Raio

Com passagens por espaços como a Taberna do Calhau ou a Isco, André Andrade e Victor Hugo Sintra decidiram mudar de vida e tomar conta de uma cafetaria no mais inusitado dos sítios, no interior do Complexo Desportivo de Benfica. É uma cafetaria, mas a dupla criou um menu de almoço, com pratos do dia, sandes, saladas, quiches e sopa, que seduziu de imediato a população do bairro. Os pratos mudam todos os dias. Pode ser moqueca de pescada, ervilhas com ovos escalfados, moussaka, arroz de moelas, xerém de cogumelos, caril japonês, croquetes de rabo de boi… A sopa vai do creme de legumes à ajoblanco espanhola. Já as sandes, com o pão da Massa Mãe, podem ser de ovo com farinheira, porco à portuguesa, couve-flor assada, manteiga de alcaparras e mortadela, sardinha braseada... Tudo feito com produtos comprados nas imediações (é esse o conceito por detrás do nome). E a compor tudo isto estão os preços anti-gentrificação que fazem questão de praticar.