Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Lisboa icon-chevron-right As melhores panquecas em Lisboa

Atenção, continuamos a tentar dar-lhe a informação mais actualizada. Mas os tempos são instáveis, por isso confirme sempre antes de sair de casa.

Yard of Greens
Gabriell Vieira

As melhores panquecas em Lisboa

Redondas, fofas, leves ou densas, suplicam por mel, açúcar, doce ou chocolate. Eis as melhores panquecas em Lisboa, prontas para chegarem ao conforto do lar.

Por Inês Garcia
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Acha que a sua receita de panquecas é a melhor do mundo? Dê folga à frigideira lá de casa e, enquanto não pode rumar até um destes cafés especialistas em pequenos-almoços e brunches, encomende. Fique a conhecer boas panquecas, redondas, fofas, leves ou densas, mais altas ou mais baixas, das doces e carregadinhas de chocolate às novas versões fit, feitas com aveia e com muita fruta. Para um grande pequeno-almoço (olá brunch), um almoço diferente (que estas torres de panquecas são bom alimento para o resto do dia e existem até em versões salgadas) ou um lanche como deve ser. Em casa vale tudo.

Recomendado: Como fazer café de especialidade em casa

Sítios para comer panquecas em Lisboa

Seagull Method Cafe
Seagull Method Cafe
©Inês Félix

Seagull Method Cafe

Restaurantes Europeu Chiado/Cais do Sodré

Enquanto não pode voltar a assentar arraiais na mesinha iluminada do Seagull Method Café, no Príncipe Real, o segundo projecto dos donos do minimalista Heim, de Santos, pode encomendar através do Uber Eats. Para as boquinhas doces há duas opções de panquecas, as For Emma, com creme de chocolate, morangos frescos, granola, xarope de milho, nozes e merengue (7,50€) ou as Spice Girls, com creme caseiro de nozes, mirtilos, amoras e banana (7,50€). Para quem prefere começar o dia antes com salgados, há as salty pancakes, com ovos escalfados, puré de abacate, espargos e molho de queijo (8,50€).

Hygge Café
Hygge Café
©Inês Félix

Hygge Kaffe

Restaurantes Dinamarquês São Sebastião

O Hygge (hue-gah, em bom dinamarquês) tem mini panquecas dinamarquesas de vários sabores, das mais simples só com compota caseira e mel (5€) às versões de red velvet (6,50€) ou matcha (6,50€). Há também com cobertura de ganache de chocolate com avelã (6€), frutos vermelhos (6€) ou vegan com nutella caseira (6,50€). E pode sempre pedir extra-chantilly. Não se preocupe com a viagem até casa, que estas chegam direitinhas e com o topping à parte, através do Uber Eats ou com as entregas próprias do restaurante (basta ligar ou mandar mensagem privada no Instagram). 

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Local Avenida
Local Avenida
Duarte Drago

Local – Your Healthy Kitchen Avenida

Restaurantes Avenida da Liberdade/Príncipe Real

O Local tem uma carta recheada de opções saudáveis e muito saborosas para qualquer hora do dia. No menu de pequeno-almoço e brunch, disponível nas plataformas de entrega, há três opções de panquecas: as simples (5€), as de cacau, servidas com banana, nutella caseira e mel (7,50€) ou as cor-de-rosa, com frutos silvestres, doce de amoras e manteiga de amêndoa (7,50€).

Charlie
Charlie
©Inês Félix

Charlie Bistro

Restaurantes Grande Lisboa

O Charlie, um restaurante, café e pastelaria com uma vertente saudável e opções para pequeno-almoço, almoço, lanche e brunch, tem duas casas em Lisboa, uma perto da Avenida e outra em Alvalade – nesta fase a loja da Avenida está completamente encerrada mas da cozinha de Alvalade saem os pedidos para take-away ou entrega (as encomendas devem ser feitas por WhatsApp, através do 91 273 3108). Não usam processados, a maior parte dos produtos são biológicos, é tudo o mais natural possível e feito no momento. À escolha tem, por exemplo, a box de seis panquecas (8€), red velvet ou de aveia e banana, que vão em torre e com dois toppings à escolha entre manteiga de amendoim, nutella, compota ou cream cheese, que chegam à parte, para besuntar à vontade. As taxas de entrega variam consoante a distância do restaurante.

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cotidiano
cotidiano
©Manuel Manso

Cotidiano

Restaurantes Cafés Grande Lisboa

O Cotidiano, espaço de all day food no Chiado ou seja, comida que se come a toda a hora, independentemente de ser um prato de ovos, uma torre de panquecas, em versões vegan ou normais, sem esquecer opções sem glúten transformou-se rápido e bem no primeiro confinamento, começando a vender cabazes de frescos. Isso mantém-se, mas tem um site dedicado a tudo o que é Cotidiano em casa, e por lá encontra panquecas, daquelas altas e bem empilhadas (a partir de 7€) – das sugar mummy, com manteiga e xarope de ácer, às monster chocolate, com molho de chocolate e caramelo, banana caramelizada e grué de cacau ou as badass, uma versão salgada com bacon, ovo estrelado e maple syrup. Há também as sugar daddy, com maple syrup e banana caramelizada em açúcar de coco ou as rebel, com manteiga de amendoim caseira, banana caramelizada, granola e flocos de coco. Todas podem ser vegan, com baixo teor de glúten e, por isso, fácil digestão.

Nicolau Lisboa - Panquecas
Nicolau Lisboa - Panquecas
Fotografia: Manuel Manso

Nicolau e Amélia Lisboa

Restaurantes Cafés Baixa Pombalina

Altas, fofas e muito leves. Ou gulosas, viciantes e perfeitas. São assim as panquecas do Nicolau e da Amélia Lisboa, o casal responsável pelos cafés mais instagramáveis da cidade, na Baixa e em Campo de Ourique, respectivamente. Tem a panqueca Amélia, com chocolate, avelã, bananas e morangos (7,80€), as banoffee lovers, com doce de leite, banana e cacau (7,80€) ou a fit de trigo sarraceno, com fruta da época (7,80€). Também pode ir para a básica, simples com mel, à qual pode acrescentar os toppings desejados (a partir 4,50€). Todas são altas e bem generosas. Está disponível no Uber Eats ou através do site do Kitch, com entrega gratuita.

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Comoba
Comoba
Manuel Manso

Comoba

Restaurantes Cais do Sodré

O Comoba, no Cais do Sodré, serve panquecas de matcha, smoothie bowls ou burritos, sem distinções horárias. E é tudo orgânico, agora à distância de uma encomenda onlineAs panquecas são feitas com uji matcha, importada do Japão e utilizada também para lattes ou cheesecake, e servidas numa torre com mirtilos ou framboesas biológicas, creme de caju caseiro, umas quantas flores comestíveis e xarope de ácer (9,60€).

Panquecas do Fauna & Flora
Panquecas do Fauna & Flora
Duarte Drago

Fauna & Flora

Restaurantes Português Estrela/Lapa/Santos

Serve pequenos-almoços, almoços e brunches a la carte e é grande apologista do brinner (o pequeno-almoço ao jantar), tanto na primeira loja no eixo Madragoa-Santos, como na segunda, nos Anjos. E agora chega-lhe tudo a casa, através do Uber Eats ou de um serviço de entrega própria, que deve pedir através de telefone (92 668 4312). As panquecas são as grandes estrelas da carta e tem sete versões, todas  altas e fofas: há as de aveia e banana com iogurte grego e compota caseira de maçã (7,50€), as de frutos vermelhos com doce de leite (8€), com manteiga de amendoim, banana, frutos secos torrados e chocolate quente (8€), com doce de abóbora, gengibre, canela, creme de requeijão e nozes pecan (8€) ou de matcha com lemon curd (7,80€). Há também uma versão salgada, com bacon crocante, ovo estrelado, maple syrup e cebola caramelizada (7,80€).

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Dear Breakfast, brunch, pequeno almoço
Dear Breakfast, brunch, pequeno almoço
©Francisco Santos

Dear Breakfast

Restaurantes

O grande objectivo do Dear Breakfast é prolongar (e melhorar) as manhãs, com ovos de todas as maneiras e feitios, tostas e sumos naturais. Há dois tipos de panquecas, as doces, mais tradicionais, com creme de caramelo, banana e amendoim cristalizado (7€), ou uma versão salgada, com bacon, ovos fritos, abacate e maple syrup (9€). Está disponível no Uber Eats.

Choupana Caffe
Choupana Caffe
© Ana Luzia

Choupana Caffe

Restaurantes Cafés Avenidas Novas

O Choupana é uma padaria e pastelaria, com fabrico próprio. As panquecas estão disponíveis todos os dias, agora num menu no Uber Eats: por 4,50€ tem direito a uma panqueca, um sumo de laranja e uma bebida quente. Pode escolher  com Nutella, com mel, mais básicas com açúcar em pó e canela, com frutos vermelhos ou outra fruta do dia. 

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Brigadeirando
Brigadeirando
DR

Brigadeirando

Restaurantes Pastelarias Alcântara

A loja de Carolina Henke, na rua principal da Lx Factory, tem brigadeiros artesanais de sabores mais tradicionais, como o cacau e chocolate branco, mais crocantes como os de cobertura de avelã, amêndoa e pistácio ou picantes, com especiarias. Enquanto o confinamento perdurar e não conseguir visitar o café, tem à venda na loja online uma caixa com seis mini panquecas prontas a decorar em casa com a bisnaga carregadinha de creme de brigadeiro tradicional, as framboesas e mirtilos frescos que acompanham (14€). É necessária a encomenda com pelo menos 48 horas de antecedência. 

maria limão
maria limão
Fotografia: Francisco Santos

Maria Limão

Restaurantes Cafeteria São Vicente 

Mónica Santos, a Maria Limão, tem poiso fixo no bairro da Graça, onde serve as suas limonadas caseiras – afinal foi com esta bebida que tudo começou, crepes doces e salgados ou panquecas. No Uber Eats tem disponível várias opções, como as panquecas clássicas simples, só com mel (4,50€), com chocolate, framboesas e crumble (5,80€), com caramelo salgado, chocolate, banana e avelã (5,80€), recheadas com mirtilos, iogurte e mel (5,80€) ou uma versão salgada com salmão fumado, abacate e queijo creme (7€). Chegam sempre duas unidades. Pode fazer também take-away no restaurante.

Brunch e pequeno-almoço em Lisboa

Sam Pastelaria Saudável
DR

Os melhores brunches ao domicílio

Restaurantes

De um momento para o outro deixámos, outra vez, de ir aos nossos sítios preferidos para comer e beber. Restaurantes, cafés, bares, discotecas. Mas aprendemos duas coisas: ora podemos pôr mãos à obra e tentar reproduzir as suas receitas e homenageá-los, ora mantê-los bem perto do nosso coração (e estômago) com entregas ao domicílio e take-away. Por esta altura já deverá ter passado a fase de ficar horas na cozinha a experimentar novas receitas e o que mais quer é um bocadinho de normalidade. Se está a ressacar por aquele brunch de fim-de-semana que nunca falhava, siga as nossas recomendações. Listámos os melhores para devorar em casa, com direito a ovos, panquecas e mais opções não convencionais mas deliciosas. 

Gleba - Pão de Trigo Alentejano
©Manuel Manso

Pão fresco em casa: estas padarias com take-away e delivery não falham

Restaurantes Padarias

Pão é um daqueles bens essenciais pelos quais ainda pode e deve sair à rua. Durante a gestão das idas ao supermercado, não se deixe levar pela opção mais fácil dos pães embalados e comerciais, sem grande sabor, e mantenha as rotinas e a escolha do pão artesanal, feito com recurso a massas-mãe. As melhores padarias artesanais lisboetas mantêm as portas abertas, em regime de take-away e com entregas ao domicílio, para que não lhe falte nada e continue a alimentar-se bem. Com mais ou menos variedade, com extras para acrescentar ao carrinho da entrega, e manter o cheirinho a pão quente acabado de fazer, explore a reformulada oferta destas padarias e padeiros em Lisboa. Pão fresco em casa nunca vai faltar.

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granola
Unsplash/Fallon Michael

Para o iogurte ou a panqueca: saiba onde comprar granola online

Compras Mercearias

Alternativa mais saudável aos cereais mainstream de pequeno-almoço, a granola é, regra geral, uma mistura de aveia, frutos secos e sementes. Mas, quando bate a criatividade, tanto podem ter quinoa, lascas de coco, pepitas de chocolate negro, framboesa como figo desidratado. Se ainda não se atreveu a fazer em casa (e é um projecto bem mais simples, em comparação com o do pão de massa mãe, que pode descobrir como fazer aqui), descubra abaixo algumas das marcas portuguesas que lhe permitem comprar granola online. Com diferentes texturas e ingredientes, todas são perfeitas para iogurtes, panquecas e outras malgas, até salgadas.

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