Cinco novas lojas que abriram no Algarve

“Há 50 anos vivia-se disto, mas a vida mudou e agora faço para que as pessoas não se esqueçam”, diz Margarida Cortez, nascida e criada em Loulé. É uma das 12 voluntárias que trabalha na loja que abriu em Junho para salvaguardar a tradicional arte da empreita de palma (o entrançar de folhas até à formação de um objecto). “Para se fazer um ponto são necessários três movimentos e meio”, explica a septuagenária, que aprendeu a técnica com a madrasta, quando tinha 12 anos. Esteve 40 sem praticar até que, ao reformar-se, decidiu dar “mais movimento à vida”. O marido Jorge prepara a palma e os bracinhos e, no final, “limpa tudo bem limpinho”. Na loja vendem-se candeeiros, alcofas, abanicos, cestos e cadeiras.  O grupo está animado e disposto a ir ensinar às escolas para que a tradição não se perca. Por enquanto, fazem workshops.

Cá fora ouve-se o martelar sincopado no cobre e no latão de dois dos três homens que fazem, entre outros objectos, as tradicionais cataplanas algarvias. Demoram três dias para fazer uma destas peças e o metal é queimado quatro a cinco vezes antes de ser “rebatido”. Analide Carmo, de Loulé, conta que faz cataplanas há 50 e tal anos e que “o segredo é saber encaixar as duas partes” – algo que nem toda a gente consegue. A maior que martelou tinha 90 centímetros  e foi para o Vila Vita Parc, um resort de cinco estrelas na zona de Porches. Uma cataplana com 20 centímetros de boca ronda os 100€ e Analide explica porquê: “Custa 36,5€ em material e leva três dias a fazer”. Foi a esta oficina que o chef Leonel Pereira encomendou uma cataplana para oferecer a Andoni Luis Aduriz pelos vinte anos do seu restaurante, o Mugaritz.

Se o centro da cidade não vai ao hotel, vai o hotel ao centro da cidade. O Ozadi esticou o braço até Tavira para abrir uma concept store que o representa. Além de tapas, doces (o de laranja ou o de laranja com alfarroba são imperdíveis), vinhos, sumos naturais ou cocktails, tem livros de design e arquitectura (com destaque para a Rizzoli e Gestalten) e vários objectos escolhidos a dedo numa parceria entre o hotel e o Apartamento, uma agência criativa lisboeta. Com vários objectos de autor, vende, entre outros, cerâmica de Teresa Pavão, incensos da Haeckels, sabonetes da Amor Puro, velas da Earl of East London (uma das quais inspirada em Portugal), cerâmica da Círculo ou cremes da La-Eva. A loja também mostra as experiências que o hotel disponibiliza a partir deste Verão para hóspedes e não só, como a observação de golfinhos na Ria Formosa. Há ainda um cantinho para as crianças.

Não é novo e até pega em técnicas e saberes bem antigos. O que é novo aqui é a existência de uma loja em Vilamoura, integrada no Hotel Anantara, com o atendimento a ser feito por uma jovem que percebe da técnica da empreita de palma (a arte de entrançar folhas para se fazer cadeiras, cestas, chapéus). Estão lá vasos como os aqui acima (23€ o mais pequeno), assim como individuais de mesa ou um suporte para pousar e afiar facas.

É estranho correr a ver a Ria Formosa quando se pode correr ao lado dela mas, para quem não suporta o calor do Verão e prefere mexer as pernas num ginásio fresco e longe da confusão automóvel há uma boa nova: o ginásio Pump abriu mais um espaço, desta vez em Faro.