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Há muitas características que tornam um restaurante óptimo – a iluminação, a decoração, o serviço, a comida (obviamente) – mas, dependendo da ocasião, valorizamos coisas diferentes: se estamos a planear uma noite romântica ou se precisamos de levar o cão connosco, se estivermos a jantar com um vegetariano ou se quisermos comer bem sem pensar na conta final.
A selecção de restaurantes feita para os prémios Travellers’ Choice deste ano inclui representantes de mais de 60 países, distribuídos por oito categorias. Está a planear um encontro? O vencedor nessa categoria é o Alameda Suiça, nos arredores de São Paulo, no Brasil. À procura de um sítio sustentável para comer? Veja o Restaurant Château Neercanne, nos Países Baixos.
O melhor restaurante escondido para 2024 é o Ponchos Food & Wines, no Peru; o melhor restaurante vegan é o Chia Vegan Kitchen, também no Peru, e o melhor restaurante ao ar livre é o Thes ‘Greek Creative Cuisine’, na (adivinhou) Grécia, que também foi classificado como o oitavo melhor restaurante casual do mundo.
O vencedor desta categoria foi o Organika (mais uma vez, no Peru), que serve massa caseira e pizza com um toque peruano. Quanto aos restaurantes de fine dining, o vencedor dessa categoria foi o Restaurant Pic, em Valence, França, que também aparece no Guia Michelin (três estrelas). De resto, os restaurantes franceses ocupam quatro dos dez primeiros lugares deste grupo – nada mau, não é?
Pode consultar o top 10 de cada uma destas categorias abaixo, ou ver cada categoria na sua totalidade no site do TripAdvisor. Ah, e pode ver os vencedores de 2023 aqui!
Os 10 melhores restaurantes de fine dining do mundo
- Restaurante Pic, França
- Restaurante 1621, Colômbia
- Northcote Restaurant, Reino Unido
- Casa Vigil, Argentina
- Maison Medard, França
- Tour d'Argent, França
- Leclère Cuisine d'Arrivage, França
- Akira Back, Tailândia
- The Grove, Nova Zelândia
- Ristorante Villa Crespi, Itália
Os 10 melhores restaurantes informais do mundo
- Organika, Peru
- Cafe Chill, Sri Lanka
- Bodegas Mezquita Céspedes, Espanha
- Pizzeria Arrivederci, França
- Bodega Biarritz, Espanha
- Restaurante Yaku, Peru
- Carolino Cocina de Estación, Argentina
- Thes ‘Greek Creative Cuisine’, Grécia
- Makars Gourmet Mash Bar, Edimburgo
- Tonnarello, Itália
Ainda com fome?
Na Time Out, sabemos que a comida é a verdadeira força vital de uma cidade – é por isso que somos tão apaixonados por ela. Independentemente do que lhe apetece, seja uma pizza italiana ou um bife australiano, um serranito espanhol ou um ceviche peruano, a nossa lista das melhores cidades do mundo para comer vai certamente satisfazer as suas necessidades.