Os melhores restaurantes para o dia de Natal em Lisboa

O pequeno restaurante sírio em São Domingos de Benfica – que conquistou o crítico Alfredo Lacerda no ano passado – está aberto no dia de Natal, mas apenas ao almoço, entre as 12.00 e as 15.00. Aproveite para provar as chamuças e a baba ghanoush, comer kibbeh, falafel, shish ou shawarma de frango e beber chá sírio de cardamomo. No final, acabe com um arroz doce, uma baklava, uma mamounia ou uns bolinhos de pistáchio e sairá feliz.

Em Cascais, no Bougain, o almoço de Natal faz-se de especialidades. A arrancar a refeição, há creme de abóbora com sementes tostadas e creme fraîche. Segue-se o prato principal, neste caso lombo de bacalhau com couve, cenoura, broa e pil pil ou então leitão assado com salada de citrinos, cenoura e batata. Para sobremesa, nada melhor do que um trio composto por rabanada, sonho e toucinho do céu. São 75€ por pessoa, com café e água incluídos (este menu está também disponível na véspera, dia 24). E depois da refeição, nada como dar um bom passeio pela zona.

Há dois anos, desafiado por Petra Sauer, directora-geral da Fortaleza do Guincho, Gil Fernandes criou um menu de Natal. Correu tão bem que, tal como aconteceu o ano passado, vai voltar a fazê-lo. O menu para dia 25 (185€ por pessoa) começa com pães de massa mãe e manteigas caseiras, seguidos do sonho com carne de santola, maionese de achar picante e chutney de dióspiro. A entrada é lagosta à Cabo Raso e o prato de peixe dourada com lingueirão e algas. Depois, o chef apresenta cabrito serpentina, aipo-rama e cogumelos selvagens. A sobremesa é bebinca de especiarias, mel e citrinos.

Um clássico que se orgulha de nunca fechar. Aliás, no dia 25 de Dezembro, é muito procurado por famílias. Na mais célebre casa de cozinha tradicional portuguesa nas Portas de Santo Antão, aos Restauradores, tudo acontece à boa maneira antiga, seja ao balcão ou à mesa. O restaurante está aberto das 12.00 à 00.00, mas se quiser realmente ir lá comer, o melhor é reservar o mais rápido possível para o jantar, porque a hora de almoço já está cheia.  

Quando no final de 2019 fizemos o balanço da década (2010-2020), não hesitámos em destacar a existência do Macau Dim Sum de Oeiras “porque nunca houve outro restaurante chinês que fizesse tão bem dumplings para o povo”. De lá para cá, foram surgindo bons exemplares na cidade, mas o Macau Dim Sum continua a ter um lugar entre as nossas preferências. Este irmão mais novo que abriu em 2015 entre Campo de Ourique e as Amoreiras, pelo menos, não nos tem desiludido com a sua comida de Cantão. E no dia de Natal estará a funcionar normalmente.

No Santa Joana, Nuno Mendes preparou um menu que vai ser servido no dia de Natal (e também na véspera). Pensado para grupos a partir de quatro pessoas, o menu (80€) inclui dois acepipes (frango frito com leitelho e molho ranch e ostra com sriracha verde); couvert e uma entrada para partilhar (pão de massa mãe, pão de milho com trufa, manteiga de levedura e azeite, e amêijoas à Bulhão Pato); um prato de peixe (carpaccio de atum-rabilho maturado); e um prato principal também para partilhar (novilho com molho de pimenta e café e tupinambo). Para finalizar a refeição, é servida uma mousse de chocolate com gelado de leite e chantilly. 

Depois de uma noite agitada em família, que tal um almoço de Natal tranquilo? No Suba, restaurante do Verride Palácio Santa Catarina, Fábio Alves cruza tradição e modernidade e oferece um menu que vai buscar sabores ao receituário tradicional. O almoço arranca com a tapioca, seguindo-se o pastel de "roupa velha" e a broa de milho, folar de Valpaços e azeitona galega. Chegam depois a gamba rosa com cebola e milho, o polvo com brócolo e tomate seco, e o cordeiro de leite com castanha e queijo Azeitão. Para terminar, há rabanada de baunilha e hibisco. O menu custa 150€ por pessoa (o wine pairing custa 100€ e o pairing sem álcool 60€, mas são opcionais).