Seis marcas portuguesas de snacks saudáveis

À semelhança do grão, do feijão, das lentilhas, das favas ou das ervilhas, o tremoço é uma leguminosa. Riquíssimo em fibra e proteína vegetal, tem poucos hidratos de carbono e gordura, além de estar carregado de vitaminas, como o folato, e sais minerais, como o cálcio, potássio, ferro ou zinco. É alimento-campeão para quem procura um amigo na hora do ratinho do estômago e um belo substituto de bolachas e salgados fritos. O que o torna menos interessante é a salmoura que o conserva – aquele líquido que envolve a leguminosa nos frascos e baldes à venda em supermercados e que os torna salgados, mesmo a puxar a cerveja fresquinha. A marca portuguesa Tarwi (o nome dado ao tremoço na América Latina) fez uma espécie de "rebranding" da leguminosa e lançaram-se no mercado com uma alternativa. Trabalham apenas com tremoço 100% português, produzido maioritariamente na região do Douro, e vendem-nos em pacotes de 70 ou 100 gramas com temperos diferentes: sal, manjericão, malagueta e limão e cominhos.

A contínua insatisfação com a falta de opções equilibradas e saborosas levou Maria Villas-Boas a criar a Urban Foods, uma marca com snacks para diferentes momentos e necessidades do dia que resolvesse o “dilema da batata frita”. As opções vão dos peanut butter puffs, uma versão dos veggie puffs, um dos bestsellers da marca, mas com sabor a manteiga de amendoim (e apenas 0,6 gramas de açúcar, garantem) às chips de húmus ou aos amendoins caramelizados. Todos eles são 100% naturais, sem aditivos, vegan, sem glúten e livres de OGMs. Se já está com ideias de encher os armários da cozinha e do escritório com algumas embalagens, pode encontrá-las em vários supermercados ou na loja online.

A Gluoff, certificada pela Associação Portuguesa de Celíacos, produz bolos e bolachas sem glúten desde 2015, o ano em que Rita Mendes Correia, mãe de um filho celíaco, resolveu pôr as mãos na massa para fazer snacks para o filho e não só. Estas bolachas, vendidas em saquetas e por isso perfeitas para levar na mala e abrir quando lhe der um ratinho, são feitas à mão com ingredientes naturais. Levam aveia, óleo de coco, açúcar de coco, sementes de cânhamo, sementes de linho ou cacau. Pode encomendá-las pelo WhatsApp, através dos números 918 598 700 ou 916 339 833; através do email gluoff@gluoff.pt; ou então pode encontrá-las no Celeiro ou na Maria Granel. 

Começou em 2013 e rapidamente se tornou um dos snacks mais vendidos em Portugal. Os snacks da Fruut, a empresa criada por Filipe Simões e Henrique Cabral Menezes, são feitos com a fruta feia rejeitada e não levam açúcar nem conservantes nem nada artificial, só mesmo a fruta. Ao crocante da fruta juntaram frutos secos e sticks de fruta, que são também isentos de glúten e, no caso do mix de amendoim e maçã, sem adição de sal. Estão à venda em supermercados, gasolineiras e máquinas de venda.

Vegan, cruas, feitas com 100% de ingredientes biológicos e com um alto teor de fibra, sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcares refinados, as minibolas energéticas da Ippie Foods são uma óptima alternativa para trincar quando lhe dá aquela fome entre refeições, ou para antes ou depois do treino. Morango e caju, cacau e avelã, banana e amendoim, e cacau e goji são algumas das combinações, que pode comprar na loja online da Urban Foods. 

Se pensa que chocolate não pode ser um snack saudável é porque não conhece a Zesty, marca de chocolates artesanais criada, em 2021, por Rosália Soares da Costa. Além de cacau 70%, proveniente de plantações certificadas Rainforest Alliance, as barras de chocolate levam creme de frutos secos no interior e, como substituto do açúçar, maltitol, um adoçante natural com baixo índice glicémico e calórico. São ainda veganas e isentas de glúten. Às barrinhas, juntam-se caixas de bombons com recheio de pistáchio ou baunilha, e um creme de avelã e cacau. Pode encontrá-los à venda no site da marca, ou no El Corte Inglés, Auchan, Celeiro, ou Wells.