Auto-intitulam-se de padroeiros da doçaria conventual e dão a conhecer a história do país através dos doces com ovos. A oferta navega por todos os mosteiros do país e vai do pão de rala ao toucinho do céu, dos fidalgos ao pudim Abade Priscos, da torta de laranja aos rebuçados de Portalegre, num menu infindável que causa picos de glicémia só de ler.