[category]
[title]
"Dois amigos, um português e uma espanhola (filha da criadora Purificación García), abriram uma gelataria italiana. E já têm ideias para crescer" – avisávamos em Outubro de 2024, quando a primeira Giola abriu em Lisboa. Depois da Praça das Flores veio a Baixa e agora a LX Factory, em Alcântara, confirmando que a ambição dos fundadores era para levar mesmo a sério.
A nova gelataria artesanal abriu portas em Abril, com a mesma filosofia com que nasceu: produzir gelado cremoso em pequenas quantidades, com ingredientes 100% naturais. "Não há corantes, aromas ou conservantes artificiais", garante Maria Alvarez García, a espanhola da dupla de proprietários, que sublinha a parceria com a família italiana Pavese, fornecedora de Piemonte com mais de 40 anos de experiência.
O menu inclui mais de 25 sabores, dos clássicos stracciatella, baunilha ou chocolate e frutas como banana, framboesa ou manga às criações originais como morango com hortelã, doce de leite argentino e o que foi baptizado com o nome da casa: Giola, de fior di latte, raspas de laranja e pistácio.
A inclusão é outro dos valores da marca artesanal, pelo que a oferta inclui ainda opções vegan, alternativas sem açúcar e "casquinhas" (que é como quem diz cones) sem glúten.
Tal como nas outras lojas, aqui os gelados estão à vista dos clientes, e não escondidos em cubas, dando cor ao espaço com a pinta industrial que caracteriza a LX Factory. A esplanada, com um gelado de tamanho humano e chapéus de sol e bancos às riscas brancas e verdes, é o poiso perfeito para viver "o momento Giola" com que Maria Alvarez García sonhou: "Abrandar, conectar-se e ficar."
Rua Rodrigues de Faria 103 (Alcântara). Todos os dias 12.00–22.00
As últimas de Comer & Beber na Time Out
Com a chegada da Primavera, aproveite os dias longos ao ar livre com as melhores esplanadas e os melhores quiosques de Lisboa. Se tem a operação biquíni em curso, dizemos-lhe onde estão os melhores restaurantes saudáveis, das saladas às sobremesas – e aqui tem os melhores sítios para sumos naturais e smoothies. Para experiências mais completas, espreite as nossas listas com os 100 melhores restaurantes em Lisboa e com os melhores novos restaurantes da cidade.