Onde comprar panettone em Lisboa

26,95€/900g 

Pouco importa que a tradição não seja nossa, quando todos ficamos a ganhar. Talvez isso explique o sucesso do panettone da Gleba, já quase uma imagem de marca, uma vez que é vendido durante todo o ano. No Natal, porém, estes bolos tão tradicionais nesta época em Itália ganham tamanho. Há duas versões, ambos com 36 horas de fermentação: o clássico, com casca de laranja confitada e passas; e o de chocolate, com pepitas de chocolate e avelãs torradas. Também há uma versão pequena (3,25€/70 g), perfeita para oferecer ou simplesmente satisfazer o desejo de um doce.  

28€/900g

Nome de uma marca com 12 anos, Carolina Sales deixou tudo para abrir em Portugal uma confeitaria fina. Há bolos e brigadeiros todos os dias numa montra de babar. Para o Natal, Carolina foi mais longe. Há toda uma gama que compõe qualquer mesa, bem como várias opções para oferecer em caixinhas bem bonitas. Os panettones conquistam até os mais conservadores. São pornográficos, bem recheados (com brigadeiro de leite, doce de leite ou nido com nociolla), e levam ainda gotas de chocolate negro e cobertura de chocolate de leite belga. Também há a versão simples (18€/500 g), com gotas de chocolate negro. 

23€/850g

No café-padaria de Diego Haupenthal, o pão e o brioche são o ex-líbris (e estão hoje já numa série de cafés e restaurantes da cidade). É difícil resistir, porém, à pastelaria, do simples croissant ao pain au chocolat ou ao cinnamon bun. Tudo feito em casa, com fermentação natural e muita dedicação. No Natal, há três panettones, também disponíveis num tamanho mais pequeno (16€): laranja e passas; chocolate e amêndoas; e goiaba e parmesão. O ideal é encomendar para garantir que não fica a augar.