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Lisboa provou e aprovou 150 restaurantes (e seis são de topo)

Escrito por
Beatriz Silva Pinto
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Concurso gastronómico promovido pela Câmara Municipal de Lisboa distinguiu 150 restaurantes. Apenas seis foram dignos de receber o maior troféu – os 3 Garfos. O Epur foi a novidade do ano – concorreu pela primeira vez e entrou directamente para o grupo dos melhores.

No Lisboa à Prova, quantos mais garfos, melhor – e, neste ano, foram seis os restaurantes que levaram o maior troféu, “3 Garfos”, para casa. A cerimónia de entrega de prémios deste concurso gastronómico, promovido anualmente pela câmara, pelo Turismo de Lisboa e pela Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, decorreu na quinta-feira, dia 10, no Salão Nobre dos Paços do Concelho.

Henrique Sá Pessoa foi um dos chefs que teve de arranjar espaço na estante para um novo galardão, um par de meses após ter arrecadado a segunda estrela Michelin e ter entrado para o “clube” restrito de seis restaurantes portugueses com duas insígnias douradas – tudo isto, com o seu Alma (Chiado). A Feitoria (Belém) de João Rodrigues – que, apesar das previsões, ainda não agarrou a segunda estrela – também mereceu a tríade de talheres. De referir de ambos os restaurantes já tinham sido galardoados com o mesmo prémio em 2017 e que, no final do ano passado, a Time Out incluiu-os no seu pódio de chefs do ano.

Para além destes, o Panorama, restaurante do hotel Sheraton, a Varanda, do Ritz Four Seasons, e o River Lounge, do hotel Myriad by SANA, voltaram a distinguidos com o mais importante troféu. A estrear-se nos “3 Garfos” está o Epur, restaurante de fine dining que abriu há menos de um ano no Chiado, pela mão de Vincent Farges, chef francês que esteve dez anos à frente do restaurante da Fortaleza do Guincho. 

Em comparação com o ano passado, há menos dois restaurantes distinguidos com o prémio máximo. No entanto, nesta 12.ª edição do certame, houve 150 premiados, mais 24 do que na edição anterior – 36 conseguiram os “2 Garfos” e 108 ficaram-se, para já, por um só.

As distinções resultam de cerca de 700 visitas realizadas por um júri seleccionado a restaurantes que se candidatem ao concurso e que se insiram nas categorias de cozinha tradicional portuguesa, cozinha do mundo ou cozinha contemporânea.

Esta é a lista completa dos restaurantes do Guia Lisboa à Prova deste ano:

Três Garfos
Alma
EPUR
Feitoria
Panorama
River Lounge
Varanda do Ritz.

Dois Garfos
1300 Taberna
A Cevicheria
Afuri
AKLA
Ânfora
Aura Lisboa
Bistrô4
Cafetaria Mensagem
Casa Lisboa
Eleven
Faz Figura
Flor-de-Lis
Grill D. Fernando
Lisboa à Noite
Local
Mercearia L’Praino
O Asiático
O Talho
Olivier Avenida
Peixaria da Esquina
Pesca
Quorum
Restaurante Jockey
Restaurante Lapa
Sacramento do Chiado
Sala de Corte
Sála de João Sá
Salsa & Coentros
Segundo Muelle
Sítio Valverde
Suba
Tasca da Esquina
The Old House
Valle Flor
Via Graça
Yakusa

Um Garfo
A Tapadinha
Adega da Tia Matilde
Água pela Barba
Águas Livres
Aldeia
Alecrim no Prato
Aprazível
Ararate – Armenian Restaurant
Azul e Branco
Bacalhau com todos
Balcão da Esquina
Balcão HSP
Bastardo
Bel’Empada
Bellalisa Elevador
Bistro Edelweiss
Bossa
Boteco do Largo
Brasserie de L’entrecôte-Chiado
Brasserie de L’entrecôte-Parque das Nações
Butchers
Cais da Pedra
Carnalentejana
Casa de Linhares
Casa de Pasto
Casa dos Pecados
Cervejaria Ribadouro
Ciao Gaucho
Clube Lisboeta
Costa do Malabar
Cruzzeria Lisboa
Delidelux – Av. da Liberdade
Downunder by Justin Jennings
Duetos da Sé
DUK
Duplex Restaurante Bar
El Bulo Social Club
Espaço Espelho d’Água
EsteOeste
Evereste Montanha – Av. Do Brasil
Fumeiro de Santa Catarina
Grelhados de Alcantâra
Il Covo
Jardim dos Sentidos
KOB – Knowledge of Beef
La Parisienne
La Pasta Fresca
La vita e bella
Leo Restaurante
LostIn Esplanada
Lumi Rooftop
Luz
Mãe Cozinha com Amor
Mar ao Carmo
Maria Catita
Masstige
Meson Andaluz
Momento HB
Moules & Beer
O Carmo
Ofício
Optimista
Os Tibetanos
Pão à Mesa com Certeza
Papi & Lobster
Paralelo 45
Pastanaga
Páteo Velho
Pesqueiro25
Pestiscaria Ideal
Pigmeu
Pimenta Rosa
Portugália Cervejaria – Belém
Portugália Cervejaria – Cais do Sodré
PSI Restaurante Vegetariano
Restaurante Café Portugal
Restaurante D’Bacalhau
Restaurante Dom Henrique
Restaurante Gardens
Restaurante Mediterrâneo
Restaurante Sessenta
Restaurante Típico O Madeirense
Restaurante Típico Senhor Vinho
Rio Maravilha
Rossio – Restaurante Bar Terraço
Sacramento Garrett
SOI – Asian Street Food
Solar 31 da Calçada
Solar dos Nunes
Sushi Café Amoreiras
Taberna da Esperança
Taberna do Lis
Tapisco
Terceiro Sentido Bistrô
The Decadente
The Insólito
The Vintage Lisbon
Trato 32
Travessa do Fado
Tsubaki
Unique Sushi Lab
Varanda de Lisboa
Viva Lisboa
Zambeze
Zazah
Zé do Cozido
Zero Zero Príncipe Real

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