Três sítios para beber café de especialidade

Aqui pode beber café moído na hora e filtrado através de processos delicados e ainda pedir uma lição sobre café de especialidade.
Fotografia: Arlindo Camacho Café da Fabrica Coffee Roasters
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É aquele amigo que está sempre lá nas horas difíceis, das manhãs complicadas depois de uma grande noitada ou para aguentar firme mais um dia. Mas uma bica já não é só uma bica e ainda bem. O café de especialidade é um café cujos grãos não têm defeitos e são todos produzidos a, no mínimo, 1100 metros de altitude – na escala do SCAA, que mede a perfeição do café, este tipo de café artesanal tem mais de 80 pontos. Motivo, também, para o preço não ser o de um café expresso normal na tasca mais próxima. Mas nestes três sítios explicam-lhe tudo direitinho. Vá e peça o melhor café de especialidade.

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Três sítios para beber café de especialidade

Fabrica Coffee Roasters
Fotografia: Arlindo Camacho
Restaurantes, Cafeteria

Fábrica Coffee Roasters

icon-location-pin Lisboa

O café de especialidade é um café cujos grãos não têm defeitos e são todos produzidos a, no mínimo, 1100 metros de altitude. Pode ser servido de diversas formas, do mais básico expresso, ao americano, caffe latte, capuccino. Na Fábrica Coffee Roasters há tudo isto e tudo começa com
a escolha do lote, do Brasil, da Etiópia ou da Colômbia. Para comer há saladas, sandes e muffins.

Preço: a partir de 1,5€.

cafetaria simpli
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes, Cafeteria

Simpli

icon-location-pin Avenida da Liberdade/Príncipe Real

Nesta coffee shop há sempre dois cafés em destaque – pode ser um 100% arábica das Honduras ou do Brasil, por exemplo–, apresentados ao público em taças com notas explicativas e pode sempre pedir lições sobre o que é isto do café de especialidade, que na escala de SCAA (que mede a perfeição do café) têm mais de 80 pontos. Há expressos, capuccinos, lattes e pastelaria caseira a acompanhar.

Preço: a partir de 1,10€.

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Café de Finca
©Manuel Manso
Restaurantes, Cafés

Café de Finca

icon-location-pin Alcântara

Miguel Negretti, o DJ Glue, fez uma parceria com os responsáveis da cafetaria espanhola Café de Finca e abriu uma em Alcântara onde tem café de nove origens diferentes, da Colômbia, Honduras e México à Etiópia. É torrado à medida das necessidades para expressos, americanos, mochas ou infusões. Há banana bread para acompanhar o lanche e tostas de abacate para o brunch.

Preço: a partir de 1,30€.

Os melhores cafés em Lisboa

scone café saudade
Fotografia: Ana Luzia
Restaurantes, Cafés

Os melhores cafés para encher a barriga

Entre os melhores cafés da cidade, estão alguns onde vale a pena espreitar o menu e matar a fome. Pequeno-almoço, almoço, lanche ou brunch: estes são os melhores cafés para encher a barriga. 

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O balcão do Zenith em Lisboa
Fotografia: Arlindo Camacho
Restaurantes

Os cafés mais instagramáveis em Lisboa

Brunch e instagramável, duas palavras que entraram no nosso léxico: a primeira muito por causa de séries como O Sexo e a Cidade, a segunda porque as redes sociais começaram a dominar grande parte das nossas vidas. A fotografia (e a barriga, vá) pedem mesas de brunch coloridas, com tostas de abacate, ovos escalfados e panquecas gulosos. Descubra os seis cafés mais instagramáveis na cidade.

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