Seis rabanadas para provar no Porto no Natal
Com uma simples fatia de pão se faz um dos doces mais tradicionais e gulosos da mesa das festividades natalícias. Conheça alguns sítios no Porto para comer rabanadas.
As melhores rabanadas são feitas pelas nossas mães e avós, bem sabemos. Mas nem sempre podemos lambuzar-nos com os doces feitos pela família e de vez em quando sabe bem experimentar algo diferente. No Porto, há várias opções deste tradicional doce natalício, seja no seu formato tradicional ou em versões mais fora da caixa. Em caso de dúvida, o melhor é provar todas, para descobrir qual é a sua preferida. E, claro, para no final dizer que as melhores são mesmo as rabanadas da mãe e da avó.
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Semea by Euskalduna
A rabanada tornou-se um prato estrela no Euskalduna Studio e pode ser encontrada na carta do Semea. É feita com cacete caseiro, que é demolhado em leite e natas durante três horas, deixando-a bastante húmida no interior. Depois, é passada por ovos, açúcar e canela, é frita em manteiga e servida com uma bola de gelado. Vai estar disponível para encomendas de take-away no Euskalduna Studio na véspera de Natal – a quantidade mínima de encomenda é de oito unidades. Devem ser levantadas entre as 10.30 e as 12.00 do dia 24 de Dezembro.
Preço: 3€
Itaipú
Nem só de quiches, sumos naturais e brigadeiros se faz a carta do Itaipú. A rabanada, feita com cacete caseiro, está disponível todos os dias e é servida numa dose muito generosa. Vai para a mesa com uvas passas, um pau de canela e uma calda pegajosa feita à base de vinho do Porto, chá preto e casca de limão. As encomendas para a consoada podem ser feitas por telefone (22 200 2938).
Preço: 1,50€
Early Cedofeita
Servida com uma dose generosa de bacon crocante, chutney de pimentos e xarope de ácer, esta rabanada de brioche é sempre bem-vinda. Para começar o dia com energia, para um almoço original ou para devorar a meio da tarde, quando a fome já aperta. São vendidas em dose dupla, para comer no local e fazer o seu Natal ali mesmo, ou encomendar para levar para casa – pode reservar pelo Instagram ou por telefone (22 099 5524)
Preço: 3,50€
Terreiro
Apesar de não estar na carta, e de este ano ainda não terem fixado se a vão ter no restaurante durante esta época, garantem-nos que se pedir com jeitinho, por telefone e com antecedência, concedem-lhe o desejo. Feita com molete (de preferência do dia anterior), a rabanada do Terreiro é servida com uma calda à base de água, leite, pau de canela, casca de limão e um ingrediente extra. É segredo.
Preço: 3€
Café Além Douro
É bem capaz de já ter passado pelo Café Além Douro e nem ter dado conta. Para a próxima, vá com mais atenção, entre e prove as rabanadas, que não são exclusivas desta época – saem todos os dias há mais de 20 anos. Feitas com pão de forma do dia anterior, são demolhadas numa mistura de água, leite, açúcar e canela, e são regadas – só se quiser – com uma calda à base de vinho do Porto, canela, água e açúcar. Pode encomendar por telefone (22 502 1002), se quiser uma grande quantidade.
Preço: 1,50€
Antunes
As rabanadas d'O Antunes, servidas durante todo o ano, são a imagem de marca desta casa. Muito fofas e amarelinhas, são feitas a olho pela D. Maria Luísa, a responsável pelo restaurante. Usam pão do dia anterior (um para cada rabanada) que, depois de demolhado numa mistura de leite, ovos e canela, entre outros ingredientes, é frito e polvilhado com canela e açúcar. O molho vai para a mesa engarrafado e cabe ao cliente a decisão de as ensopar ou não.
Preço: 1,75€
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