Na Rua do Salitre, o Red Frog recria perfeitamente o ambiente secreto dos speakeasies: além de funcionar à porta fechada, numa cave que antes acolhia um clube de strip, tem uma rede de telemóvel muito limitada e prima pela decoração e pela sala secreta, a que se acede empurrando uma das paredes do fundo. Na carta, há três dezenas de cocktails de autor, ou não tivesse o Red Frog aberto portas com o ambicioso objectivo de pôr os lisboetas a beber cocktails. Em 2017 entrou para a lista dos melhores bares do mundo. Tudo graças a uma das melhores garrafeiras da cidade e a um conjunto de barmen/alquimistas capazes de transformar qualquer bebida em ouro.
O conceito surgiu durante a Lei Seca nos Estados Unidos, pouco depois da produção, transporte e comércio de bebidas alcoólicas terem sido proibidas no país, como estipulou a 18.ª emenda da Constituição americana. Os estabelecimentos que vendiam álcool ilegalmente nessa época eram conhecidos como speakeasies, porque era necessário falar (speak) com cuidado (easy). Eventualmente, a lei foi revogada, mas o ambiente encontrado nos speakeasies já tinha ganho adeptos. Em Lisboa, o Red Frog, o bar de cocktails da Rua do Salitre, tem tudo o que um speakeasy precisa, mas há mais sítios na cidade onde o secretismo é a palavra de ordem. Não acredita? Ora conheça estes bares speakeasy em Lisboa.
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