Ano Novo Chinês em Lisboa: um roteiro pela cidade

No número 144 da Avenida da Liberdade, os restaurantes do grupo Amorim Luxury celebram o Ano Novo Lunar com novas propostas de menus. No JNcQUOI Asia, a chegada do ano do Dragão fica nas mãos do chef Mário Esteves. Como entradas, as opções são uma salada crocante com sashimi de salmão (25€) ou uma selecção de dim sums (25€). Para prato principal, há entrecosto de porco com molho de vinagre preto (33€), camarão tigre ao estilo Bei Fong Thong (45€), pregado a vapor com rábano e feijão preto (45€), ou claypot de tofu e abóbora (19€). Nian gao crocante com batata doce (11€) é a sugestão do chef para sobremesa. O menu está disponível entre 6 e 10 de Fevereiro, ao almoço e ao jantar. À noite, é acompanhada por uma performance tradicional chinesa – a Dança do Leão. Já no FrouFrou, é dia 10 de Fevereiro, ao jantar, que o chef Ku Yan Onn serve o menu especial, complementado por uma actuação da Miss Frou Frou e pela presença do Leão Chinês. Não é obrigatório, mas a reserva é recomendada.   

Tal como nos anos anteriores, o Museu do Oriente veste-se a preceito para receber o Ano Novo Lunar. A 9 de Fevereiro, há uma visita orientada pelas colecções do museu, em que poderá ficar a saber mais acerca de rituais de purificação e de decorações auspiciosas e ainda admirar as peças em exposição. Acontece a partir das 18.00, dura uma hora e o bilhete custa 4,50€. Até 11 de Fevereiro, há oficinas pensadas para os mais pequenos, mas precisa de fazer a inscrição até 5 de Fevereiro. A 23 de Fevereiro, há ainda uma oficina dedicada ao feng shui. Os participantes são convidados a aprender a fazer o mapa da energia do feng shui da sua casa ou escritório, para consultar e aplicar ao longo do ano, activando bons fluxos e reorganizando o espaço. Decorre entre as 14.30 e às 17.30 e, para participar, custa 30€.  

Na taberna asiática do chef João Francisco, dá-se as boas-vindas ao ano do Dragão com um menu especial entre 5 e 11 de Fevereiro. O Dragão de Metal (25€) contempla springroll, dumpling de porco e camarão, longevity noodles com camarão e, para sobremesa, fat goh, bolo cozido a vapor, feito habitualmente pelas famílias chinesas para celebrar o Ano Novo Chinês. De bebidas, tem à escolha um copo de vinho (4€) ou o cocktail dragão (13€), concebido por Henrique Fonseca, que inclui um baiju (Kao Liang), lima kaffir, sumo de lima e yuzo e é finalizado com clara de ovo. Além de estar disponível no restaurante, este menu está disponível para takeaway ou entrega através da ubereats.

As decorações na cidade não enganam, o ano novo chinês estás prestes a chegar. Esta sexta-feira, 9 de Fevereiro, dia que antecede a chegada do Ano do Dragão, pode assistir à tradicional dança chinesa, a Dança dos Leões e do Dragão, na Praça do Município. Está agendada para as 15.00 e promete deslumbrar todos os que por lá passarem. 

Até 10 de Fevereiro, o chef Maurício Vale preparou um menu especial que promete levá-lo a viajar pelos sabores chineses. A estrela da carta, e pensada para partilhar, é o smoked peking duck (49€), pato fumado e assado com cinco especiarias, panquecas e molho hoisin. Também pode optar pelo stir fried chinese egg plant (7,50€), beringela chinesa salteada com cinco especiarias e chili oil; pelo smoked duck fried rice (14,50€), arroz frito salteado com pato fumado e molho de soja; ou ainda pelo kung pau chicken (13,50€), frango salteado com molho char siu, ceboleto e arroz jasmim. Da carta de cocktails, destaca-se a margarita de tamarindo. As reservas são feitas através do site ou do número 91 289 5391.

Na Escola de Medicina Tradicional Chinesa, o Ano Novo Lunar celebra-se com sabedoria e saúde. A 10 de Fevereiro, dia em que se assinala a entrada no novo ano, a programação inclui workshops acerca dos segredos da medicina tradicional chinesa e de pintura chinesa, palestras, actividades culturais e até bancas com uma selecção de produtos. A entrada é gratuita.

No Boa-Bao, não se celebra apenas o ano novo chinês. O festival Tết, que marca a chegada da Primavera no Vietname, também é motivo para provar um menu especial, que começa com spring rolls (8,25€) recheados com noodles vermicelli, porco e vegetais, e acompanhados com molho nước chấm. Como pratos principais, há barriga de porco com arroz de jasmim (18,25€), em que a carne é cozinhada lentamente por várias horas e depois salteada no wok com bimi, shiitake e pimentos num molho picante; e também thịt bò xào xả ót (18,95€), carne de vaca aromatizada com erva-príncipe, acompanhada com arroz de jasmim. Para sobremesa, o jian dui coberto com folha de ouro comestível (6,75€) inclui bolinhas de sésamo fritas, recheadas com pasta de feijão vermelho envolvidas em folha de ouro comestível. Estes pratos estão disponíveis entre 7 e 11 de Fevereiro.

Os casinos do Estoril e de Lisboa não ficam de fora das comemorações de ano novo chinês. As decorações já estão montadas e o programa cultural promete muita animação. No Estoril, os visitantes que se encontrem nas áreas de lazer e de jogo, vão poder assistir à “Dança do Leão”, que acontece dia 9 de Fevereiro, às 21.00, às 23.00 e à 01.00, e no dia 11, às 15.00, às 17.00 e às 20.00. Em Lisboa, destaca-se uma instalação com 80 lanternas iluminadas, um pessegueiro de dimensões reais e um dragão com mais de quatro metros de altura, que podem ser vistos até 10 de Março.

Entre a Travessa e a Rua dos Mastros, o Ano Novo Lunar celebra-se a comer, muito e bem. Durante todo o fim-de-semana, a 10 e 11 de Fevereiro, entre as 10.00 e as 23.00, há muita comida para provar. Um dos destaques vai para o Miss Dumpling, que abre a sua cozinha à rua para fazer dumplings, com um preço especial de 5 dumplings por 5€. A 11 de Fevereiro, a partir das 12.00, o restaurante promove um workshop de caligrafia chinesa. Entre as 17.00 e as 23.00, nos dois dias, o Mamma Gaia faz pizzas chinesas. Já que o Carnaval está aí à porta, o brasileiro O Fatica também entra na festa. No sábado, 10, a partir das 13.30, há comida e bebida. Neste fim-de-semana, a Lisboa Possível, organizadora das comemorações de ano novo chinês, vai estar a recolher assinaturas para a petição que apela à pedonalização desta zona da cidade. 

Como já é costume, as celebrações para a entrada no ano do Dragão percorrem a cidade, com destaque para a zona de Arroios. Pode esperar ver-se as lanternas vermelhas chinesas a decorar as ruas e, com partida nos Anjos e chegada à Praça Martim Moniz, também se pode esperar pelo tradicional desfile que desce a Avenida Almirante Reis. A data do cortejo continua por anunciar.