Os melhores sítios para beber um copo no Príncipe Real

Lisboa tem uma ovelha negra. Chama-se Black Sheep e tem espaço suficiente para caberem mais de uma centena de referências de vinhos de produtores nacionais independentes – ovelhas negras do negócio, chamemos-lhe assim. Todas as semanas há cerca mais de dez vinhos diferentes a copo e as garrafas também estão disponíveis para levar para casa. Para acompanhar, há petiscos. Se não encontrar lugar, não se preocupe: está em plena Praça das Flores e pode levar o copo para o banco de jardim.

Até há não muitos anos, falar da cultura de cocktails era apelar a memórias forradas com um papel de parede saído dos anos 80, um cenário nem sempre muito estiloso. Felizmente o conceito levou um valente empurrão e hoje o pior que lhe pode acontecer é ficar tão maravilhado com o resultado saído das mãos do barman que até lhe dá dó arrumar com a bebida. Siga em frente sem hesitações, porque depois de um pode vir outro (e além disso pode ser imortalizado numa foto). Descendo um pouco a partir do jardim, verá que o desvio até ao Cinco Lounge é mais do que justificado.

O nome do bar e dos cocktails deve-se à antiga toponímia da zona. A lista de bebidas cabe numa pequena folha. De um lado, estão cinco cocktails de autor, os tais com nomes de cotovias, e um sexto que muda todos os meses. Do outro, estão os vinhos. Mas há mais bebidas atrás do balcão. Só tem de falar com os bartenders.

Uma das melhores coisas do Coyo Taco é ficar na rua a beber margaritas e a ver as pessoas passar. O mexicano do Príncipe Real
tem um balcão virado para a calçada, onde se pode estar de cotovelo no parapeito da janela-bar a bebericar enquanto espera por mesa ou então só para confraternizar com os seus amigos. Fernão Gonçalves é o responsável pela carta de cocktails.

Lembra-se da moda do gin? A realidade é que se revelou muito mais do que uma moda, apesar de termos deixado de conviver com notícias da abertura de um novo gin bar dia sim, dia sim. Posto isto, se é fã da bebida, esta recomendação é 100% para si. O bar Gin Lovers apresenta uma vasta lista, com dezenas de marcas diferentes, e ainda vinhos e cocktails.

Abriu em 2020, no Príncipe Real, e o sucesso foi tanto (mesmo com uma pandemia pelo meio) que ganharam nova morada em 2022, na Baixa. É um dos primeiros oyster bars da cidade, com ostras frescas a acompanhar na perfeição os cocktails da carta. Também há vinhos de pequenos produtores e outros petiscos para forrar o estômago. O bar é um bom refúgio para quem quer beber um copo a partir das três da tarde. 

Se o nome do bar já o deixava revelar, o sotaque do proprietário, António Almeida, não engana ninguém: há Brasil ali presente. Quando passa à porta, são os sons da bossa nova e do jazz que convidam turistas e vizinhança a parar para fazer a merecida pausa entre o trabalho e o regresso a casa. Mas são os vinhos e os petiscos, protagonistas deste espaço, que o convencem a ficar. Este wine bar possui uma cuidada carta de vinhos com as melhores referências nacionais e a complementá-la estão os petiscos que celebram a gastronomia internacional e a reinventam com os melhores produtos nacionais. Ali não é preciso muito, só a vontade de apreciar este néctar e gosto pelas coisas boas e simples da vida. Sem pressas.

Define-se como um pequeno oásis secreto em Lisboa — os transeuntes mais despistados podem muito bem ignorar a entrada quando caminharem rua fora. É provável que não mergulhe num modo tão, mas tão shanti, como a casa defende, mas de qualquer das formas ninguém lhe tira a vista apetitosa sobre a cidade e o espírito de evasão momentânea do fervilhar da Rua D. Pedro V.

Esqueça o cliché de que os hotéis são só para turistas. Também servem para lisboetas, incluindo jovens com pinta. No Memmo Príncipe Real as referências históricas são mais do que muitas, logo a começar no lobby, com um retrato do príncipe que deu o nome ao bairro – assinado por Carlos Barahona Possollo, o mesmo que pintou o retrato oficial de Cavaco Silva –, mas não faltam novidades sempre frescas no Café Príncipe Real, o restaurante e bar do hotel onde há vistosos cocktails.

O Pavilhão Chinês foi inaugurado a 18 de Fevereiro de 1986 por Luís Pinto Coelho (Procópio, A Paródia e Fox Trot) e continua a ser um ponto obrigatório para muitos visitantes da cidade. Aqui está alojada toda a parafernália que Pinto Coelho foi coleccionando ao longo dos anos, desde soldadinhos de chumbo a capacetes da Segunda Guerra Mundial, de aviões miniatura a peças únicas de Bordalo Pinheiro. Há cinco salas e mesas de snooker.

Sempre que o mercúrio ajuda, é uma paragem recomendada praticamente a qualquer hora do dia — e pode sempre optar por uma solução livre de álcool. Chama-se Quiosque Príncipe Real mas toda a gente o conhece por “O Oliveira”. Não faz parte da nova vaga de esplanadas moderninhas e nem precisa de estar nos roteiros da cidade para estar sempre cheio. É uma verdadeira instituição ao ar livre quando o sol se começa a pôr, e uma inesperada meca do social alfacinha.

O Royal Vessel é um bar inspirado na herança marítima portuguesa e serve cocktails à moda antiga. As responsáveis são Mickey e Mindie Spencer, duas gémeas americanas de Austin, Texas, que escolheram Portugal para viver. O espaço é pequeno, mas há lugar para mais de trinta pessoas divididas entre as mesas e o balcão, onde decorre a maior parte da acção. A música, um jazz de outros tempos, encaixa que nem uma luva no ambiente interior. Também há petiscos para acompanhar.

Ingredientes como anchovas, queijo, ou gordura de pato são comuns na gastronomia, mas quase sempre impensáveis na coquetelaria. No entanto, é isso que acontece no Sneaky Sip, dos mesmos donos do popular Café Klandestino, no Intendente. Ali, são eles as estrelas no copo. Tanto a carta como o espaço são uma abordagem “mais moderna, mais funky” aos speakeasies tradicionais, com os seus típicos espirituosos fortes, peças decorativas vintage e um ambiente clássico e escuro

Passados 60 anos, o histórico bar e restaurante da Rua do Século, inaugurado em 1964, foi comprado pelo grupo que detém o Café de São Bento. E fechou. Mas só por uns meses. Depois de umas obras, no final de 2024, o Snob reabriu renovado e refrescado, pronto para os próximos 60 anos. Sem perder a alma e o encanto.

Tem um daqueles nomes que não permite mesmo espaço para enganos, o que é óptimo sobretudo a partir de certa hora, caso tenha excedido o número ajuízado de cocktails. Estes são uma especialidade da casa, mas se preferir também há cerveja artesanal, a menina dos olhos da noite de Lisboa. 

É a discoteca gay mais famosa do país – e a mais concorrida. Conte com música house e pop (pura e dura) e com a presença sempre ilustre das drag queens da casa. No seu extenso arquivo, conte com algumas curiosidades históricas – a abertura da discoteca esteve inicialmente prevista para o início de Dezembro de 1980, mas teve de ser adiada uma semana por causa da morte do primeiro-ministro Francisco Sá Carneiro, e só começou a funcionar em pleno em Janeiro do ano seguinte. Entre os clientes famosos esteve, por exemplo, António Variações. Hoje, é frequentada essencialmente por uma clientela mais jovem.

É outros dos sítios perfeitos para ginasticar sem passar pelo ginásio, que é como quem diz para dançar para lá da hora. O 5A Club, no Príncipe Real, tem bons copos e programação musical com curadoria do DJ Ze Salvador. Quanto ao som há, portanto, electrónica da boa, vários nomes independentes, e espírito underground no seu melhor. Tudo isto, num club cheio de pinta, que fica em Lisboa, mas que poderia ser em qualquer outra capital europeia.