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O Parque Eduardo VII é muito mais do que a área contida entre as árvores que o rodeiam – pelo menos foi isso que pensaram os responsáveis por reaproveitar um espaço do hotel Intercontinental Lisbon que tinha potencial, mas pouco uso. Virado para o jardim, nasceu o Picnic in the Park, uma espécie de jardim de inverno que agora passa a ter brunch todos os domingos.
Com acesso directo da rua, sem ser preciso passar pelo lobby, as janelas envidraçadas do chão ao tecto deixam entrar a luz e dão quase a ilusão de podermos tocar na copa das árvores se esticarmos a mão. Do tecto caem plantas e flores coloridas que prolongam o ambiente exterior para o interior e, embora a climatização garanta sempre que a temperatura ideal é a que está cá dentro, também há esplanada com lugar para 18 pessoas – que se juntam aos 16 lugares no interior. As cadeiras de verga têm um padrão geométrico verde escuro e os uniformes com riscas rosa claro tornam tudo mimoso, como se estivéssemos mesmo num jardim impecavelmente cuidado.
Todos os dias, o espaço está aberto entre as 10.30 e as 18.00 com sushi, poke bowls e sanduíches – e para quem quiser fazer literalmente um piquenique no parque, é possível levar uma tote bag com os pratos escolhidos em pequenas embalagens de take away. Assim é de segunda-feira a sábado. Porém, ao domingo, a carta passa a ser outra. As atenções viram-se para o brunch, disponível já a partir de 20 de Setembro. Com um menu especial pensado para este dia da semana, há pedidos à carta e também um menu completo para quem preferir provar um pouco de tudo.
Nas sandes e tostas, há opções mais comuns, como bagel de salmão fumado, abacate, queijo creme e ervas (17€), mas também inovações, como a open sandwich com húmus de grão, azeitona kalamata e tomate cherry (14€), uma escolha leve e fresca. Mais generoso em camadas e rico em texturas é o the picnic chicken prego (16€) tem um prego de frango grelhado, rúcula, queijo brie, molho de iogurte e batatas fritas.
Não há brunch que se preze sem ovos e, por isso, eles apresentam-se ao serviço na forma de ovos mexidos cremosos (9€), omelete mista com cogumelos e espinafres (11€) ou ovos benedict (14€), servidos em pão de sementes com molho picnic — uma versão rosa do tradicional molho holandês. No prato pode escolher entre salmão fumado, bacon ou espinafres.
No capítulo das poke bowls há duas sugestões: a ocean poke (17€), com salmão, arroz, edamame, tomate cherry, wakame, manga, abacate, pepino, cebola crocante e coentros; e a green poke (16€), com tofu, arroz, edamame, tomate cherry, wakame, manga, abacate, pepino, cebola crocante e coentros. Há ainda salada de pêssego, presunto, mozarela e nozes (16€) e salada de quinoa, abóbora assada, romã, tomate cherry e tofu (15€).
O Picnic in the Park nasceu da necessidade de criar um espaço diferenciador no hotel e o nome veio de uma troca de ideias casual. “Estávamos a discutir a forma como imaginávamos o conceito que queríamos criar e eu disse que via uma continuação do Parque Eduardo VII, algo leve e descontraído, como um ‘picnic in the park [um piquenique no parque]’. Disse em inglês, mas soou bem e ficou”, conta Carolina Silva, responsável pelo departamento Restaurants & Bars do InterContinental Lisbon.
Desde Julho que uma bicicleta estacionada do lado de fora, com um cesto cheio de flores, denuncia que aqui se passa alguma coisa. Na esplanada estão as mesmas cadeiras do interior, algumas acompanhando mesas altas, que se destacam no passeio.
Um espaço diferente a cada estação
Despachados os salgados, é tempo de arranjar espaço para os pratos doces. Começando pelas panquecas, há de framboesa com raspas de lima, creme mascarpone e pistáchio caramelizado (14€) ou de baunilha com morangos, lima e caramelo salgado (12€). A fazer-lhes companhia estão os waffles com lemon curd, ricotta e pêssegos macerados (14€). A massa é fofa por dentro e crocante por fora, com a fruta a conceder ao prato a frescura necessária para não enjoar.
À fatia é possível pedir cheesecake de maracujá e manga (8€) e red velvet (8€). Um iogurte de chia, morango, banana e granola (9€) faz igualmente parte das sugestões.
Nas bebidas há sumo de laranja natural (6€), mas a limonada de maracujá (6€) ganha este duelo, mantendo a mesma simplicidade. Há ainda o glow better (7€), que junta cenoura, laranja e gengibre; o very berry glow (7€), com morango e maçã; o rise & shine (7€), com laranja, ananás, gengibre e limão (7€); ou o green scape (7€), com maçã verde, kiwi, pepino e limão. Além do chá (4€), do expresso (3€) ou do cappuccino (5€), vale a pena pedir a mimosa (9€), que é tão obrigatória num brunch como os ovos ou as panquecas.
O menu completo custa 39€ e inclui um prato principal à escolha (ovos, sandes ou salada), panquecas ou waffles, sobremesa ou iogurte, uma bebida (sumo, café ou chá) e uma mimosa.
Seja ao domingo ou noutro dia qualquer da semana, o Picnic in the Park promete ser um espaço em constante renovação. “O nosso principal objectivo é que as pessoas venham em família ou com amigos e se sintam confortáveis e descontraídas em qualquer das ocasiões. Isso e que tenham o factor ‘uau’ porque vamos mudar a decoração para acompanhar as fases do ano. No Natal preparem-se para ter aqui um ‘winter wonderland’”, promete Carolina Silva.
Rua Castilho, 149. 914 139 278. Todos os dias 10.30-18.00
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