Faça a festa em casa com estes cocktails ao domicílio

Se as pessoas não podem sair de casa para ir ao bar, o bar pode ir até elas. A proposta é de Diogo Carreiras, que perdeu o emprego por causa da pandemia, mas não desistiu de ser barman. Mixologista profissional há mais de uma década, agitou o shaker e deu vida aos Enfrascados, cocktails prontos a beber (7€-9€). Preparados com ingredientes frescos, são todos engarrafados em frascos de vidro com rótulo, mas o toque final é do cliente. Clássicos ou de autor, a oferta inclui sempre a “garnish”, que deverá decorar a bebida, e uma mensagem – “Olá! O meu nome é Diogo e vou ser o teu barman”, lê-se – com instruções passo-a-passo para finalizar e servir. Para enriquecer a experiência, há ainda aperitivos, como amendoins ou cajus.

Constança Cordeiro está a fazer entregas ao domicílio dos seus cocktails todas as sextas-feiras (as encomendas são de segunda a quinta). Todas as semanas são divulgados novos cocktails nas redes sociais do bar, como As bebidas (20€ cada) são entregues em garrafas de 750ml, para partilhar ou beber sozinho, com ou sem gelo. Para encomendar, basta enviar mensagem através do Instagram.

Nascido no Verão da pandemia, o projecto de Hugo Dias de Castro avançou agora para o take-away, mantendo os pastéis de bacalhau inspirados na receita da avó, mas também os cocktails, que são uma das apostas da casa, com sugestões de harmonização com os pratos. De clássicos, como o Negroni (7€) e o Manhatan (8€), até propostas com twist, como o Paloma (9€) ou o Punch Bag (7€), a oferta é variada e chega a casa em vácuo, com instruções para finalizar.

O Pistola y Corazón fechou mas nasceu em seu lugar (e pelos mesmos donos), o Las Gringas, um restaurante e bar virtual assente nas gringas, um tipo de taco mexicano. Os cocktails têm presença forte neste menu, tal como no Pistola original, com opções em frascos que quase parecem de remédio, de 100 ou 200 ml. Tem o Frida Must Die (10,50€), com tequila, mezcal, aperol, toranja e citrinos; Pasión Salvage (14€), com maracujá e jameson; Miami Sound Machine (14€), com ananás, coco, chile pasilla e havana; e até um F**k 2020 Cocktail Kit (18€), com 500ml de um cocktail à sua escolha, para combinar com o famoso Pastel Tres Leches ou totopos.

A brincadeira do supper club de ramen de António Carvalhão e João Ferreira correu tão bem que acabou em restaurante à séria. Entretanto estiveram 17 dias no Japão num curso intensivo e voltaram mais prós, preparados para abrir o Ajitama Ramen Bistro, com um menu muito mais completo. Agora, a trabalhar só com take-away e delivery, com encomendas a partir da Uber Eats ou do próprio site, também oferecem cocktails de autor, desde o Mother Earth (7,50€), com shochu, sumo de lima natural, xarope de mel e beterraba, ao Tokyo Sour (8,50€), com shochu, sumo de limão natural e clara de ovo.

O restaurante mexicano do Cais do Sodré reabriu para take-away e delivery das suas especialidades, dos guacamoles, totopos e nachos aos tacos, burritos e chili, não esquecendo o cocktail de eleição da casa: as margaritas. Vendem-se em duplas, as clássicas ou as passion, com maracujá (10€). Às segundas-feiras, as margaritas estão em 2 por 1, portanto pode ser um bom dia para fazer a festa em casa e arrancar bem a semana. Trate da encomenda por telefone (213 470 553).

Enquanto não dá para ir atirar umas setas ou jogar snooker, o Joker Lounge está na Uber Eats com uma boa variedade de cocktails com e sem álcool. Estão lá os clássicos todos: caipirinha (8€), Long Island Ice Tea (9,50€), Gin Fizz (9,50€), Mojito (8,50€) ou Piña Colada (10,50€), entre alguns twists. Experimente, por exemplo, o Joker Woods (10€), com vodka absolut, triple sec, lima, laranja e frutos vermelhos. Vai querer repetir num instante.