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“Dia 24, trocamos a ordem natural das coisas: a malta gastronómica dá baile na pista e os artistas não tiram o pé da cozinha.” É assim que a Musa anuncia o regresso dos Maus Princípios a Marvila, este sábado. O serviço começa às 13.00 e dura até acabar a comida. A música, essa, arranca às 15.00, com a pista de dança a ajudar à digestão até às três da manhã. Os DJs incluem chefs, jornalistas de gastronomia e foodies.
Mas vamos primeiro à comida. No menu estarão oito pratos inéditos na cozinha da Musa (dois dos quais sobremesas) e que não voltarão a estar. É para comer no sábado ou não é. Da Chick propõe um brioche de carne assada, com maçã e beterraba; a dupla MXGPU, torradas de bolo lêvedo com aipo, nozes e parmesão, e açorda de cogumelos e caldo de stout; Mike el Nite leva uma “rabanada anabólica” com calda de Medronho.
Findo o universo de músicos na cozinha, seguem-se os humoristas. Duarte Correia da Silva vai preparar um bikini de língua, molhanga e raclette; Isabel Viana uma pergunta: “Queres arroz, Doce?”. Por fim, o actor madeirense Bernardo de Lacerda vai fazer sandes de peixe espada frito com shot de poncha, e a advogada Inês Rogeiro, da dupla Pão de Law, vai servir um crepe de camarão e tremoço. Os preços só serão conhecidos no próprio dia.
Os line-up de Djs tem início com um set back-to-back com a jornalista Cláudia Lima Carvalho e o chef Diogo Formiga, do estrelado Encanto, entre as 15.00 e as 17.00. A hora seguinte é de Nhami Umami, isto é, a gastrónoma brasileira Carla Spironelo. Às 18.00 entra Ainda tenho fome, nome do foodie Diogo Filipe nas redes, seguido de Carecomida, ou Fábio Fiúza, também ele um foodie que se dedica a fazer vídeos de comida online (19.00).
Depois de um intervalo para o jantar, a noite abre às 21.00 com um DJ set do Bucha Studio de Joana Azevedo, e aquece com Zona T, referência telheirense de um filho do bairro, o artista e organizador do evento Pedro Gramaxo (com convidados). Da meia-noite até fechar, a cabine é de Bruna de Magalhães e Mia Fernandes, do podcast Más Influências. Por essa altura já a cozinha deve ter fechado, mas a cerveja e o bagaço continuarão a circular.
As reservas para esta quinta edição do Maus Princípios podem ser feitas por e-mail para musademarvila@cervejamusa.com.
Rua do Vale Formoso 9 (Marvila). 924 236 447. Sáb (24 Jan) 13.00-00.00
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