Doces e sobremesas para o Dia dos Namorados

O  amor chegou à Leitaria da Quinta do Paço com dose extra de doçura. Até ao dia 14, a marca tem disponível, nas várias lojas da cidade e também para encomenda nas várias plataformas de entrega ou através do site, uma gama o éclair que costuma ser o preferido dos clientes, com uma base de massa choux e craquelin, recheio de creme de pistáchio, chocolate branco e framboesas frescas (5,50€). Mas há mais, numa parceria com a Blomster by Pi, é possível acrescentar um ramo de flores ao éclair (ficando tudo a 20€). Além do éclair, há ainda um craquelin em forma de coração com recheio de creme de queijo de frutos vermelhos e framboesas frescas (2,50€).

Para causar sensação e ganhar pontos, nada como os doces do Ritz, seja em que altura for. Bonitos, delicados e saborosos. Para o Dia de São Valentim, o hotel de cinco estrelas lançou uma edição limitada de chocolates. Preparados pelo chef de pastelaria Diogo Lopes e a sous chef Jennifer Carvalho, cada bombom é cuidadosamente pintado à mão para ilustrar o efeito visual do seu sabor no interior. E são eles: speculoos spice blend, maracujá e banana; mão de buddha, sésamo preto e framboesa; bergamota sansho, pimenta e cereja; pastel de Nata; café e avelã; banana, rum e caramelo; côco e amêndoa; chocolate, macadâmia e caramelo; e ainda maracujá. A caixa com seis chocolates tem o preço de 20€, enquanto a de 18 bombons custa 50€. Note, no entanto, que estas preciosidades estão disponíveis apenas até ao 14 de Fevereiro. As encomendas devem ser feitas via email (ritz.delicatessen@fourseasons.com). 

Todos os anos, Carolina Henke, da Brigadeirando, procura uma nova inspiração para celebrar o Dia dos Namorados e, como já nos tem habituado, consegue sempre superar-se. A linha Milagros, inspirada na cultura asteca, é resultado isso. Há brigadeiros e chocolates, mas também estes pequenos bolos em forma de coração (15€) com três sabores diferentes: chocolate, red velvet e lima. Os bolinhos são delicadamente decorados com buttercream colorido.

Há quase um ano instalada em Portugal, Carolina Sales continua a conquistar seguidores com a sua pastelaria fina. No seu café, em Oeiras, e só até ao dia 14, tem uma sobremesa especial: um coração de chocolate com recheio de brownie e cookie, coberto com calda de chocolate extra quente (8€). Para levar para casa e impressionar, há vários doces em forma de coração, sejam bolachinhas ou bolos.

Esta chocolataria artesanal pode ficar em Vila Nova de Gaia, mas os seus doces chegam a todo o lado em menos de nada (ou em cinco dias, para sermos mais precisos). Para o Dia dos Namorados, há os clássicos bombons e tabletes, mas melhor do que isso, se o que procura é alguma coisa diferente, são as caixas personalizáveis e os packs românticos. Quer uma sugestão? Uma caixinha de chocolate negro, com drageias de chocolate crocante no interior (10,50€). Tudo disponível no site da marca.

Não há data em que os irmãos Jimite e Darchite Kantelal não se esmerem para surpreender com os seus dónutes e gelados vegan que convencem até o carnívoro mais céptico. Porém, este ano, a dupla apostou nuns macarons vegans de hibiscus e maracujá, caramelo salgado e chocolate, pistáchio e rosa, framboesa, morangos e natas, e tiramisu. Há caixas de seis (15€) e 12 (30€). 

Marta Viegas tem conseguido converter-nos, ao longo dos anos, aos bolos de suspiro. Bem sabemos que são bons, mas não são habitualmente fáceis de agradar a todos (pensávamos até então). A verdade é que o sucesso d’O Bolo da Marta tem vindo a provar o contrário e a cada época a doceira ainda nos consegue surpreender. Para o Dia dos Namorados, há uma bonita caixa com dois bolos de suspiro simples e fios de chocolate preto, um com natas, doce de framboesa e framboesas e outro com natas, morangos e raspas de chocolate (16€).