Os melhores hotéis para celebrar a passagem de ano no Porto e arredores

Se procura elegância, delicadeza e uma experiência memorável, é aqui que encontra tudo isso. O Palacete Severo celebra a época festiva com duas propostas gastronómicas que prometem surpreendê-lo. “Esta temporada convida a uma experiência intimista, onde cada detalhe reflecte a nossa essência: elegância, serenidade e atenção plena àquilo que verdadeiramente importa”, afirma Joana Almeida, directora-geral deste hotel de luxo, em comunicado enviado à imprensa. Assim, a última noite do ano arranca com um cocktail de boas-vindas às 19.30, no Bar Severo, que antecede um menu de 11 momentos preparado pelo chef Tiago Bonito. Castanha Martainha com vinho Madeira e avelã; frango piri piri com alho e limão; e novilho nacional com beringela & miso e trufa negra são alguns dos momentos que farão parte do menu. Antes das 12 badaladas – que serão acompanhadas de Champanhe – serão servidas sobremesas como tangerina com sabugueiro e mascarpone, e chocolate do Equador com fava tonka e whisky fumado. No dia seguinte, há mais para desfrutar. Na primeira grande refeição do ano conte com ostras ao natural, polvo assado com arroz do mesmo e perna de borrego com mel e alecrim, entre outras coisas boas.

Preços: 290€/pessoa (31 de Dezembro, inclui wine pairing); 70€/pessoa (1 de Janeiro)

É na Rua das Flores, uma das artérias mais centrais e movimentadas da cidade, que mora a Casa da Companhia – Vignette Collection, um hotel de luxo que se está a preparar para receber 2026 com grande pompa e circunstância. As celebrações começam às 19.30 com um cocktail de boas-vindas, que será seguido de uma “viagem pelo receituário italiano”, anunciam. Conte, por isso, com risoto al nero di seppia com vieiras salteadas e redução de Prosecco. Depois, há medalhões de vitela com vinho Amorone, polenta cremosa e cogumelos selvagens salteados e, por fim, esfera de tiramisu de Champagne e chocolate quente como sobremesa. Para os vegetarianos, ratatouille com molho de tomate rústico é a opção de prato principal. A entrada no novo ano faz-se com uvas passas, espumante e com um baile de máscaras, bem ao estilo veneziano. E, para recuperar de tanta pirueta, será servida a ceia, composta por sopa minestrone e panino de Parma com rúcula e pesto. O Jantar de Ano Novo tem o valor de 185€, com harmonização vínica e selecção de bebidas incluída. 

Preço: 185€

Quer festa? Aqui há muita e começa às 19.00 com um DJ set no Slowly Bar, onde serão servidos snacks para “despertar os sentidos”, adiantam. Conte com choux de camarão com papada de porco Bísaro, com brioche com presunto e ainda com uma empada de beringela com molho de iogurte e especiarias. Mas a festa ainda vai no adro e o restaurante do hotel de cinco estrelas Altis Porto tem ainda muitos trunfos na manga. As entradas incluem pão de fermentação lenta com manteiga de alho negro, tártaro de camarão da costa com dashi de citrinos e avelãs e um pastel de leitão acompanhado por molho de pimentas e folhas verdes. Depois, há peixe, marisco e funcho, acompanhado de arroz de bivalves e coentros, e, na carne, presa de porco Bísaro com tupinambor e cogumelos selvagens. Espumante, citrinos e shiso verde são alguns dos ingredientes da sobremesa que encerra o menu. À meia-noite há brindes com espumante e passas e festa até às 02.00. No dia 1 de Janeiro, a cozinha estará a funcionar entre as 11.30 e as 22.00. E serão servidos pratos à la carte, como camarões grelhados com bisque, entrecôte maturado, presa de porco Bísaro ou peixe do dia com molho Bulhão Pato.

Preços: 230€/pessoa (31 de Dezembro) 

Fica no coração do Porto, a seis minutos a pé da estação de São Bento e do Time Out Market. Um dos destaques deste hotel de cinco estrelas é o restaurante Blind, com uma estrela Michelin. Comandado pelo chef Vítor Matos, é uma homenagem a José Saramago e à sua obra Ensaio Sobre a Cegueira. Na passagem de ano, conte com um menu de jantar especial, que será uma surpresa, a partir de 350€ já com harmonização vínica incluída. E já que é para dizer adeus a 2025 e olá a 2026 à grande, fique para dormir: há um pacote especial de duas noites com tratamento VIP no quarto. 

Preços: 350€/pessoa 

Aperitivos servidos na mesa, pratos de marisco, pratos de carne, sobremesas variadas e até um menu infantil para os foliões mais pequenos. Vai poder encontrar tudo isto (e muito mais) no restaurante O Jardim, no Solverde Spa & Wellness Center, o hotel cinco estrelas mesmo em frente ao mar, que, diga-se de passagem, é a melhor paisagem para admirar mal o ano começa. Na noite de 31 de Dezembro para 1 de Janeiro, além de várias bebidas à disposição, entre vinhos, digestivos e Champagne, há ainda animação com uma pianista e música ao vivo com banda. No dia seguinte, recupere energias no almoço buffet de Ano Novo, com propostas de pratos frios, quentes, saladas e sobremesas. Ah, e pode sempre reservar uma massagem. Que bem que lhe vai saber.

Preços: 185€/pessoa (jantar) e 128€/pessoa (almoço)

As fotos falam por si – e deprimem qualquer pessoa que esteja enfiada no trabalho à frente de um computador. A não ser... que esteja a pensar num programa de passagem de ano com vista para o Douro. O Six Senses Douro Valley propõe uma celebração que começa com um cocktail de assinatura ou um copo de vinho e uma selecção de canapés. Segue-se a Cerimónia do Fogo no Terraço do Bar na qual, simbolicamente, se queima o que não se quer transportar para o novo ano. Actualizadas as resoluções, é tempo de celebrar no restaurante Vale Abraão (350€ por adulto sem bebidas, 175€ crianças dos 6 aos 12 anos) ou na Cozinha do Douro (525€ por pessoa). Perto da meia-noite, novos brindes e fogo-de-artifício no vale do Douro, continuando a festa pela noite fora ao som da música do DJ. No dia seguinte há brunch (95€ por adulto, sem bebidas incluídas, e 50€ para crianças entre os 6 e os 12 anos). Quem ficar a dormir, pode participar de actividades como a caminhada da gratidão, jogos tradicionais de Natal, provas de vinho do Porto e chocolate, yoga ao nascer do sol e decoração de bolachas de gengibre. O preço é sob consulta.

Preços: a partir de 350€

O restaurante do hotel chic&basic Gravity, na rua das Oliveiras, também se vai juntar à festa e preparou, para a última noite do ano, um menu recheado de sabores e influências italianas. A refeição começa com um cocktail de boas-vindas e segue, depois, para um tártaro de novilho, para uma mousse de ostra e funcho e para um couvert composto por focaccia artesanal e manteiga de tomate seco fumado. Inclui ainda pratos como carpaccio de camarão com maionese de crustáceos e ovas de tobiko; raia em consomé de peixe; gnocchis caseiros e ovas e, para prato de carne, lombo de novilho com puré de romesco. Tudo harmonizado com vinhos, pois claro. Para sobremesa, conte com chocolate e framboesa em diferentes texturas, acompanhado pelo clássico vinho do Porto Kopke LBV. À meia-noite há brindes com espumante, uvas passas e muita música do DJ.

Preço: 120€/pessoa