Ovos da Páscoa para oferecer e fazer um brilharete

Nesta Páscoa, o Ritz Four Seasons Hotel Lisboa decidiu celebrar a data inspirando-se na sua extraordinária coleção de arte moderna portuguesa de meados do século XX, uma das maiores colecções privadas do país, que presta homenagem aos artistas, artesãos e visionários que ajudaram a moldar a identidade do hotel desde a sua abertura, em 1959. Desde um ovo de Páscoa escultural de edição limitada (65€), produzido com chocolate Dulcey da Valrhona e recheado com amêndoas e chocolate, até ao cabaz de caça aos ovos (55€/seis ovos), recheado com ovos de chocolate criados a partir de três obras de arte, o difícil vai ser escolher. Por enquanto, aponte as datas: o Pop-Up Ritz Delicatessen está de regresso, junto do Restaurante Varanda, até dia 6 de Abril. Para encomendas, é telefonar (+351 21 381 1400) ou enviar e-mail (ritz.delicatessen@fourseasons.com).

Não é possível falar de doces sem falar de Teresa Pyrrait, a adoçar bocas em Campo de Ourique há tanto tempo. Para a Páscoa, há seis ovos recheados (24,90€): biscoff; brigadeiro e brownie; doce de leite; pistáchio com chocolate preto; merengado de lima; e chocolate de leite com brigadeiro e pão-de-ló. Há também uma caixa com dois (11,90€), três (14,90€) ou seis mini-ovos (25,90€) – cada ovo pesa aproximadamente 50g. Se preferir, há também ninho da Páscoa (38,50€), um bolo húmido de cenoura com cobertura de brigadeiro de chocolate, e taças de biscoff (49,90€), com creme pâtissière e topping de caramelo crocante.

Na Raro Cacau, não há nada que não tenha sido pensado ao pormenor. Mas a grande estrela é a vitrine de placas de chocolate vendidas a quilo, com avelãs, pistácios, favos de mel e outras combinações artesanais. Nesta Páscoa, como parceiro exclusivo da Valrhona, o destaque vai para os ovos recheados de ovinhos, como o Duo Gourmet (26€), uma edição limitada com casca de chocolate de avelã e caramelo; Ovo de Leite (20€), com casca de chocolate 42%; Ovo Intenso (20€), com casca de chocolate 70%; Ovo Clássico (20€), com casca de chocolate 55%. No interior, as selecções variam, mas vão desde ovinhos até amêndoas e amendoins crocantes ou tiras de laranja confitadas, tudo banhado a chocolate.

O espaço chama a atenção até do outro lado da avenida, de onde se vêem as varandas do primeiro andar delineadas por canteiros de flores rosa-choque. Do lado de fora, uma pequena vitrine exibe uma amostra do que se pode encontrar lá dentro, mas não há nada melhor do que ver de perto. E, até 5 de Abril, o Grand Café Lisboa celebra a Páscoa com uma edição especial de ovos de chocolate recheados. A proposta inclui duas interpretações distintas: o ovo de chocolate com recheio de Lotus, disponível por 25,50€, e o ovo de chocolate com recheio de pistáchio, por 26,60€.

Crocantes por fora, macias por dentro, assim são as cookies da Funky Chunky que se tornaram um verdadeiro fenómeno da cidade de Lisboa. A receita é simples: só ingredientes de qualidade, nada de artificial. E, para esta Páscoa, uma novidade nunca antes vista: ovos feitos de cookie. Sim, é isso mesmo, esqueça a casca de chocolate tradicional. O menu inclui ovos de cookie de massa de cacau belga com recheio de Dubai (15€), de chocolate chips com recheio de Nutella (12€) e de chocolate chips com recheio de Kinder Bueno (12,50€). Para além disso, também há cookie bites e mini-cookies em lata. Mas, atenção, todos os produtos estão disponíveis apenas sob encomenda, com recolha disponível entre 1 e 4 de Abril.

Há tradições de Páscoa que se mantêm ano após ano, como a caça aos ovos de chocolate. Mas, este ano, o Carolina Sales Café promete refrescar este ritual com uma nova proposta: ovos de chocolate às fatias. Em vez de um único ovo, é possível escolher diferentes fatias e construir uma combinação à medida. Cada ovo completo é composto por seis fatias, mas também é possível adquirir apenas uma ou duas unidades, numa versão mais pequena e adaptada a quem quer provar antes de decidir. Cada fatia custa 8€ e o ovo completo, já com várias combinações, fica por 46€. Entre os sabores disponíveis, há três opções em destaque: o clássico de leite com recheio de brigadeiro cremoso, o pistáchio Dubai e o oreo com nocciola.

Não é preciso ter nascido no Porto para conhecer a emblemática Arcádia. Esta Páscoa, a chocolataria celebra com várias novidades, com destaque para os novos ovos de chocolate embrulhados. Agora disponíveis em chocolate de leite e chocolate negro, em formatos de 125g, 175g e 500g (a partir de 11€). Numa colaboração com a artista Camila Senna, foram também desenvolvidos padrões exclusivos para os papéis de embrulho, inspirados na origem do chocolate, como a semente do cacau, conjugados com cores e símbolos associados à Páscoa e a padrões já conhecidos da Arcádia. Cada embalagem transforma-se assim numa peça ilustrada que celebra esta época e a origem do chocolate Arcádia.