Os melhores restaurantes e cafés para quando está de ressaca em Lisboa

Não negue logo à partida um brunch que desconhece. Esta refeição é servida apenas aos sábados e domingos mas é um tabuleiro de comida de conforto. Confie no poder reconfortante de um pão pita morninho com hummus, nos ovos turcos (fritos em manteiga e servidos com iogurte grego temperado com sal e limão), nos palitos de halloumi frito, falafel ou espetadas kefta. É muito completo e pode escolher duas bebidas para acompanhar, uma fria e uma quente. Se já estiver noutra, pode acrescentar uma mimosa de hibiscos (mais 2€) ou um bloody mary (mais 2€).

Pequenino e minimalista na decoração mas com uma ementa capaz de o fazer voltar ao mundo dos vivos. Além de quatro menus de brunch (14-16€), serve tudo à carta. E estamos aqui a falar de todas com pão de fermentação lenta, panquecas doces ou salgadas, ovos mexidos ou waffles caseiros e gulosos. A parte de cafetaria tem todos os clássicos e há três smoothies carregados de energia (a partir de 4,50€).

Há panquecas pornográficas, com doce de leite, banana e frutos vermelhos e quatro menus de brunch, com dois ovos, estrelados ou mexidos, comuns a todos. Um tem iogurte com granola e tosta de hummus, outro tem salsichas do Kaffeehaus e gaufres doces, e há uma opção com salmão marinado e panquecas e ainda uma com salada fresca, bacon e abacate. Para algo mais substancial, e se já for mais tarde, há sopas de nacionalidade russa e pratos com nome impronunciável mas de conforto, como o frango à Kiev, recheado com manteiga e ervas (13,50€).

Um caldinho para aquecer. A Praça das Flores ganhou uma nova nacionalidade com o Phôfinho, um restaurante vietnamita, pequenino, que serve apenas três phos, a sopa de noodles de arroz tradicional do Vietname. Há o de vaca (pho bo, 9€), galinha (pho ga, 9€) ou vegetariano (pho chai, 9€). Cada um chega à mesa com uma segunda taça, com os frescos prontos a acrescentar ao caldo fumegante. Pode acrescentar rebentos de soja, amendoins, hortelã, coentros, cebola roxa, lima kaffir, chili, malagueta e lima e ainda temperar com os dois molhos disponíveis em todas as mesas, o hoisin ou o sriracha.  

Aqui o foco são as smoothie bowls e as bowls de aveia, feitas com ingredientes de alta qualidade nutricional, diferentes bases e toppings a dar textura. Tem seis opções frias e outras seis quentes, todas bem apetrechadas. Há também três opções de panquecas e opções mais singelas se o estômago ainda não estiver capaz, como a tosta de manteiga de amendoim.

A meca dos hambúrgueres, essa comida ideal para dias de ressaca e qualquer outro, tem morada aqui (e desde 2018 também no Time Out Market). O brioche é caseiro, as batatas fritas estaladiças e os 150% gramas de carne Black Angus compõem o cenário para uma refeição irrepreensível, seja qual for a escolha que fizer. Se for de quinta a domingo ainda apanha os dónutes artesanais da Crush Doughnuts e faz o descalabro na dieta num dia só.

Das imagens aos sabores, o Porto está um pouco por todo
o lado nesta cervejaria que já tem quatro espaços em Lisboa (Barata Salgueiro, Alvalade, Avenida da República e Odivelas). Um dos pontos fortes destas francesinhas é o molho, picante q.b. e nada enjoativo. Há três tipos de francesinha, comes em bife, com ovo ou sem. Para estômagos mais pequenos, há a vantagem de poder pedir só meia francesinha.

É acompanhamento para refeição ou entrada mas um consolo para o estômago quer seja a versão mais simples ou com coberturas. No nepalês Annapurna (com casas em Arroios, na Graça, ou do outro lado do rio, em Almada), além do mais básico pão, tem com alho (2,65€), recheado com legumes (2,65€), com carne de cabrito picada (2,85€), com queijo (2,85€) ou com queijo e cogumelos picados (2,95€).

O Panda Cantina é um pedaço da região de Sichuan, na China, plantado no centro de Lisboa. E a sua casa se quiser renascer das cinzas como deve ser. Aqui é tudo caseiro, os noodles são feitos na casa, os caldos e as carnes chegam a levar três horas de preparação e a sobremesa é, também ela, preparada na cozinha. O menu é simples, com o ramen como tema central, e há três variedades a provar: porco, vaca e tofu (7,80). 

Ovos safam sempre em qualquer situação. Estes Benedict, no escalfados no ponto certo, são ideias para a sua recuperação. Há três versões: a veggie leva cogumelos e espinafres e é servida num bolo do caco escuro, com farinha de malte (custa 9,90€), a de salmão fumado  vem num bolo do caco tradicional (11,20€) e a de bresaola, uma carne fria parente do presunto, usa o mesmo tipo de pão (10,10€). 

O Mercado Oriental, no Martim Moniz, tem vários conceitos por onde escolher. Sandes de panado japonesa no Kamakura, baos no Bao Bar, pho no Mint House. Recomendamos-lhe ainda o prato de minchi, com carne moída, batata frita cortada em cubinhos pequenos, e um ovo estrelado, acompanhado por uma taça de arroz na Taberna Macau.   

É um ilustre representante de sua majestade em Lisboa. Um bom sítio para ver a bola, mas não só. O movimento começa pela fresca, com o english breakfast (11,95€), um prato cheio com bacon, cogumelos, ovo estrelado, salsichas, feijão, tomate e batatas fritas. Acompanhe com lattes e capuccinos, mas se quiser ou precisar de algo mais pesado, espreite as torneiras de cerveja à pressão e a extensa carta de cocktails.

Este será um dos sítios mais consensuais para o pós-festa, especialmente se for com um grupo de amigos. Os donos da pizzaria Valdo Gatti abriram o Caffè di Marzano no Largo Rafael Bordalo Pinheiro. É café, vinoteca e vermuteria, onde juntaram os pequenos-almoços nova-iorquinos às influências italianas para todo o dia. Há ovos Benedict, panquecas, paninis e uma selecção matinal de sumos prensados a frio mas também pequenas pizzetas, as versões mais pequenas das pizzas da Valdo Gatti.