Os espumantes perfeitos para a passagem de ano

Da região com maior tradição neste tipo de vinho vem o melhor espumante que a Aliança – Vinhos de Portugal alguma vez fez. As duas idílicas caves são uma das maiores atracções da região, onde as garrafas em repouso convivem com peças arqueológicas, minerais raros, pinturas e esculturas sem igual, no museu Aliança – Underground. Neste vinho sente-se uma bela finura de bolha e intensidade no aroma, com mel e pão doce a brincar com os citrinos. Impactante na boca, é muito preciso e tem uma fantástica acidez e frescura final.

Preço: 19,99€

Este Vértice, do Douro, é um cuvée, o que significa que é feito de uma mistura de vinhos de diferentes colheitas, das castas brancas Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Códega e da tinta Touriga Franca. O seu produtor, Caves Transmontanas, é dos mais especializados nas bolhinhas em Portugal, originando alguns dos melhores espumantes do nosso país. Este é muito versátil com comida, sendo perfeito para o pré-refeição.

Preço: 13,50€

Voltamos à Bairrada com este Elpídio Superior do produtor Caves do Solar de São Domingos. Na Bairrada, produz-se espumante há quase 130 anos, desde 1890! Este é de Arinto e Chardonnay, com aroma elegante e perfumado de citrinos e maçã, e também leve tosta que dá complexidade. Cremoso na boca, mantém aqui as laranjas e frutas semelhantes, num corpo fresco, redondo, que se prolonga no sabor e encaixa muito bem com comida.

Preço: 14€

A Sociedade Agrícola de Santar é uma das casas mais emblemáticas e românticas do Dão, rodeada de jardins labirínticos e pintalgados com bonitas flores, cuja maior parcela de vinha é a que dá origem a este espumante: a Vinha dos Amores. No nariz tem zest, toranja, biscoito e uma pontada de frutos vermelhos. É um espumante fino, mas encorpado, de textura macia e sofisticada, muito atractivo e fresco. Para brindar (e não só) com aquela pessoa especial à meia-noite, não há melhor.

Preço: 24,90€

O Raposeira Velha Reserva é o topo de gama das Caves da Raposeira, empresa de Lamego que pertence aos mesmos accionistas da Murganheira, o grupo com maior know-how de espumantes em Portugal. Tem um aroma muito bonito e equilibrado, entre notas cítricas e com doçura frutada. Na boca segue a mesma linha, tem frescura e equilíbrio, maciez, bastante sabor e acidez q.b., muito aprumado e consensual. Ainda se encontra, também, a colheita de 2009 nas lojas e supermercados.

Preço: 12€

Esta é a melhor versão com bolhas desta marca alentejana, de Évora, que já não necessita de apresentações. O produtor, a Fundação Eugénio de Almeida, é dos melhores exemplos de consistência no mundo do vinho português. Esta pérola prima pela complexidade e sedução no aroma requintado, a sugerir mel, pólen, citrinos cristalizados, pêra e maçã cozida, e notas de tosta e panificação. É bem intenso, cremoso e amplo na frescura. Um luxo de espumante, que não deixa ninguém indiferente.

Preço: 35€