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Enquanto houver Festa do Cinema Italiano, também há festim à mesa destes restaurantes. Buon appetito.
O melhor de Itália está na tela mas também em vários restaurantes de Lisboa. A organização da 11.ª Festa do Cinema Italiano desafiou alguns espaços da cidade para representarem os sabores italianos na mesa com pratos especiais. Estes oito restaurantes italianos têm petiscos ou grandes massadas até dia 12.
A mercearia-garrafeira-cafetaria italiana, que tem boas tábuas de queijos e enchidos italianos, criou um menu complementar com um prato de tagliolini com pesto de tomate seco, queijo stracciatella e bottarga di muggine, uma especialidade feita com ovas salgadas e secas (16€). A sobremesa é um cheesecake de lima (5€).
O prato de massa que o Santa Clara dos Cogumelos fez para esta semana tem morchella esculenta, um tipo de cogumelo, fazendo jus ao nome e conceito deste restaurante. Leva ainda um ragu de fígados de pato (15€).
Os cicci farciti desta casa são feitos com massa de pizza na base e no topo, mas só a massa vai ao forno, os ingredientes são acrescentados depois. Até dia 12 há esta espécie de calzone com mortadela de Bolonha, queijo provolone DOP, rúcula selvagem e tomate seco (14€).
A cantina italiana mudou-se para um espaço maior mas nem por isso perdeu a sua essência. Continuam a servir boas massas al dente e um tiramisù de comer e chorar por mais. Até 12 de Abril, a propósito da Festa de Cinema Italiano, acrescentam à carta um prato tradicional especial: um spaggheti all’aglio, olio e peperoncino (7,50€).
O bar-livraria da Rua da Rosa também se juntou à celebração da comida italiana com uma fatia de bruschetta com speck, rúcula e scarmoza affumicata e um spritz, à boa moda do aperitivo de final de tarde, por 6€.
O primo Basílico resolveu homenagear o realizador Marco Ferreri com uma pizza de salame picante, gorgonzola e cebola roxa, naturalmente disponível à fatia (3€), ou o forte desta casa não fosse precisamente o takeaway al taglio.
É um dos restaurantes mais escondidos de Lisboa mas serve a vera cucina italiana. A propósito da 11.ª festa do cinema italiano, Luca Salvadori, o cozinheiro, fez uma fusão entre uma massa típica de Turim e os sabores de Milão: é um ravioli recheado com ossobuco com açafrão e gremolata, uma mistura de alho e salsa bem picados com raspa da casca de limão (15,50€).
Há a secção competitiva, o regresso aos clássicos, a visão alternativa e experimentalista, curtas-metragens, filmes infantis. E há, principalmente, a secção Panorama onde, este ano, se concentra o maior interesse do festival graças às suas antestreias, algumas já com currículo adquirido em outros festivais. Nove dias, nove filmes seguem já.
Com a pizza não se brinca. Este trabalho é muito sério, do momento em que se atira a massa ao ar à altura em que se escolhe que fatia comer. Metemos as mãos na massa e chegamos a um número redondo, como a maioria destas pizza: estas são 15 melhores pizzas em Lisboa. Recomendado: As melhores pizzarias em Lisboa
Com desejos de uma fatia de pizza? Eis os melhores restaurantes italianos em Lisboa com pizza al taglio.
Entre restaurantes italianos com poucos anos de vida, pratos novos em cartas antigas e prémios atribuídos pelo Governo de Itália, fomos à procura dos melhores pratos de massa em Lisboa, cozinhados al dente e cronometrados ao minuto por quem percebe do assunto.
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