). 

O Matiz Lisboa, na Avenida da Liberdade, tem um brunch especial para toda a família e amigos no domingo de Páscoa. Não faltam, claro, elementos da gastronomia nacional, entre os quais a doçaria pascal. A refeição (60€) começa com o cocktail de boas-vindas e uma selecção de pão e viennoiserie. No resto do menu vai encontrar marisco, ceviche, salgadinhos, queijos, sopa, entre muitas outras opções. Destaque para o bacalhau fresco confitado, para o carré de borrego e para o folar de Páscoa, tão apreciados nesta altura do ano. Para reservar um lugar basta enviar um email ou telefonar para o 21 322 83 50. 

No restaurante mais badalado da cidade, a Páscoa celebra-se com um buffet (85€/42,5€ para crianças dos 6 aos 16 anos) no Ristorante, a sala de restaurante, depois do vistoso balcão. Além de carpaccios e fumados e uma seleção de queijos, conte com camarão e sapateira. Nos pratos principais a escolha será entre um cabrito assado à padeiro, confit de bacalhau, risotto de abóbora e taleggio em roda de parmesão e lasagna alle verdure. Nas sobremesas, os sabores italianos aliam-se aos portugueses. Ora atente na longa lista: folar da Páscoa, pão de ló de Alfeizerão, arroz doce tradicional, tiramisù clássico, salame del papa e cassata siciliana. Quem sabe não dará também para provar um ou outro ovinho de chocolate, feitos ali no restaurante. As reservas podem ser feitas no site.

Se o brunch do Ritz é irresistível em qualquer dia do ano, na Páscoa prepare-se um banquete digno de realeza. Todos os anos por esta altura, o hotel inspira-se num conto infantil para pintar a época de mais encanto. João e o pé de feijão dá o mote para o brunh de Páscoa (125€/62,5€ para crianças dos seis aos 12 anos) preparado pelo chef executivo Pascal Meynard e que será servido no salão nobre do hotel. À oferta habitual e à selecção de sushi e pratos quentes como o pernil de vitela refogado com macadâmia, avelã, trufa e limão, juntam-se os doces tradicionais da data, como o folar de Páscoa ou a trança de chocolate e amêndoas de chocolate. Para completar o programa em família, há caça aos ovos (40€) – e os ovos do Ritz são especiais.

Nem só em hotéis se faz a festa. No SUD, com vista desafogada para o rio, o almoço de Páscoa (85€/inclui soft drinks e café) serve-se durante todo o fim-de-semana, a começar logo na sexta-feira santa. E prepare-se porque não é coisa pouca: de entrada há uma selecção de charcutaria, ostras, gambas ao natural e recheio de sapateira, seguindo-se o lombo de bacalhau à siciliana e a coxa de cabrito de leite e arroz de miúdos. Para sobremesa, doces e bons: creme brulée, tiramisu, SUD cioccolato e shot de fruta marinada. E porque a data é especial, há música ao vivo e uma edição limitada de ovos de chocolate e amêndoas.