Presentes de Natal para oferecer ao amigo foodie

O garum, o molho de peixe dos romanos, é o ex-libris do Selo de Mar e pode ser comprado no novo quiosque do Time Out Market ou na loja online. Trata-se de um intensificador de sabor e serve para temperar vários pratos, como  tártaros, saladas ou caldeiradas.

15€ (garum de atum, mas há outros sabores)

Foodie que é foodie já não se contenta com um simples café, mas escolher uma máquina manual também pode ser um desafio, já que aliar design e qualidade nem sempre é fácil. As máquinas da Sage Appliances são uma aposta segura, garantindo as condições certas para um café de qualidade, segundo os baristas: dose ideal (18-22g), pressão adequada, temperatura exacta (93ºC) e potência de vapor (130º). A oferta é alta, mas há uma nova gama mais em conta, a The Bambino – pequena, boa e bonita.

349€

 A dupla enigmática que assina como Casal Mistério está de regresso com um novo livro. São 101 Receitas Que Tem de Provar Pelo Menos Uma Vez na Vida, e junta ideias para brunchs, almoços, jantares e sobremesas – inclui ainda um caderno de notas para aqueles que se aventurarem de avental posto.

Planeta. 256 pp.

19,90€ (mas é possível que encontre alguma promoção)

Para os foodies que aspiram a chef, ou para aqueles que se aventuram apenas na cozinha, mas em estilo, os aventais em pele da Yako&Co vão fazer um figurão. O melhor de tudo é que não servem apenas para a cozinha, mas também para a bricolage, a jardinagem ou para o tempo passado na oficina. São feitos para durar uma vida – e quem sabe atravessar gerações.

98€

O melhor presente para quem gosta de comer é muitas vezes um bom lugar à mesa. Por isso sugerimos uma experiência gastronómica. São muitos os restaurantes que oferecem a possibilidade de se comprar um voucher. Consoante o orçamento, há opções para tudo, em comum a boa comida. No Prado, por exemplo, pode escolher oferecer um voucher no valor que entender acima dos 50€. Já no Essencial, é possível adquirir um vale para duas pessoas (150€/menu bistrot, 210€/menu essencial). Um gift card no restaurante de Henrique Sá Pessoa com duas estrelas Michelin, o Alma, vai deixar os paladares mais sofisticados a salivar – 250€ (sem degustação de vinhos) e 450€ (com degustação de vinhos). 

A partir dos 50€

Não é preciso saber cozinhar para se ser foodie, mas a verdade é que dá jeito. Em janeiro, a Academia Time Out organiza um curso de cozinha aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes. São quatro sessões que começam com uma introdução à pastelaria e acabam a ensinar a escolher, cortar e preparar carne e peixe. 

140€

Ter um bom afiador é essencial, mesmo que não se tenha apercebido. De que serve uma faca que não está afiada? O afiador de facas da Le Creuset é uma boa opção, tem duas posições de amolagem – grossa ou fina.

21€

Mestre da gastronomia portuguesa, figura incontornável, Maria de Lourdes Modesto reflecte sobre as heranças da cozinha tradicional, relembrando sabores da sua infância e partilhando um conjunto de receitas com história.

Oficina do Livro. 196 pp.

21,90€

Para um bom apreciador de picantes, Mondega Gourmet é a resposta – presença cada vez mais forte nas mesas de grandes restaurantes nacionais e internacionais, Além do molho picante, que chega dentro de uma embalagem cuidada e lacrada, com uma base de madeira em acácia no interior para pousar o frasco, tem uma geleia de marmelo picante, que fica maravilhosa em queijos curados ou requeijões.

39,90€

É uma das formas preferidas dos baristas fazerem café em casa. E não sugerimos nada menos do que isso. Com este kit da Fábrica Coffee Roasters, o café sai limpo e rico em sabores. O conjunto inclui um Hario V60 (um dripper de cerâmica), filtros e café artesanal, além de uma caneta, um tote bag e um guia para que nada falhe na hora de fazer o café.

79,50€

Não há amante de comida que não decore a sua casa de acordo com o gosto. Seja com cerâmica, revistas, posters ou ilustrações. A Água Furtadas tem muitas opções, como o ‘YOU ARE MY JAM’, com uma geleia em tons cor-de-rosa. 

3,80€ 

Que atire a primeira pedra o foodie que não gosta de um bom brunch? A “embaixada do Alentejo” em Lisboa tem disponíveis vouchers que incluem uma visita guiada e um brunch, servido na zona da Taberna da Casa do Alentejo. O brunch é ao melhor estilo alentejano e é composto por ovos com farinheira ou espargos; cogumelos; enchidos, queijos e pão alentejanos, azeite, sumo de laranja, meia de leite, imperial ou vinho e café.

15€

Um verdadeiro foodie tem a faca e o queijo na mão e não usa talheres que não são adequados. A Zara Home propõe um conjunto de quatro peças de talheres para queijo — duas facas, uma espátula e um garfo — fabricadas em aço e latão com cabo em forma de peixe.

19,99 €

A tendência é ter mais verde dentro de casa. Para quem gosta de cozinhar (ou só comer), a maneira de o fazer é com o cultivo de ervas aromáticas que ajudam a temperar os pratos. O Habitat – Cultivo Hidropónico Autoiluminante é ideal para quem vive em apartamentos.

119,99€

A pandemia levou-nos a todos para casa e em menos de nada começámos a fazer pão. Vá lá, talvez não se enquadre a si, mas o mais certo é que o amigo que acompanha todos os chefs e restaurantes nas redes tenha tentado fazer a sua massa-mãe para depois se aventurar a fazer pão. Por certo, o mesmo amigo agradecerá este cesto para descanso e fermentação.

19,95€

Esta é provavelmente a prenda mais ambicionada por qualquer foodie, o santo graal de todos aqueles que vivem a cozinha: a cocotte redonda de ferro fundido. Perfeita para guisados, assados, sopas, cataplanas e o que mais se possa imaginar.

219€