Os melhores sítios para comprar bolo-rei em Lisboa

Durante a quadra natalícia, os bolos-reis (23,50€/kg) e rainhas competem por atenção na vitrine, lado a lado com as cornucópias, mimos de freira, pudins de São Bernardo, torrões reais, queijinhos do céu, coroas de abadessa e castanhas de ovos que brilham o ano todo. Há também uma versão de bolo-rei recheado (34,50€/kg). Este ano há uma novidade que certamente lhe dará jeito nestes tempos: fazem entregas ao domicílio, entre as 12.00 e as 17.00, no concelho de Lisboa. Tem apenas de fazer a sua encomenda por WhatsApp (96 107 3040) até às 16.00 para ser entregue no dia seguinte.

Carolina Ribeiro regressou com a sua Grão de Cacau à Kitchenette e por lá se mantém até dia 24. Entre a oferta natalícia com troncos de Natal de matcha ou gengibre, cookies carregadinhas de chocolate, broas castelares e outras fornadas do dia, brilha o bolo-rei, rico em frutos secos e frutas cristalizadas como manda a tradição. É aromatizado com laranja, limão e canela (500 g/10€, 1 kg/20€). Também tem as versões rainha (com frutos secos), princesa (com chocolate e avelãs caramelizadas), duquesa (maçã, nozes pecan e caramelo salgado) e condessa (com speculoos), todos com a mesma base do bolo-rei. Aceita encomendas até dia 21, que podem ser levantadas nas Olaias, na Kitchenette (Campo de Ourique) ou entregues nos dias 22 e 23 no concelho de Lisboa.

No Instagram. 93 114 7381

A Padaria da Esquina de Mário Rolando e Vítor Sobral está recheada de bons produtos para este Natal (isto sem falar do pão, que se quer que esteja na sua mesa na Consoada, convém ir comprá-lo cedo). O bolo-rei é feito, como mandam as regras desta casa, com massa-mãe e fermentação longa, o que garante que vai estar bom no dia, no dia a seguir e uns quantos dias a seguir (se sobrar). Leva frutas cristalizadas, passas e frutos secos. Pode comprar de 500 gramas (13,25€) ou 1kg (23,50€).

O Moço dos Croissants, o chef Manel Perestrelo, tem uma oferta natalícia forte onde não poderia faltar, claro, o bolo-rei. Tem, como manda a tradição, fruta cristalizada (mas da boa e em doses equilibradas) e é douradinho (19,50€/kg). Há também bolo rainha, panetones recheados e um decadente bolo de rabanadas, bem guloso.

Tem uma massa leve, bem fermentada e recheada de frutos secos e frutas cristalizadas. Por fora é a mesma decoração elegante que se encontra nos reizinhos, na vitrine por esta altura. 

Preço: 18,95€/kg

A pastelaria francesa Eric Kayser é daquelas que nunca falha esta época e tem encomendas abertas para toda a sua oferta clássica. A massa do bolo-rei é feita com massa mãe, à semelhança do pão da casa, e repousa durante várias horas, para o tornar leve. É uma simbiose entre "a massa brioche tipicamente francesa e a massa brioche portuguesa", descrevem, e leva frutos cristalizados como manda a regra do doce (19€). Há também bolo rainha (20,50€) e a jóia galette des rois, o bolo com massa folhada e recheio de frangipane, uma tradição dos países francófonos que se tornou muito querida por cá. Os três bolos têm versões em miniatura e também pode encomendar através da plataforma Uber Eats.