Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Lisboa icon-chevron-right Cozinhar rápido e saudável: comida congelada ao domícilio

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Madre Coxinha
Fotografia: Juliana Lee/Komidah

Cozinhar rápido e saudável: comida congelada ao domícilio

Cozinha saudável no congelador? Sim, é possível: com estas nove marcas de comida congelada ao domicílio.

Por Raquel Dias da Silva e Francisca Dias Real
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A comida rápida ganhou má fama ao longo dos anos, mas nem sempre é justificado: fast food não significa necessariamente junk food. E todos merecemos conseguir preparar uma refeição em dez minutos quando não temos mais tempo ou estamos simplesmente cansados e não nos apetece nada cozinhar. Mais importante ainda é o facto da ultracongelação industrial ser até mais saudável do que a convencional feita em casa. A razão? Simples: evita a formação de cristais, garante a manutenção das características físicas e nutricionais dos alimentos e permite períodos de conservação mais longos.

Recomendado: Cozinhe você mesmo: caixas DIY para preparar receitas de restaurantes em casa

Cozinhar rápido e saudável: comida congelada ao domícilio

Green Cook
Green Cook
Green Cook/ Associação Vegetariana Portuguesa

1. Green Cook

Com certificado vegan pela V-label e selo de aprovação da Associação Vegetariana Portuguesa, esta marca de comida ulta-congelada promete surpreender com hambúrgueres (4,29€/caixa de 2x100g), croquetes e rissóis (5,49€/caixa de 10x40g) tão saudáveis quanto deliciosos. Nos ingredientes, beterraba e bulgur, feijão preto ou espinafres e muitos outros vegetais e legumes. Para encomendar, basta procurar no site da mercearia internacional Glood já a partir deste fim-de-semana. 

comida congelada ao domícilio
comida congelada ao domícilio
Fotografia: Croqueteria

2. Croqueteria

Restaurantes Cais do Sodré

A Croqueteria é a primeira e única casa (no Time Out Market) dedicada inteiramente ao croquete. E tanto pode comer o salgadinho como petisco ou compor o seu prato com aquilo que o fizer feliz à mesa. Mais recentemente, a marca que se instalou em Lisboa em 2014, sentiu a necessidade de criar uma app para manter o contacto com os clientes e alteraram a receita para croquetes de forno para que possam chegar a casa de todos. Estão disponíveis dez criações em embalagens de seis croquetes congelados. Bastará depois colocar os croquetes no forno por 20 minutos e a refeição fica pronta, sem qualquer adição de gordura. As entregas são feitas entre 24 a 36 horas em toda a AML, com uma encomenda mínima de uma dúzia em Lisboa, duas dúzias em Oeiras, Cascais, Sintra, Amadora e Loures; e quatro dúzias nos restantes concelhos. Basta descarregar a app e fazer a encomenda.

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Solar dos Presuntos
Solar dos Presuntos
Solar dos Presuntos

3. Solar dos Presuntos

Restaurantes Lisboa

Considerado o “Restaurante do Ano 2020” pela Revista de Vinhos, o clássico Solar dos Presuntos, em fase de alargamento de instalações, continua a adaptar-se e a reinventar-se em tempos de pandemia, com novos pratos e até refeições gourmet congeladas para jantares em família, como bacalhau com natas e gambas (32€/1kg) e croquetes, rissóis ou pastéis de bacalhau (15€/15 unidades). O serviço de entrega está disponível em três modalidades: a primeira é com marcação antecipada de data e hora, ideal para encomendas com mais de 24 horas de antecedência. A segunda é com entrega imediata após o pedido – na zona central de Lisboa o tempo de entrega é cerca de 60 minutos, noutras áreas é necessário consultar com o restaurante. Por último, pode encomendar e levantar no restaurante, no típico formato take-away. Para encomendar, basta ligar (961 146 436 ou 210 533 653), de segunda a domingo, entre as 11.00 e as 20.00.

Madre Coxinha
Madre Coxinha
DR

4. Madre Coxinha

Da casa de Maiara Righi para uma cozinha industrial, com o investimento em máquinas trazidas directamente do Brasil para a Amadora Inova, a Madre Coxinha também já começou a apostar na venda de coxinhas congeladas. A especialidade está disponível em três versões: a tradicional de frango, feita com peito de frango desfiado e um tempero caseiro secreto, a de carne de sol, uma carne desidratada típica do nordeste brasileiro à qual é acrescentada cebola roxa e queijo creme, e a vegetariana, recheada com alho francês, queijo cremoso e queijo emmental. Cada embalagem tem 20 coxinhas e traz instruções para fazer em casa: umas são para forno e airfryer, outras para fritadeira com óleo (entre os 9 e os 12€, dependendo do método de confecção que pretende executar). As encomendas devem ser feitas no Instagram, por e-mail (geral@madrecoxinha.com) ou WhatsApp (91 243 0376) e são depois entregues em qualquer zona do país.

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Casa da Comida Em Sua Casa
Casa da Comida Em Sua Casa
Casa da Comida Em Sua Casa

5. Casa da Comida

A proposta é óbvia: não ter de se preocupar em preparar nenhuma refeição de véspera. Além de refeições prontas-a-comer, que basta aquecer, pode encomendar congelados para quando precisar. Com entregas a partir de 6,50€, a oferta da Casa da Comida é variada e inclui desde pão de aveia e noz (4,50€) para o café da manhã até pescada com molho de mostarda e gnoccis (16€/2pax), sem esquecer as entradas, como sopas e salgados, nem os doces, que chegam sempre ao quilo e meio, como cheesecake de forno e coulie de frutos vermelhos (30€).

comida congelada ao domícilio
comida congelada ao domícilio
Chef Nuno Queiroz Ribeiro

6. Chef Nuno

Foi em Outubro de 2020 que o chef Nuno Queiroz Ribeiro inaugurou o seu primeiro restaurante, o Mediterra, inspirado em cozinha mediterrânica. Agora, em pleno confinamento, volta a lançar novos conceitos, incluindo a opção de receber pratos congelados, familiares e saudáveis, no conforto da sua casa. Entre as diferentes propostas, encontra bacalhau gratinado com alho francês, espinafres e couve flor (35€); tofu bio com crosta de coentros (25€); hambúguer caprese (3.5€) e ainda várias empanadas argentinas, como a empanada de queijo e milho doce (3€). Estes menus estão disponíveis para consulta no Instagram do chef e podem ser encomendados directamente por telefone (938 344 920).

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Mum's Cooking
Mum's Cooking
Mum's Cooking

7. Mum's Cooking

Esta marca portuguesa de “healthy frozen food” (comida saudável congelada) promete revolucionar o seu dia-a-dia. Feita com carinho em Portugal, assume-se caseira, com ingredientes biológicos e sazonais, sem conservantes ou aditivos. Há ainda várias opções vegetarianas, vegan, sem lactose e sem glúten. Desde pastéis de batata doce e atum (15€) até tarte de alho francês (19€), é possível comprar avulso ou escolher um dos dois planos disponíveis em regime semanal, quinzenal ou mensal: o Mum's Plan (50€), para famílias grandes, ou o Lite Plan (20€), para famílias mais pequenas. Cada uma tem determinados benefícios, como 10% a 15% de desconto em todas as encomendas ou entregas grátis.

comida congelada ao domícilio
comida congelada ao domícilio
Marmituga

8. Marmituga

Sem lactose nem glúten, com selo da Associação Portuguesa de Celíacos, esta marca de marmitas congeladas ao domicílio apresenta propostas saudáveis para diferentes regimes alimentares. Há sopas para entrada e proteínas animais e vegetais para prato principal, a que poderá acrescentar dois acompanhamentos, à escolha entre legumes e vegetais ou hidratos de carbono. Para sobremesa ou lanche, há doces e salgados. Os preços vão de 1,50€ até 3€ avulso, mas também existem kits com valores a partir dos 12€/dez produtos. A encomenda deverá ser no mínimo de 25€.

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comida congelada ao domicílio
comida congelada ao domicílio
Dez Prá Uma

9. Dez Prá Uma

A loja e restaurante de Campo de Ourique também funciona online, com entregas ao domicílio entre 24 a 48 horas. Além de comida pronta, oferece opções congeladas, das sopas às sobremesas, passando pelos pratos de carne, peixe ou à base de plantas, os acompanhamentos, as tartes e os salgados. Caldo verde (8,50€/1L), cogumelos recheados (5€/2pax), bacalhau com natas (9,75€/2pax), coxa de pato com framboesa (12,50€/2pax), chow min de legumes (9€/2pax), tarte de requeijão e espinafres (20€/9-10pax), marquise de chocolate com praliné (20€/12pax): só de imaginar já nos cresce água na boca.

Comida ao domicílio

Restaurante, Yard of Greens, Rainbow Pancake Tower
©Gabriell Vieira

Comida saudável ao domicílio em Lisboa

Restaurantes

Quando falamos de mandar vir comida, já não pensamos só em pizza. As opções cresceram muito e já há restaurantes e cafés de tudo e mais alguma coisa com take-away e entregas, algumas especiais e novas para fazer face à pandemia. Espreite as opções de comida saudável ao domicílio em Lisboa e faça um plano alimentar semanal equilibrado.

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Doces, Brigadeiros, Brigadeiro Gourmet Lx
©DR

As melhores sobremesas ao domicílio

Restaurantes

Mandar vir comida, ainda para mais sobremesas, pode ser uma arte – mas aqui sem um pingo de chatices, apenas muito açúcar à mistura. Se está a precisar de sugestões para rematar uma refeição, ou quiçá satisfazer um daqueles desejos irreprimíveis de um doce, espreite esta lista. É só escolher uma destas sobremesas ao domicílio.

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