Restaurantes vegetarianos e vegan ao domicílio

A cozinha vegetariana de autor de João Alves está de volta ao activo, com produtos frescos de época e um menu diferente todas as semanas, para take-away ou entregas às quintas-feiras, sextas e sábados. É sempre para duas pessoas e inclui couvert, duas entradas, prato principal e sobremesa, anunciados no Facebook (48€). Pode também transformá-lo 100% plantbased com um acréscimo do valor de 10% e a encomenda pelo menos com um dia de antecedência. As encomendas podem ser feitas de segunda a sexta, por e-mail (reservas@arkhe.pt) ou telefone (21 139 5258).

Depois de algum tempo fechados e apenas com um livro de receitas à venda, o Las Vegan aventurou-se no mundo do take-away e entregas com um menu divulgado nas redes sociais semanalmente. Pode fazer os pedidos por e-mail (love@lasvegan.pt), telefone (21 247 7447) ou por mensagem privada no Instagram, de segunda a sexta-feira, entre as 10.00 e as 18.00. Pode encontrar por lá caixinhas de hummus (250ml, 3€; 450ml, 5€), hambúrgueres à unidade ou em pack (a partir de 1,85€), sopa ou pratos. Há também molhos à parte e sobremesas. A taxa de entrega em Lisboa é de 3€.

O restaurante do Largo da Graça tem comida saudável e saborosa, com muitas opções vegetarianas e vegan. Está com a carta habitual num regime de take-away e preços “adequados à situação actual”. Nas opções de pequeno-almoço tem bolos caseiros sempre a rodar e para almoço e jantar há gaspacho (2€), risotto de cogumelos (10€) ou lasanhas de legumes (8€) e bacalhau (9€).

O Cabane, no Príncipe Real, está na plataforma Takeaway com menus de almoço ou opções à carta. Dentro da primeira categoria encontra combinações de sopa e lasanha (10€), sopa e fatia de quiche (9€) ou sopa e crumble de courgetes (10€), tudo vegan. Há também hambúrgueres da Beyond Burger (11€, com chips de batata doce), doces caseiros para a sobremesa e uma parte de mercearia onde pode encomendar frascos de granola. Nas bebidas há kombucha da Koji Kombucha, produzida em Cascais, ou vinho natural.

O restaurante sem caixote do lixo de Maria Antunes e Rui Catalão conseguiu manter serviços de take-away e de entrega ao domicílio da sua comida sem produtos de origem animal, tudo local e biológico. Para encomendar, basta ir ao site e escolher o que pretende – dos produtos de mercearia caseira, como o já famoso semi-curado de amêndoa (7€), a nutarroba (a partir dos 4€) ou vários tipos de cogumelos frescos (a partir dos 3,20€), aos pratos do dia, divulgados semanalmente e com propostas como o falafel de tremoço e milho (9€) ou o creme de batata doce e beterraba numa versão mais pequena (330ml, 3,50€) ou grande (850ml, 8€). As entregas são feitas pelos próprios, para limitar o número de pessoas em contacto da preparação à entrega, e os pagamentos devem ser feitos por transferência ou MBWay. Para códigos postais começados por 1, a taxa de entrega é 2,50€, já para outras localidades sobe para 5€. São feitas de quarta a domingo, das 12.00 às 15.00. Também pode levantar na loja, de quarta a domingo, das 12.00 às 19.00.

Face à quebra na procura e à necessidade de salvaguardar funcionários e clientes, o restaurante vegan fechou as portas dos seus dois espaços, mas reabriu pouco depois virtualmente. O menu cheio de novidades (mais hambúrgueres e um novo brunch) está disponível todos os dias de semana, entre as 12.00 e as 22.00, para entregas e também em take-away. Para estes pedidos, o The Green Affair informa que os pagamentos devem ser feitos com cartão. Profissionais de saúde e forças de segurança que apresentem identificação terão 50% de desconto nas compras em take-away.

Acabada de se estrear em Portugal, a marca Honest Greens, que se preparava para abrir no início de Abril o segundo espaço no Amoreiras Plaza (esta inauguração está adiada por tempo indeterminado), entrou na plataforma Uber Eats com os seus pratos saudáveis e muitas opções vegan (as sobremesas são todas sem produtos de origem animal). Pode montar o seu próprio prato com mais proteína e extras a partir das bases (market place) ou (garden bowl).

É o novo restaurante do Cookoo, o kitchen hub que entrega comida ao domicílio. É uma parceria com a Nestlé, com um menu idealizado pelo chef Manel Perestrelo. Há nuggets com creme de abacate e sésamo, panadinhos caprese com esparregado ou quinoa de cogumelos e caju, há dois hambúrgueres e mais umas quantas opções, todas totalmente vegetarianas. As embalagens são feitas à base de cana de açúcar ou de bambu, assim como os talheres. A taxa de entrega é gratuita.

Neste lounge 100% vegan, o menu está carregadinho de batidos pretos cheios de amoras e carvão activado ou saladas equilibradas (com proteínas vegetais em leguminosas ou em tofu, muitos verdes, cereais integrais que as tornam saciantes, e molhos feitos à medida – só com óleo de coco ou azeite), sopas e pequenos snacks doces sem açúcar ou mel adicionados. O menu habitual está disponível na Uber Eats.

Este restaurante vegano chegou para nos comprovar que fast food e animal não precisam de fazer parte da mesma frase. Estão agora a fazer entregas com a Uber Eats, com uma carta mais reduzida, mas com todos os seus pratos best sellers: há asinhas com molho barbecue picante que ao invés de frango são de couve-flor (5,50€), um mac&cheese (4€) e senhores hambúrgueres, bem decadentes como se quer (a partir de 8€).

Não há, naturalmente, sashimi com fatias finas de peixe, mas neste restaurante de sushi vegan, o arroz de sushi e a alga mantêm-se exactamente iguais. Só não há salmão, atum ou peixe branco no recheio. Na plataforma Uber Eats têm uma selecção de niguiris (de pepino, tomate seco ou cogumelos, 8€), gyosas fritas em azeite (6€) , combinados (a partir de 15€, 15 peças) ou um ceviche de palmito (6€).

Esta pastelaria vegan estreou-se nos Anjos com café, croissants de frutos vermelhos, pãozinho com queijo e pão de beterraba – mas sem uma única molécula animal. Entretanto expandiu-se para Alvalade e, por agora, mantêm o regime de take-away nas duas lojas e as entregas através da Uber Eats. Os pedidos acima de 15€ recebem uma sobremesa de oferta.

Enquanto a pandemia não passar, não regressam os buffets e brunches vegetarianos que caracterizam o Ohana by Naz, no Parque das Nações. Por agora está na Uber Eats com os seus bifinhos de seitan (12€), salada de halloumi (10€), pataniscas de vegetais (12€) ou hambúrgueres de feijão preto (11€).

No Vizza New Age Pizzabar é tudo plant based. A massa é artesanal e de fermentação lenta e resulta em pizzas de massa fofa, consistentes e próximas das napolitanas – só há seis opções, onde encontrará interpretações da Margherita e da Marinara, aqui Lady Mari, e outras como a Fen$shytake, com cogumelos shiitake marinados e azeite trufado (14€). Apesar de terem fechado o restaurante e, com isso, a sua pista de dança interior, estão a tentar manter-se activos com DJ sets no Instagram, anunciados nas redes sociais. Durante o período de cada directo, o restaurante fará as pizzas habituais em regime de take-away e delivery (as entregas são feitas até um raio de 3 quilómetros). As encomendas devem ser feitas por telefone (91 384 4761 e 92 431 8145).