Os melhores cabazes de frutas e legumes em Lisboa

O Cotidiano, restaurante com opções para qualquer hora do dia, das panquecas e ovos às sopas e tostas, falou com os fornecedores e começou o projecto Cotidiano em Casa, com frutas e legumes frescos, ovos, leites e outros produtos de mercearia. Todas as semanas enviam uma lista de produtos aos interessados, com frutas, legumes, ervas aromáticas, cogumelos, padaria, mercearias secas, laticínios, vinhos e cerveja e os seus respectivos preços, embora haja três cabazes pré-definidos: o baby (25€), com quase dez quilos; o M (25€), que pesa aproximadamente nove quilos; e o Variado (40€), com cerca de 14 quilos, que além de frutas e legumes tem flocos de aveia, ovos do campo ou pão alentejano da Gleba. Todas as semanas, quem escolher um cabaz terá também direito a uma oferta extra, seja um pacotinho com massa de cookies ou descontos para quando o restaurante reabrir. Os pedidos devem ser feitos através de e-mail (geral@grupospot.com) e as entregas são feitas em Lisboa, Oeiras e Cascais, numa fase inicial às terças-feiras, quintas e sábados, para pedidos superiores a 25€. A taxa de entrega é de 3€ para qualquer pedido. Pode também recolher o seu pedido ou cabaz no restaurante.

A Horta do Amigo nasceu pelas mãos da Microgreens, empresa especializada na produção e comercialização de micro verduras de legumes ou ervas aromáticas e flores comestíveis. No site pode encomendar tudo o que é fresco: fruta, legumes e carne de aves, bovino, ovino e suíno. Há um cabaz semanal de frutas e legumes (30€). As encomendas feitas (e pagas) até às 16.30 são entregues no dia útil seguinte ou numa data posterior à escolha do freguês. As entregas são feitas de terça a sábado, em 24 horas, em Lisboa, Cascais, Almada e Seixal, e ao valor da encomenda acrescem os portes (6,90€).

Na Maria do Pomar pode seleccionar os produtos de época, provenientes de culturas sustentáveis de produtores nacionais mas também internacionais, através da loja online. Escolher tudo à sua medida ou optar por um dos cabazes pré-feitos de diferentes tamanhos e composições. Os cabazes já definidos começam nos 19,50€, com um mix de frutas e legumes discriminado no site. Há depois o cabaz médio (23€), também de frutas e legumes, o grande só de frutas (24€) e o grande de frutas e legumes (37€). Todos têm, por exemplo, pêra Packham’s, banana, ameixa, maçã golden, limão, nectarinas, pêssegos paraguaios. E a oferta de legumes dos cabazes varia entre pepino, curgete, tomate, couve-flor, cenoura, alho, cebola ou batatas. As entregas são feitas num período de 24 horas desde a encomenda, em carrinhas refrigeradoras, e com embalagens 100% recicláveis. 

Miguel Peres começou um serviço de mercearia durante o período de quarentena. Falou com todos os seus fornecedores habituais e colegas de profissão, e montou uma operação e um site catalogado por categorias, onde pode montar o seu próprio cabaz: há as acelgas da tia Júlia, banana da Madeira da dona Celeste, cenouras, batata branca, cebola, rabanetes, rúcula, agrião, gengibre, mix de salada, abóbora, batata doce, alho francês, favas na vagem, espinafres e por aí fora. A cada conjunto de frutas e legumes pode acrescentar queijos, pão artesanal, vinhos, ovos ou outros produtos, como a manteiga de trufa ou a cabeça de xara fatiada à mão pelos vizinhos do Bicho Mau. Há também produtos de higiene, doces, conservas ou ervas aromáticas num supermercado online sempre a crescer. As entregas são às quartas-feira (para pedidos feitos de quinta a domingo) e ao sábado (para pedidos feitos de segunda a quarta). Encomendas a partir dos 30€ têm entrega gratuita com o código FREE e para maiores de 65 e profissionais de saúde, as entregas são sempre sem custos. Pode fazer também a recolha na loja.

A Vitacress criou cinco cabazes diferentes – o base, o de saladas de refeição, o biológico, o médio e o grande, entre os 14,99€ e os 24,99€ – e passou a disponibilizar entregas ao domicílio em praticamente todo o território. Entre os produtos frescos, lavados e prontos a consumir, há agrião de água, espinafre, rúcula selvagem, salsa, coentros, cenoura, batata-doce ou tomate cherry. As encomendas devem ser feitas através da loja online e são entregues gratuitamente de terça a sábado. Por cada compra, independentemente da escolha do cabaz, a Vitacress oferece saladas de refeição às unidades de saúde.

Este café-cabeleireiro reinventou-se e falou com os produtores que habitualmente o abastecem, de uma quinta em Torres Vedras, com agricultura familiar e biológica, e tratou de montar uns cabazes semanais com uma selecção de produtos, sempre a um preço fixo (10€). Pode ter morangos, laranjas, cebolas, couve kale, nabo, pak choi, beterraba, beringela, brócolos, favas. É uma dose que dá e sobra para duas pessoas, para mais do que uma semana, e pode dizer os ingredientes que nunca quer receber. Pode acrescentar ao cabaz pão da Gleba, granolas, hummus, café de especialidade e até produtos de cabeleireiro orgânicos. É só entrar em contacto através do Instagram. As encomendas devem ser feitas às terças-feiras e as entregas são feitas depois às quintas e são gratuitas no centro da cidade.

Tal como o restaurante na porta ao lado que está a trabalhar em regime de take-away com um menu especial, a Mercearia está em funcionamento com os bons produtos da casa num espaço online – tem muitos frescos biológicos, pão, lacticínios, queijos e charcutaria, tudo o que precisa para a sua despensa, produtos do restaurante, como a massa de pimentão ou os rissóis de camarão, vinhos, espumantes, cervejas e sumos. Há três cabazes, de seis (28€), nove (39€) ou 12 quilos (47€), cuja composição vai alterando consoante a disponibilidade dos produtos, sempre da época e de pequenos produtores portugueses. As entregas são feitas às terças e domingos e são gratuitas para encomendas a partir de 60€ na área de Lisboa. A recolha na loja pode ser feita de terça-feira a sábado, das 09.00 às 13.00 e não tem valor mínimo de encomenda.

Nasceu em 1960 e tem estado no activo desde então, especialmente a fornecer restaurantes. Na nova loja online, pode escolher as frutas e os legumes que quer, de um leque alargado de escolhas, e montar o seu próprio cabaz, sendo que o valor mínimo de encomenda é 25€. Se preferir que escolham por si, têm duas opções de cestos, um composto apenas por vários frutos, outro por variedade de fruta e legumes, seleccionados de semana a semana. As encomendas são feitas todas através do site e quando recebidas até às 15.00, de segunda a sexta-feira, são entregues no dia útil seguinte.

Além de um menu especial para take-away e vouchers para poder usufruir do restaurante mais tarde, o Therapist tem cabazes com produtos específicos para cada um dos objectivos funcionais dos seus menus (mind, power, detox e immunity) disponíveis para entrega ao domicílio. Todos têm um valor fixo (20€) e mistura de frutas e legumes frescos e sementes. Pode acrescentar à encomenda pão, sumos prensados a frio, ovos, arroz, lentilhas, grão ou feijão seco a granel.

O Ela Canela trabalha com produtores locais, com produções maioritariamente biológicas, tem atenção à época dos produtos e muitas opções que seguem os princípios da cozinha saudável para as diferentes dietas. Na loja online, dão agora a possibilidade de comprar produtos da casa, como os hambúrgueres de cogumelos, os molhos pesto caseiro ou vinagretes, kimchi, sopas, granola ou cabazes de frescos. O cabaz mix tem cerca de quatro quilos de frutas e legumes, sempre a variar, consoante disponibilidade do produtor e a época (20€).

O projecto Cabaz da Horta começou a 2 de Abril de 2020 e faz entregas de cabazes com cerca de 9 quilos de frutas e legumes de época, ervas aromáticas e pão caseiro com um valor fixo (22€). Dentro das possibilidades há hortelã, agrião, tomate, pimentos, curgete, nabo, abóbora, batata doce, couve portuguesa, couve lombarda, couve-flor, feijão-verde, feijão maduro, brócolos, maçãs, laranjas, pêras. Entregam em Lisboa, Amadora, Odivelas, Sintra, Cascais e Oeiras às terças e quintas-feiras, sem taxa de entrega. 

As Hortas da Cortesia são negócio de família e produzem desde 2009 de uma forma artesanal. Os três hectares que trabalham ficam em São João das Lampas, no Parque Natural Sintra-Cascais, e é de lá que saem hortícolas frescas e 100% bio, e também fruta suculenta. Fazem mercados biológicos, mas as entregas de cabazes sempre fizeram parte da equação. Agora, em tempos de crise pandémica, prepararam um "cabaz super alimento funcional" – dizem na newsletter. Tem a opção de um cabaz grande (33€) com duas saladas miz, 1 quilo de abóbora manteiga, 1 quilo de batata doce, 1 quilo de alho francês, 500 gramas de favinha baby, 250 gramas de funcho, duas beterrabas e dois molhos coentros, 2 quilos de maçã, 500 gramas de kiwi e um saquinho de chá de cidreira. Se preferir, tem um cabaz mais comedido (19€) com uma salada mix, 500 gramas de abóbora manteiga, 500 gramas de batata doce, 500 gramas de alho francês, 250 gramas de favinha baby, 250 gramas de funcho, uma beterraba, um molho coentros, 1 quilo de maçã, 250 gramas de kiwi e um saco de chá de cidreira. As entregas ao domicílio são feitas em Lisboa e na linha de Cascais às sextas-feiras (desde manhã ao início da tarde), em Sintra é às quintas (meio da tarde e noite) e em Almada e Costa da Caparica aos sábados de manhã. A encomenda deve ser feita até às 21.30 de quarta-feira, para que possa receber o cabaz ainda nessa semana.

Nesta quinta familiar que se dedica à agricultura de produção biológica desde 2007, há cabazes com frutas, legumes, ervas aromáticas e outros produtos de mercearia, com entrega ao domicílio semanal ou quinzenalmente. Há quatro tipos de cabazes, do pequeno ao personalizado (20€ (pequeno), 25€ (médio) e 30€ (grande), onde pode escolher todos os produtos que quer receber com uma encomenda mínima de 20€

A BioSolo estabelece acordos com vários produtores nacionais certificados para que a distância entre a horta e a sua porta seja a menor possível. Os cabazes (15€, 20€ e 25€), com frutas e legumes da época, são publicados todas as semanas no Facebook e chegam também com sugestões de preparação. As entregas são às quartas e quintas. 

São pelo respeito dos ciclos da vida e da natureza. Ao saberem da dificuldade que outras famílias têm em encontrar produtos biológicos, decidiram partilhar os legumes e frutas que consumiam diariamente em casa. Há sempre um cabaz da semana, pequeno (20€), médio (25€) ou grande (30€). Para encomendar, antes de mais, tem de se registar no site. As entregas abrangem a Margem Sul e zona do Oeste, o centro de Lisboa e a região do Algarve, entre Vilamoura e Vila Real de Santo António. As encomendas têm de ser feitas com uma antecedência de, pelo menos, um dia e podem ser feitas online ou através da nova aplicação disponível para iOS e Android. 

N'O Quintal tem oito cabazes por onde escolher. Mistos, de frutas, de legumes ou de alheira de Mirandela. Pode também optar por tamanhos diferentes, consoante as suas necessidades (os preços variam entre os 12,50€ e os 20€). As entregas são grátis nos concelhos de Lisboa, Cascais, Oeiras, Odivelas e Amadora. Parte de Loures e Sintra também está incluída na rede de distribuição. Se nenhuma das opções lhe agradar, pode sempre personalizar o seu cabaz de raiz ou alterar as frutas e legumes que não lhe agradarem.

A Tua Quinta faz entregas em Lisboa e seus arredores. A encomenda faz-se no site e tem à escolha entre quatro cabazes de tamanhos diferentes (10€, 12€ e 17€). Em todos eles encontrará frutas e legumes frescos. No cabaz mais pequeno tem entre seis e oito produtos, ideal para uma família de três ou quatro pessoas. O cabaz maior tem entre 10 e 13 produtos, o suficiente para quatro a seis pessoas.

É daqui que vêm os legumes favoritos dos chefs e cozinheiros da cidade. No princípio era só o tomate. Uma produção grande, que começou a ser vendida no mercado Lx Rural, na Lx Factory. Depois vieram os cabazes só com as mil e uma espécies do fruto (10€ (cabaz médio 2/3Kg), 20€ (cabaz grande 5/6kg), agora apresentam também a produção que têm no Facebook e pode compor o seu próprio cabaz. As encomendas são feitas por e-mail (hortelaodooeste@gmail.com).

Não é insulto nenhum: esta fruta é feia mas é bem boa e combate o desperdício alimentar. O projecto Fruta Feia trabalha directamente com produtores para recolher hortaliças e frutas pequenas, grandes ou disformes. Depois preparam cestas de dois tamanhos (3,5€ a cesta pequena, 7€ a grande) para entregar aos consumidores associados – a quota anual é 5€ e pode ir buscá-las semanalmente ao Anjos70, ao Campo de Santa Clara ou ao Mercado do Rato. Vai é ter de esperar, que as inscrições estão sujeitas a lista de espera. 

Este cabaz, pensado nas necessidades do dia-a-dia, traz sempre uma base e alguns legumes para sopa, vegetais para a salada e frutas para rematar a refeição. Do conjunto fazem parte ainda ervas aromáticas e um produto regional, que pode variar entre ovos, pães cozidos em forno de lenha, queijos de ovelha e doçaria regional, como mel e doces artesanais. Ao todo, o cabaz terá entre 10 e 13 produtos, onde podem figurar batatas, curgetes, alfaces, tomates, salsas, coentros, morangos e ameixas (15€). Os produtos são frescos e da época e são também agro-ecológicos, ou seja, criados de forma a respeitar o ritmo da natureza sem a utilização de fertilizantes tóxicos.

Ana e Rodrigo têm uma pequena horta no Monte da Caparica, onde fazem crescer alguns dos legumes que depois vão parar aos cabazes que distribuem essa Grande Lisboa fora. Os restantes vêm de pequenas produções na região de Mafra e da Arrábida. As maçãs e pêras vêm de Mafra e Alcobaça, laranjas e tangerinas do Algarve, ananás é dos Açores e bananas da Madeira. Além de frutas e legumes, é possível encomendar ervas aromáticas, mel e conservas, frutos secos e leguminosas ou pão e bolos secos Os preços variam consoante o peso: 11€ (4,5kg), 15€ (7kg), 25€ (12kg). Também é possível personalizar um cabaz (a encomenda mínima, neste caso, é de 16€). Trate tudo online.

Começaram por produzir apenas morangos mas depois decidiram aproveitar todo o potencial da quinta e alargar a produção a mais frutícolas e hortícolas. O primeiro cabaz da Aromas da Horta foi o agrocabaz mas entretanto criaram outros mais pequenos e económicos ou personalizáveis, todos com possibilidade de entrega em casa ou no escritório, dentro das áreas abrangidas (entre os 6,50€ e os 16,50€). Pode pedir extras de batata-doce laranja, normal, manga de avião, broa simples ou com passas e mel de rosmaninho. O valor mínimo da encomenda é de 9€.

Uma lisboeta e um torreense resolveram dedicar-se à agricultura biológica. Têm sob a sua alçada quarenta hectares, junto à Praia Azul, em Santa Cruz, e produzem hortícolas e frutícolas aos molhos – no Facebook é possível ir acompanhando as colheitas, das acelgas aos tomates coração de boi passando pelos morangos, beterrabas de todas as cores ou batata doce laranja. Todas as quartas-feiras, a Quinta da Areia avisa no Facebook quais os produtos disponíveis para essa semana. É só consultá-los por lá e tratar da encomenda.

Todas as semanas a Dona Horta, da zona de Bárrio em Alcobaça, trabalha directamente com pequenos produtores para preparar cabazes diferentes com frutas e hortaliças da época (8€ o médio, com seis a oito variedades de produtos e 10€ o grande, com oito a 10 variedades de produtos) – no site fica a conhecer todos os “heróis do campo” e o que cada um produz. Já no blogue pode descobrir o que vão ser as próximas colheitas.

Noventa por cento do que a Quinta da Pedra Branca vende é produzido dentro de muros. Com uma área de 2000 m2, um sistema de controlo climático, rega automatizada e uma agricultura biológica praticada à risca, não há que desconfiar. “Todas as doenças e pragas são evitadas com mezinhas à antiga. Fazemos caldas de água fervida com ervas e pulverizamos as plantações com essa mistura para que os bichos não ataquem as produções”, explica Vasco Rodrigues, um dos irmãos que exploram a quinta. Se durante o ano a pêra rocha é a rainha deste lugar, no Verão ganha um concorrente: o tomate coração de boi. Para pertencer à mailing list, tem de enviar uma sms com nome e e-mail para o 91 185 6880. Quando receber a primeira listagem à segunda, envie até à quarta-feira seguinte os produtos que quer para quintadapedrabranca@gmail.com. Depois é só combinar uma hora para ir levantar a encomenda, às sextas ou sábados à tarde.