Os melhores terraços em Lisboa

Esqueça tudo o que sabe sobre o histórico Terraço, o restaurante do 9º piso do hotel Tivoli Avenida. O restaurante mudou das mãos do chef Rui Paula, que esteve um ano a chefiar a cozinha, para as de Olivier Costa, que abriu o Seen, um conceito já testado em São Paulo, no Brasil. É bar e restaurante, com uma certa tropicalidade logo à entrada, onde está um imponente tronco de árvore natural dentro do bar, com folhas artificiais a cobrir boa parte do tecto, e tem uma vista incrível. Ps. O Seen já foi testado e aprovado em São Paulo.

Adopte o tom da menina do GPS e siga as coordenadas: entre no número 2 do Martim Moniz. Suba no elevador até ao 8.º piso. Suba 24 degraus a pé. Chegou ao seu destino: um terraço amplo de mesas altas feitas em paletes. Em frente pode ver o rio; curva apertada à esquerda para admirar o castelo e a Graça; siga para a direita se preferir o Carmo e São Pedro de Alcântara. Sofre de vertigens? Não se preocupe: com uma vista destas não vai querer olhar para baixo.

Em 2015, o Topo veio mostrar que há um elevador tão macabro como o do Park. A forma de subir está ela por ela, mas falamos de experiências completamente diferentes. Um final de tarde no Topo significa assistir a acrobacias ousadas dos barmen, num banco ou ao balcão. Pode instalar-se como mais gostar: de pé com os olhos postos no Castelo, recostado a apanhar sol com um gin na mão ou, se é do estilo mais comodista, à conversa à volta de uma das mesas altas.

Próxima paragem: Cascais. Fomos até ao fim da linha, mas só porque este terraço vale a viagem. Longe das multidões das praias e esplanadas do paredão, o rooftop colorido deste restaurante/loja tem uma bela vista e muita sombra, mas, melhor do que isso, é o lugar próprio para saborear, conversar e partilhar. Tudo com calma. A comida é vegetariana e vai bem com sumos de fruta, um copo de vinho ou cerveja artesanal.

A vista de rio é altamente valorizada (até na hora de comprar casa), mas não devemos esnobar os outros pontos de interesse da cidade. Afinal, ver a movida da Avenida de cima não é nada de se deitar fora. No Sky Bar pode beber um copo ao som de chill out e novos ritmos. E mesmo que depois de um dia de trabalho os sofás pareçam irresistíveis, vai ser difícil não bater o pé.

E se em vez do azul do Tejo quiser ver o do Atlântico? Rume a Cascais e suba ao último piso do Hotel Baía. Neste terraço panorâmico, o azul não está só no nome: está no céu, no mar e na piscina mesmo ali ao lado. O Blue Bar só abre de Maio a Outubro e tem festas ao pôr-do-sol e eventos privados. Fica o aviso para quem não quer bater com o nariz na porta: antes da visita, espreite a página de Facebook do espaço. É lá que está toda a programação.

Não há elevador nem escadas: a inclinação acentuada da Rua da Bica (que proporciona momentos muito felizes a todos aqueles que perdem horas no Youtube a ver vídeos de gente a cair) encarregou-se de deixar este terraço nas alturas. Os telhados do bairro estão à vista, com o rio a fazer de pano de fundo. No terraço desta antiga padaria transformada em restaurante e guest house serve-se também comida típica portuguesa. A casca de batata é a entrada mais famosa e a carta de vinhos tem nomes para todos os gostos e bolsos.

Para ter a melhor vista da cidade não é preciso subir assim muitos degraus – basta atravessar a ponte. No terraço desta casa de chá da Casa da Cerca em Almada, vê-se primeiro o Tejo e depois Lisboa desenhada ao fundo, com as suas colinas, a ponte e o castelo. Enquanto aprecia a vista, espreite a carta cheia de wraps, sanduíches e saladas (entre 3,2€ e 8€). No Verão, os concertos animam o espaço.

E o prémio de visionário vai para... Entretanto. O Hotel do Chiado nasceu há 16 anos e com ele o Entretanto Rooftop Bar (que é tão incrível que até foi referenciado pelo programa 360 horas em Lisboa do New York Times como um "must" para quem vem à cidade). Os pratos são assinados por Igor Martinho, que vai buscar inspiração à cozinha tradicional portuguesa, mas são as ostras que dão fama à casa. Isso e a vista panorâmica, claro.

Se associa a ideia de terraço a refeições leves, prepare-se: ovos mexidos com farinheira, sapateira recheada, lulinhas fritas com alho, salsa e coentros. E isto é só um cheirinho do que vai poder digerir neste terraço forrado a madeiras e com muita luz, onde também encontra pratos de peso como naco de vitela braseado.

Se nos anos 20 e 30, uma família francesa se encafuava na cave deste edifício para fabricar perfumes, a Madame Petisca fez o oposto. Subiu até ao 3.º andar para servir pitéus e oferecer uma bela vista para o Tejo. A carta tem pratos como lombinhos de porco em ginja com cascas de batata ou croquetes de alheira com molho de menta. Para não ir para casa com a barriga a dar horas, sugere-se um conjunto de dois petiscos e um acompanhamento e pode empurrar tudo com um dos muitos cocktails disponíveis.

O conceito do restaurante subiu mais um andar e no bar com um balcão corrido pode meter conversa com o bartender ou abastecer-se para ir para a pista de dança. A animar o espaço também está lá ela, a amiga colorida do Cristo Rei, toda poposuda e de braços abertos para o rio. No terraço do Rio Maravilha (que arrancou 5 estrelas ao nosso crítico), as festas são frequentes e quase sempre prometem.

Consegue viajar no tempo e imaginar os antigos clubes privados? Se a resposta é não, o máximo que podemos fazer é apresentar-lhe o Silk Club. Para evitar filas ou um porteiro carrancudo, deixe o nome na guest list do site desta discoteca, que também serve jantares de inspiração japonesa. Ainda online pode utilizar o Bottle Service para ter uma garrafa à sua espera.

Quase não precisa de apresentações e já toda a gente conhece o caminho desde que se entra no parque de estacionamento da Calçada do Combro até ao 6.º andar. Entre a vegetação e a madeira não se perde de vista o melhor deste terraço: a vista, lá está. O Park começou a apostar na programação musical e todos os dias há DJs, ao final da tarde e à noite (ao domingo só há sunset). Quando a noite cai, descobrem-se os verdadeiros dançarinos: saltam as mesas e cadeiras do interior e, voilá, uma pista.

É fácil perder a noção do tempo assim que pisamos o espaço aberto da esplanada, logo atrás do Lost In. A vista, das melhores de cidade, é tudo o que podemos querer para acompanhar uma carta que vai dos sumos naturais às sangrias, passando, claro, pelos vinhos e pelos cocktails.

Mais do que uma esplanada com bons cocktails, o Topo Chiado é um restaurante ideal para petiscar durante todo o dia. Tem tábuas de queijos e enchidos, pica pau de novilho ou uns pregos para ir picando. E uma visão panorâmica sobre Lisboa com um enquadramento perfeito para vislumbrar o Elevador de Santa Justa. Vá por nós, à noite é uma beleza.

O hotel Torel Palace tinha já uma cave - a Cave 23. No verão de 2017 permitiu que se fizesse luz: formalizou-se o terraço e a vista sobre o rio e a Baixa como lugar de petiscos e pratos para partilhar com o Terraço 23. A carta tem inspiração vinda de todo o mundo: há croquetes de cozido à portuguesa e mostarda, dumplings, kebab de gambas “à la guillo” ou a clássica tábua rasa com uma selecção de queijos e charcutaria portuguesa.

O nome diz tudo, só não diz em que oitavo andar fica. É na Rua Castilho, tem 350 metros quadrados, capacidade para 200 pessoas e a vista, do Parque Eduardo VII ao Jardim Botânico, é qualquer coisa. O espaço foi praticamente todo coberto por deck e está apenas circundado por vidros, já a pensar na vista desafogada sobre a cidade. A panorâmica só é cortada por um jardim vertical com um letreiro luminoso da Disaronno. O licor italiano, de gosto semelhante à amêndoa amarga, é o patrono oficial do Level Eight e a carta inclui 16 cocktails, quatro deles à base do famoso amaretto.

O Tivoli Oriente tem um Sky Bar no 16.º piso do hotel – é mais alto que o da Avenida da Liberdade (que fica no 9.º andar), tem vista desafogada para o Tejo e ponte Vasco da Gama (com o Montijo e Alcochete ao fundo), petiscos, combinados de sushi de fusão e cocktails. Mais precisamente há 13 cocktails de assinatura, fora os clássicos, que vêm para a mesa com pipocas e batatas fritas. E jarros de bebidas espirituosas para partilhar com os amigos. Para ir picando há ainda nachos com queijo cheddar, mini-pregos do lombo e uma secção de sushi de fusão, preparado num balcão à vista de todos.