Presentes de Natal para oferecer ao amigo foodie

Um livro de receitas pode bem ser um álbum de recordações. Foi a pensar nisso que Filipa Gomes lançou este Álbum de Receitas, que é também a sua história e dos seus. Há 113 receitas, algumas bem conhecidas como o famoso pão que deu origem à "pãodemia". 

Casa das Letras. 280 pp. 25,90€

Não há gastrónomo que não conheça Ferran Adrià, chef espanhol que é hoje uma referência e um dos maiores nomes da gastronomia mundial. Esta não é por isso uma cerveja qualquer, apesar de se encontrar à venda em qualquer supermercado. Foi pensada para harmonizar na perfeição com qualquer prato. Tem, entre os seus ingredientes, coentros, alcaçuz e casca de laranja. 

6,49€

Não é preciso saber cozinhar para se ser foodie, mas a verdade é que dá jeito. Em Janeiro, a Academia Time Out organiza um curso de cozinha aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes. São quatro sessões que começam com uma introdução à pastelaria e acabam a ensinar a escolher, cortar e preparar carne e peixe. 

160€

Um bom vinho do Porto é presente que não falha. Para este Natal, a Poças preparou um pack que junta quatro garrafas de vinho do Porto Tawny de 10, 20, 30 e 40 anos. 

98€ 

Pedro Ramos, também conhecido como Pedrones, é sommelier no estrelado Feitoria, mas é também uma estrela no Instagram (@pedrones_somm), juntamente com a mulher Liana Saldanha. Dicas simples, úteis e infalíveis, perfeitas para leigos e profissionais. Os dois prepararam um curso para iniciantes, com a Wine2Help. O curso só vai estar disponível para venda no dia 14 de dezembro, mas já há lista de espera aberta – “e com condições super especiais para quem entrar na Lista de Espera VIP”, avisa Pedro nas redes. 

No país das sardinhas assadas e do frango de churrasco, o Chefs on Fire encontrou um caminho por explorar. Entre chefs com estrelas Michelin e uma nova geração, o festival é o paraíso de qualquer gastrónomo. A edição de 2023 já tem datas e acontece nos dias 8, 9 e 10 de Setembro. 

200€ (inclui 15 doses de comida e 10 bebidas)

Há mais de uma década, um problema de pele levou Joana Teixeira a uma mudança drástica na alimentação e na forma de viver. É essa experiência que partilha no restaurante que fundou, o The Therapist, onde a comida saudável é pensada à medida das necessidades de cada um, e agora também em livro, com mais de 50 receitas simples.

Influência. 152 pp. 17,45€

O melhor presente para quem gosta de comer é muitas vezes um bom lugar à mesa. Por isso sugerimos uma experiência gastronómica. São muitos os restaurantes que oferecem a possibilidade de se comprar um voucher. Consoante o orçamento, há opções para tudo, em comum a boa comida. No Encanto, o vegetariano de José Avillez que conquistou agora a estrela Michelin, há um voucher para duas pessoas que inclui, por pessoa, um menu de degustação e uma selecção de vinhos escolhida, água e café ou chá.

340€ (duas horas)

Uma máquina que desafia a gravidade. É dizer, faz o café subir a chávena em vez de pingar, como habitualmente, desenhada por Philippe Starck. Qual é o foodie que não quer marcar pela diferença e seguir as tendências? 

279€

Vinho, azeite, queijo e enchidos. Haverá combinação melhor para quem gosta de comer? A Adega Mayor tem várias opções, esta é das mais compostas.

45€

2022 foi fértil no panorama gastronómico de Lisboa, e em 2023 há muito para descobrir e aproveitar nas melhores mesas da cidade. Para isso, nada melhor do que usar e abusar dos cartões das novas caixas 2por1 Deluxe da Time Out: 10 Grandes Restaurantes e 10 Novos Restaurantes. Não sabe como funciona? É fácil: cada caixa tem 10 cartões – e cada cartão permite usufruir de uma refeição para duas pessoas com 50% de desconto, excluindo bebidas.

A partir de 39,90€

Chama-se Monte das Oliveiras e foi especialmente pensado para, claro está, a degustação de azeite. Representa a tradição da olivicultura, em Portugal.

27,90€

Um avental prático, que é também muito usado por chefs. Chama-se avental babete e tem um bolso aberto na frente. É possível ainda personalizar com o nome.

23€

Para aqueles que encaram a cozinha como um assunto sério e não deixam que a sorte ou o olho dite as suas receitas, um termómetro de cozinha pode ser o presente perfeito. 

13,95€

Produção biológica, pouca intervenção e certificado vegan. É assim a Mainova, a marca de vinhos e azeite extra-virgem da Herdade da Fonte Santa, que nasceu em 2020 e depressa conquistou o seu lugar no mercado. Para o Natal, há uns packs especiais, como este composto por uma garrafa de Mainova Tinto 2020 e outra de Moinante Curtimenta 2021, além de uma tábua de queijos em cerâmica que ficará bem em qualquer mesa.

39€

A melhor forma de fazer pizza em casa é usando uma pedra, que distribui o calor de forma igual pela massa. Além disso, a pedra cozinha mais rápido. É verdade que nada bate uma pizza feita em forno de lenha, mas com a pedra o resultado fica mais próximo disso.

20,55€

Plantas comestíveis, aromáticas e medicinais, mezinhas e histórias que contam tanto a história do nosso território, como nos explicam algumas das bases da gastronomia.

Tinta da China. 304 pp. 36,90€

Foodie que se preze tem o seu próprio conjunto de pauzinhos em casa – e nem pauzinhos lhe chama, mas hashi, o seu nome original. Estes são do Gato Preto.

14,99€

Parece um detalhe, mas faz toda a diferença – Miguel Esteves Cardoso até já escreveu sobre isto. Com esta faca, não há esforço e os cortes são precisos. No final, até as castanhas assam melhor.

6,79€

Na Comida Independente, a relação com os pequenos produtores está na base de tudo. À venda, têm tudo aquilo que acreditam ser o melhor. Tal como fazem também no Mercado de Produtores. A Alcateia é o nome que deram ao clube de vinhos de pequenos produtores. Todos os meses, é feita uma selecção de vinhos artesanais que chega a casa em menos de nada. Mensalmente, é escolhido um produtor do mês. A caixa mais pequena inclui duas garrafas de vinho.

35€