Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Lisboa icon-chevron-right Três sítios para comer xacuti de cabrito

Três sítios para comer xacuti de cabrito

Este prato da cozinha indo-portuguesa come-se com carne ou peixe e não é muito picante. Prove o xacuti de cabrito nestes três restaurantes em Lisboa

Jesus é Goês - Xacuti de Borrego
©Duarte Drago Xacuti de Borrego do Jesus é Goês
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O xacuti é um prato indo-português que pode ser cozinhado tanto com carne (cabrito, como é o caso deste exemplar que lhe trazemos, mas também frango ou bovino) como com peixe. Uma coisa têm sempre em comum: a grande variedade de especiarias com que é cozinhado. Estamos a falar de coco, açafrão, cominhos, cravinho, gengibre, pimentão, canela, miolo de amêndoa, alho, pimenta preta, malaguetas, coentros, mostarda em grão, entre outros. O resultado final é sempre um molho espesso, de cor castanha, e ao contrário dos pratos indianos não é picante (pode sempre acrescentar umas gotinhas mágicas). É servido com arroz.

Prove o xacuti de cabrito nestes três restaurantes em Lisboa

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Três sítios para comer xacuti de cabrito

Jesus é Goes
Fotografia: Ana Luzia
Restaurantes, Indiano

Jesus é Goês

icon-location-pin Avenida da Liberdade/Príncipe Real

O xacuti de cabrito de Jesus Lee Fernandes é um valor seguro do restaurante. A receita leva uma grande variedade de especiarias, entre as quais cominhos em grão, sementes de coentros, canela, cravinho, estrela de anis, cardamomo verde e preto. O prato, que acompanha com arroz, é tão vencedor que foi premiado no concurso Par Perfeito, o showcooking com pairing de vinhos da feira Grandes Escolhas Vinhos&Sabores na FIL.


Preço: 17,50€

O Cantinho do Aziz
Inês Félix
Restaurantes, Pan-africano

O Cantinho do Aziz

icon-location-pin Castelo de São Jorge

Os pedaços de cabrito do xacuti do Cantinho do Aziz são feitos com um molho espesso, de cor castanha, carregado de temperos e coco torrado e acompanha com arroz de coco. É uma dose bastante generosa. Ao almoço, se descarregar a aplicação do restaurante, o prato, bebida e café fica-lhe por uma nota de cinco.


Preço: 13€

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IBO
Fotografia: Ana Luzia
Restaurantes, Pan-africano

Ibo

icon-location-pin Cais do Sodré

O xacuti de cabrito é um dos pratos mais condimentados da carta do IBO, o restaurante luso-moçambicano. O cabrito é temperado de véspera, as especiarias são torradas e o estufado faz-se lentamente.

Preço: 23€

Cozinha do mundo em Lisboa

Ramen Tonkotsu shio do Afuri
Duarte Drago
Restaurantes

Os melhores sítios para comer ramen em Lisboa

Dantes, para comer um bom ramen teria de ser obrigatoriamente durante os meses de tempo frio (verdade seja dita continua a saber quando sabe melhor) e conjugar bem a sua agenda com a do Bonsai, o restaurante no Bairro Alto que continua a fazer a sopa japonesa – e bem – aos sábados. Entretanto os lisboetas começaram a estar mais atentos, e a arriscar mais, no que toca a comidas do mundo, e apareceram alguns sítios com bom ramen em Lisboa. O segredo desta sopa que veio do Japão para aquecer os alfacinhas está no caldo e nestes restaurantes em Lisboa há várias versões, todas boas para nos aquecer a alma. 

Lambrettazzurra - Baronissi
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes, Italiano

As melhores pizzas em Lisboa

Talvez nenhum outro prato no mundo tenha tantos adeptos como a pizza. Redonda ou rectangular, de simples não tem nada. Resolve urgências e tem mil e uma combinações possíveis, umas mais felizes que outras mas sempre com uma opção que agrada a todos. No fundo, com a pizza não se brinca. Este trabalho é muito sério, do momento em que se atira a massa ao ar à altura em que se escolhe que fatia comer. Metemos as mãos na massa e chegamos a um número redondo, como a maioria destas pizza: estas são 15 melhores pizzas em Lisboa. 

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Muito Bey - Tapas
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes

Os melhores restaurantes do Médio Oriente em Lisboa

Esqueça as mil e uma noites e coloque o mindset mais nos mil e um pratos. Temos Turquia, Líbano, Síria e o estilo do Médio Oriente inteiro: muitos pratos para partilhar e o pão como estrela da mesa. Nem precisa de pegar na bússola para rumar a Oriente, basta pegar nesta lista e orientar-se por estes restaurantes do Médio Oriente em Lisboa.

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