O melhor do Algarve

Um clássico para ser um clássico não tem apenas de resistir à difícil prova do tempo: precisa de garantir a consistência, ou seja, que nada muda de ano para ano (ou se muda, é para afinar o que já é bom). É o caso destas mesas, algumas mais conhecidas do que outras – e faltarão ainda mais, com certeza. Rodízio de peixe grelhado, bom atum apanhado na costa, pratos de tacho e da serra – porque também é disso que se faz o Algarve –, e marisco em barda (que nunca nos faltem as ostras, os camarões, as amêijoas ou os carabineiros!). Eis 18 grandes restaurantes clássicos no Algarve.

Poucas são as experiências gastronómicas que se assemelham a um almoço ou jantar num restaurante com estrela Michelin, ou semelhante. Da atenção ao produto às mil e uma técnicas usadas na cozinha, provam-se pratos verdadeiramente surpreendentes. São os menus que contam uma história, são as pessoas que ora na cozinha, ora na sala, tudo fazem para que o momento seja especial. Só no Algarve existem sete restaurantes com estrelas Michelin, dois deles com duas estrelas. E se é verdade que o Algarve é sinónimo tantas vezes de férias no Verão, também é verdade que pode ser uma bela escapadinha gastronómica.

Sugerimos 14 areais no Algarve que costumam ter espaço para estender a toalha, espetar o guarda-sol e esticar as pernas sem tocar em ninguém. Estes oásis não o vão desiludir, é garantido. Não acredita? Fomos do Barlavento ao Sotavento, sempre com os pezinhos de molho, à procura das praias perfeitas para descansar do mundo e fingir que não está no Algarve, mas numa qualquer ilha paradisíaca, longe da civilização. Pelo caminho, encontrámos ondas ideais para surfar e areais perfeitos para ver as vistas, ver e ser visto (à distância, claro está) ou até para andar como veio ao mundo.

Verdade seja dita, há muitos adultos que davam tudo para voltarem a ser crianças – e para sair daquele areal apinhado na costa algarvia. Estes dez programas no Algarve são perfeitos para acabar com os nervos de estacionamento, começar a diversão em família e para as crianças fazerem novos amigos nas férias. Há parques para jovens exploradores, parques aquáticos para puxar por essa adrenalina, zoomarines e centros de ciência viva – e há até um navio pirata. Comece por escolher uma destas actividades e depois logo vê se volta a pôr os pés na praia ou se as férias deste ano vão ser só curtir.

É a praia que nos leva para sul e é por lá que somos sempre felizes – seja porque a temperatura do mar é, habitualmente mais quente, seja porque as praias são das mais bonitas –, mas a verdade é que nem sempre apetece ir a banhos. E é para isso que estamos cá também, para o ajudar a descobrir planos alternativos no Algarve. Pode ser um passeio por umas ruínas ou uma visita com direito a provas a quintas de vinhos algarvios, passeios de barco à medida de qualquer necessidade ou até, se quiser continuar a meter água, ir a banhos em cascatas escondidas na serra.

Não há Verão que não traga novidade ao Algarve e este ano não é diferente, embora nesta lista não nos foquemos apenas nestes últimos meses, mas sim nos últimos dois anos, já que o pós-pandemia foi fértil e nem sempre houve o tempo para acompanhar tudo. De fine dining a restaurantes contemporâneos, focados essencialmente no produto, a cozinhas do mundo e a portugueses com dedo de chef, são várias as mesas que valerá a pena reservar – e muito em breve também Noélia Jerónimo terá o seu segundo restaurante, agora na Marina de Olhão.