Os melhores cozidos à portuguesa para take-away e entrega ao domicílio

Ao domingo é dia de cozido n’A Praça. O chef Bernardo Agrela é o responsável pelo cozido à portuguesa que lhe é entregue em casa aos domingos. São mais de 23 ingredientes provenientes de produtores locais, em que os produtos de fumeiro do Barroso estão em destaque. O pedido pode ser feito até às 18.00 de quinta-feira e a entrega é marcada para domingo, entre as 9.00 e as 13.00. O valor é de 35€ para duas pessoas. As encomendas podem ser feitas no site d’A Praça.

A versão do prato tradicional português do chef António Bóia tem uma grande variedade de carnes e enchidos, como manda a regra: conte com orelha de porco, entremeada, chispe, cabeça de proco, galinha, carne de vaca, pernil fumado, selecção de chouriças ou morcela e farinheira. Todas as carnes do cozido são salgadas e curadas durante várias semanas na cozinha do restaurante. A dose (28€) leva ainda, para acompanhar, feijão branco, arroz vaporizado, couve portuguesa, couve lombarda, nabo, cenoura e batata. Pode encomendar  através do serviço JNcQUOI At Home, pelo 21 936 9900 ou pelo email (athome@jncquoi.com). Na grande Lisboa não é cobrada taxa de entrega.

Se durante a semana pode explorar a oferta de carnes oriundas de diferentes partes do mundo, ao fim-de-semana o destaque vai para o cozido à portuguesa (25€/dose), prato de conforto para enfrentar os dias frios. Tendo em conta os constrangimentos da pandemia, o KOB tem serviço de entrega ao domicílio e take-away, em Lisboa e no Porto. Pode encomendar para o 93 400 0949.

No Plano, o domingo é dia de cozido transmontano. Para levar ou para receber em casa (Lisboa, Cascais e Oeiras), usa-se apenas os melhores produtos da região, passando por alheira e salpicão de Boticas, linguiça de Chaves, chouriço de cabaça, orelha fumada e salpicão de Montalegre, bucheira e batatas de Carvela, vaca barrosã, sangueira de Boticas, couve-portuguesa de Vidago, frango de Leiria e cenouras de Colares.  Tudo cozinhado com água de Carvalhelhos, pois as suas características são essenciais para obter todo o sabor. Um cozido autêntico em dose generosa (35€), que inclui sobremesa.

A comida que lhe vão servir corresponde aos verdadeiros sabores portugueses, não fosse esta uma casa que se orgulha de fazer “alta cozinha de Monção”, como se lê à entrada do restaurante. A carta é extensa, repleta de especialidades reconhecidas como o arroz de lagosta e gambas, mas à quarta-feira e domingo, fixe os dias, não deixe escapar o cozido à minhota (24€),  confeccionado ao longo de 24 horas. Em compras superiores a 50€, recebe uma garrafa de vinho. A taxa de entrega é calculada consoante a distância ao restaurante.