Se é para oferecer, que seja dos bons! Quatro vinhos para dar (e beber) no Natal

Alentejo

Este é aquele tinto alentejano nada genérico. O Pedra da Mãe 2021 nasce de um projeto de Madalena Vidigal e família que demorou 13 anos para estrear neste planeta. Um vinho feito com muita alma e dedicação, que reflecte a relação profunda entre quem o faz e a terra que o viu crescer. No copo, combina frescura e intensidade aromática graças ao casamento da casta Sousão, Touriga Nacional e Touriga Franca, com sabor de frutas pretas frescas, um toque especiado, acidez no ponto e taninos com textura aveludada – ou seja, um tinto cheio de personalidade, para pessoas com personalidade. Oferecer esta belezura é garantir que o seu presente não será trocado ou esquecido na despensa até à Páscoa. Se não aguentar esperar e quiser beber já na noite de Natal, vai harmonizar na perfeição com cabrito no forno.

Preço: 27,90€

Bairrada

Esse é aquele espumante que chega à mesa e impressiona. É produzido pelo método tradicional – com a segunda fermentação em garrafa – e nasce de um vinho branco base construído para guardar memórias, já que é um blend de várias colheitas. Esta “solera” ou reserva da Filipa começou em 2001, ano da sua primeira vindima: olhe que especial! Este estilo dá ao vinho aromas intensos de brioche, um toque de laranja cristalizada e nozes. Bem a cara do Natal, não é mesmo?

Bolhas finas e um sabor que conquista tanto os que amam o espumante clássico quanto aqueles que procuram algo com mais personalidade. Um presentaço que dificilmente ficará esquecido, porque começa a surpreender logo no primeiro gole. Vai muito bem com queijos curados ou até com o bacalhau no forno regado com azeite.

Preço: 60,31€

Quem ainda acha que vinho do Porto é sempre doce, nunca provou um bom Porto Branco Seco. Quando experimentei este da Nicolau de Almeida, percebi que estava a entrar num território muito interessante dos fortificados. Um vinho fresco, surpreendente e cheio de caráter. Tem um belo equilíbrio entre acidez vibrante e uma textura ligeiramente oleosa que o torna viciante. Tem sabores super complexos, pois surgem aromas de frutas, como figo, laranja, limão, e também de mel e frutos secos.

Durante a ceia de Natal, funciona muito bem como aperitivo, acompanhando queijos, frutos secos ou também para casar com o prato de peru assado. E é por estas e outras que faz este vinho ser um presente perfeito: quase ninguém pensa em oferecer um Porto Branco Seco, e quem recebe sente de imediato que ganhou algo especial, pensado e memorável.

Preço: 29,56€

Carcavelos

Resolvi indicar outro fortificado que passa muito mais despercebido do que merece. Carcavelos é a menor e uma das mais antigas regiões demarcadas de Portugal, produzindo vinhos com uma elegância impossível de ignorar. Um estilo marcado por aromas oxidativos típicos, como frutos secos, mel e casca de laranja, com um final de boca quase eterno e aquela salinidade tão própria da influência do vizinho Oceano Atlântico. No paladar, a acidez energética dá vida e alegria ao vinho, além de equilibrar na medida o açúcar residual.

Brilha com comidinhas festivas, desde frutos secos e queijos curados até o clássico bolo-rei. Um presente certeiro para quem gosta de vinhos com personalidade, história e com aquele sabor a Natal que não se encontra em qualquer garrafa.

Preço: 36,50€